Маффины с крабовыми палочками

Здравствуйте, хозяюшки! Хочу всех вас угостить вкуснющими маффинами с крабовыми палочками. Это еще один вкусный, но необычный вариант для утилизации обычных продуктов. Рецепт в оригинале взят из французкого журнала La Vie Pratique, но были внесены некоторые изменения.



Нам понадобится:
200 г муки
4 яйца
150 мл растительного масла (в оригинале 200 мл)
200 мл молока (в оригинале 150 мл)
1 ч. л. разрыхрытеля
250 г крабовых палочек
200 г сырой морковки
150 г твердого сыра
соль, перец, кумин (зира)

1) Натереть сырую морковь и сыр на крупной терке (в оригинале морковь надо было отварить и нарезать кубиками)


2) Мелко нарезать крабовые палочки


3) Тщательно перемешать муку, разрыхрытель, яйца, масло, и молоко - тесто будет довольно жидкое


4) Довавить соль, перец, кумин (зиру)


5) Добавить морковь, сыр, и крабовые палочки, перемешать


6) Разложить в форму для маффинов или в форму для кекса (у меня теста хватило на 12 маффинов и 1 кекс)



7) Выпекать в духовке разогретой до 180 Ц 30-35 минут (маффины) или 50-55 минут (кекс)


Маффины получаются вкусными и нежными. Приятного апетита.

Я первая на вкусненькие маффины! Алина, классные маффины! Спасибо за замечательный рецепт, забираю в закладки.

Jez
Вау!!! Какая прелесть!!! Алина, отличный рецепт!!!

Какие аппетитненькие и симпотичные! Такие яркие и воздушные! Надо будет попробовать! Алиночка! Спасибо!

Какие вкусненькие!!!
Алиночка!

Jez Уже чувствую, как это вкусно! Беру! У меня есть все для этой красоты: крабовые палочки, крабы из Мурманска, даже эти замечательные бумажные формочки. Не говоря уже о моркови и сыре. Спасибо. Беру!

Jez
Очень интересный рецептик! Забрала в закладки! Спасибо!!!!

И я в закладки!!! Надо обязательно попробовать, вот только форму у меня такой нет Кружочками, я смотрю удобная штука!!!!!!!

Алиночка, рецепт классный!!!!!!!
Сразу забираю его в закладки и при наличии крабовых палочек обязательно испеку!
Рецепт - прелесть!!!

Jez
Какие маффины необычные!!! Красочные и оригинальные!!! Молодец! Спасибо за рецепт!

Спасибо всем форумчанкам за добрые слова

Надеюсь что вам понравятся маффины - они на самом деле вкусные и красочные. И еще я поняла что они вкуснее когда теплые (или разогретые в духовке/микроволновке).

Я тоже беру в закладки! А морковь не мешает? У меня сын не очень любит варенную морковь.

Микуся писал(а):

Я тоже беру в закладки! А морковь не мешает? У меня сын не очень любит варенную морковь.

Микуся, я тоже не люблю варенную, поэтому натерла на терке сырую и она в рецепте конечном не чувствуется. Сейчас уточню в рецепте.

Lesik
Имбирь
ОЛЮШКА.RU
Акварель
NatalyS
Надюха
Улыбка
Vintage
Пламя
Микуся
Девушки, всем огромное спасибо за добрые слова - это вам

Улыбка писал(а):

И я в закладки!!! Надо обязательно попробовать, вот только форму у меня такой нет Кружочками, я смотрю удобная штука!!!!!!!

Улыбка, форма не обязательно - рецепт в оригинале был назначен на два больших кекса, так что любые формочки подойдут. А то что это удобная штучка, не спорю очень люблю так порционные маффины печь.

спасибо Алинка, очень вкусно

Jez, спасибо за рецептик! Очень вкусно вышло. Приготовила на завтрак половину порции. Смели сразу же.

Jez

Алиночка, классный рецепт и выглядит всё очень аппетитно
Спасибо положу в закладки

Теtyana
Женя
Я очень рада что вам понравился рецепт

Зефирка
Надеюсь и приготовить когда нибудь времени хватит

Jez
Алиночка, очень вкусные маффины получились
Мягкие, нежные и точно такие же, как на твоём фото.
Пока соседей дождалась, чтобы свой фотик забрать и фотоотчёт прислать, от блюда ничего не осталось.
Всё очень быстро съелось
Спасибо за рецептик от меня и моих домашних.

Окc@н@70
Очень рада что пригодился рецепт

А нашей семье не понравились, так и лежат весь новый год и до сих пор

Jez
Алиночка! Огромное спасибо за рецепт!
Сделала сегодня эти маффины, ну просто вкуснотища!

Делала правда половину порции, и молока не оказалось, сделала на кефире, в разных формочках, какие нашлись в доме - получилось просто объедение!
А вот и фотоотчет:

Сегодня (16.01.2010) снова готовила эти вкуснюшки!

Еще раз спасибо!

Jez!
Алиночка! Спасибо!!!
Готовила по этому рецепту уже много-много раз. Правда до этого раза просто в форме для кекса. А теперь купила спец.форму для кексиков-маффинов. И первое, что в ней сделала... Ну, конечно же твои маффины!
Принимай отчёт



Ну очень они нам нравяться- поэтому и фоток выставила...

Девчонки, объясните мне тёмной почему они так называются "маффины"?

спасибочки большое за рецепт крайне просто и вкусно сегодня проверила)) а на следующий раз, как по мне, то стоит ещё в середине выпечки посыпать маффины тертым сыром, чтоб хрустящая корочка была