Сообщение |
Автор |
10 Окт 2018 1:29
|
yfnfif77
 Наталья
Курск
|
Большой помидорный урожай в этом году заставил найти вот такой замечательный рецепт, помидорных пирогов на форуме больше, чем предостаточно, размещаю этот рецепт скорее для себя, чтобы на следующий год не искать его в журналах. Очень хрусткое вкусное тесто получается с тонким ореховым привкусом.
Нашла я рецепт где?, конечно же в Журнале Лиза.
Нам понадобится:
300гр. муки
150гр. слив. масла
50гр. молотого миндаля
4 яйца
соль
400гр. помидоров черри
375мл сливок
2 ст.л. рубленого базилика (я делала без него, но с укропом)
150гр. брынзы
молотый перец по вкусу
Из 250гр. муки, масла, молотого миндаля, 1 яйца, 1 ч.л. соли приготовить тесто, раскатать на присыпанном мукой столе и перенести его в форму (я так не умею, просто без раскатки выстилаю тестом форму), сделать бортик, наколоть его вилкой и выпекать в предварительно разогретой до 200 град. духовке 10-15 минут.
Помидоры вымыть, порезать каждый пополам (у меня были помидорки мелковаты и они сверху пирога были не видны под заливкой). Брынзу натереть на терке. Смешать сливки с 3 яйцами, базиликом (у меня укропом), 50 гр.муки, добавить брынзу, при необходимости посолить и приправить перцем.
Подпеченый корж достать из духовки, выложить срезом вверх порезанные помидорки и залить яично-сливочной смесью. Запекать минут 30-35 до золотисто-коричневого верха. Вкусно и теплым, и холодным!!
У меня была маленькая керамическая форма 20 на 20 и хватило еще на овальную порционную форму.
|
|
10 Окт 2018 17:53
|
Елена1974
 Елена
51 год СПб
|
Наташа, спасибо. Замечательно! Представляю, как вкусно!
Я люблю такие пироги. Обязательно воспользуюсь твоим рецептом. Еще раз, спасибо.
|
10 Окт 2018 20:20
|
Lana_nov
 Светлана
59 лет Тульская область, г. Щекино
|
Как раз стоят дома мелкие помидорки. Надо их пристроить.
|
10 Окт 2018 20:45
|
yfnfif77
 Наталья
Курск
|
Елена1974 писал(а): | Наташа, спасибо. Замечательно! Представляю, как вкусно! |
Леночка, очень рада, что мой скромный рецепт обратил на себя твое внимание.
Елена1974 писал(а): | Я люблю такие пироги. Обязательно воспользуюсь твоим рецептом. Еще раз, спасибо. |
Попробуй при случае. Буду рада, если понравится и придешь с отчетом!
Lana_nov писал(а): | Как раз стоят дома мелкие помидорки. Надо их пристроить. |
Светочка, попробуй по этому рецепту, думаю, что должен понравится.
|
10 Окт 2018 21:33
|
Le poisson d'or
 Маша
72 года Ленинград-Питер
|
yfnfif77 писал(а): | вот такой замечательный рецепт |
Наташа, как вкусно!
|
11 Окт 2018 23:10
|
казачка
 Карина
Ростов-на-Дону
|
Наташа, какой замечательный пирожок у тебя  Несомненно это вкусно  Как разживусь черри, так обязательно надо будет сделать
|
12 Окт 2018 1:25
|
yfnfif77
 Наталья
Курск
|
Le poisson d'or писал(а): | Наташа, как вкусно! |
Да, нам очень понравился. Спасибо, Маша, что заглянула!
казачка писал(а): | Как разживусь черри, так обязательно надо будет сделать |
Кариш, у меня уже в планах на следующий год посадить в два раза больше черри, уже и глаз на определенные семена положила.
казачка писал(а): | Наташа, какой замечательный пирожок у тебя |
Будет время и возможность, попробуй обязательно! Спасибо!
|
12 Окт 2018 12:37
|
Irishka1981
 Ирина
44 года Ставрополь
|
|
13 Окт 2018 2:11
|
Багира-Манго
 Лариса
Минск
|
|
14 Окт 2018 0:22
|
yfnfif77
 Наталья
Курск
|
Irishka1981 писал(а): | Класс!! РЇ представляю, РљРђРђРђРђРљ это РІРєСѓСЃРЅРѕ! Томаты, базилик Рё сыр... |
Ррочка, очень рада, что ты заглянула РЅР° РјРѕСЋ страничку.
Irishka1981 писал(а): | Наталья, РѕРіСЂРѕРјРЅРѕРµ спасибо Р·Р° чудесный рецепт |
Буду счастлива, если рецепт пригодится и полюбится.
Багира-Манго писал(а): | Отличный РїРёСЂРѕРі! Рецепт забираю РґРѕ следующего сезона. Спасибо, Наташа |
Ларисочка, бери конечно, если вспомнишь о нем на следующий год. У тебя у самой есть помидорные пироги. Все собираюсь с моцареллой твой попробовать, но с настоящими сырами у нас проблема, поэтому все никак не сложится.
|
14 Окт 2018 0:23
|
yfnfif77
 Наталья
Курск
|
Irishka1981 писал(а): | Класс!! Я представляю, КААААК это вкусно! Томаты, базилик и сыр... |
Ирочка, очень рада, что ты заглянула на мою страничку.
Irishka1981 писал(а): | Наталья, огромное спасибо за чудесный рецепт |
Буду счастлива, если рецепт пригодится и полюбится.
Багира-Манго писал(а): | Отличный пирог! Рецепт забираю до следующего сезона. Спасибо, Наташа |
Ларисочка, бери конечно, если вспомнишь о нем на следующий год. У тебя у самой есть помидорные пироги. Все собираюсь с моцареллой твой попробовать, но с настоящими сырами у нас проблема, поэтому все никак не сложится.
|
14 Окт 2018 15:38
|
Lana_nov
 Светлана
59 лет Тульская область, г. Щекино
|
Не поняла: а масло куда идёт? В составе есть, а ни в тесте , ни в начинке не упоминается.
|
14 Окт 2018 21:31
|
Lana_nov
 Светлана
59 лет Тульская область, г. Щекино
|
Ответ не дождалась. Ну, да ладно. По логике, масло идёт в тесто. Что я и сделала. Вот мой киш
Вкусно. Буду печь ещё. Правда, вместо брынзы я использовала творог.
|
14 Окт 2018 21:40
|
yfnfif77
 Наталья
Курск
|
Lana_nov писал(а): | Не поняла: а масло куда идёт? В составе есть, а ни в тесте , ни в начинке не упоминается. |
Ой, только зашла на форум, прости, конечно же в тесто.
Lana_nov писал(а): | По логике, масло идёт в тесто. Что я и сделала. Вот мой киш |
Молодец, сама догадалась.
Lana_nov писал(а): | Вкусно. Буду печь ещё. Правда, вместо брынзы я использовала творог. |
Самое главное, что понравился. Только с творогом надо еще было и начинку посолить получше, но думаю, что ты и об этом догадалась сама.
|
14 Окт 2018 23:41
|
Lana_nov
 Светлана
59 лет Тульская область, г. Щекино
|
Конечно, подсолила.
|
16 Окт 2018 10:49
|
Kassandra77
Гость
|
yfnfif77 писал(а): | Нашла я журнал, конечно же в Журнале Лиза. |
Приколистка! yfnfif77 писал(а): | Нам понадобится:
300гр. муки
150гр. слив. масла
50гр. молотого миндаля
4 яйца
соль |
Наташ состав впечатляет. Надо попробовать будет. Помидоры у нас круглый год эти доступны.
|
29 Окт 2018 20:28
|
Малгося
 Малгося
Украина
|
|
29 Окт 2018 21:04
|
yfnfif77
 Наталья
Курск
|
Kassandra77 писал(а): | Приколистка! |
Только ты и увидела
Kassandra77 писал(а): | Наташ состав впечатляет. Надо попробовать будет. Помидоры у нас круглый год эти доступны. |
Яночка, буду очень рада, если воспользуешься рецептом. У нас тоже круглый год всё есть, но я не покупаю: не чувствую вкуса в пластмассовых овощах, очень редко приличные попадаются.
Малгося писал(а): | С удовольствием воспользуюсь рецептиком! |
Малгосечка, я буду ждать тебя в гости с отчетом, тем более они у тебя всегда такие красивые!
|
30 Авг 2020 17:28
|
yfnfif77
 Наталья
Курск
|
|
25 Авг 2023 1:10
|
yfnfif77
 Наталья
Курск
|
|