Орловские оладушки с ягодами

Сообщение Автор
Орловские оладушки с ягодами
10 Окт 2018 21:40

Распечатать сообщение
Фото


Фото


Вроде и простой рецепт, но кажется никто его не знает...
Как же так, удивлялись мы когда переехали из Сибири на запад страны.

"Орловские" это название моей родины, и каждая хозяйка деревни летом, в ягодный сезон жарила оладушки именно так.
И конечно, думается, что весь мир так жарит, ведь это так просто и вкусно..
Но, нет, в Калининграде, работая поваром, моя мама ввела этот рецепт в меню детсада, дети и не только, были в восторге.

Поэтому рецепт без изменений и дополнений приношу на ваш суд. И надеюсь, что по вкусу они будут не только орловцам. girl_haha

Итак тесто.
В Принципе у каждого есть свой излюбленный рецепт теста. Можно и его взять.
Я расскажу свой.

400 гр муки
500 гр кефира, простокваши...
200 гр сметаны
1 яйцо
2 ст. л подсолнечное масло
Щепотка соли
Пол чайной ложки соды
Сахар по вкусу
Я не добавляю, ниже объясню почему Wink

Тесто замешиваем как обычно , соду смешать с мукой.
Консистенция должна быть примерно как сметана.

Затем самое интересное dance2

Фото


Мы добавляем в готовое тесто ягоды! Тут малина, чуть порваные ягоды, крупные слишком были.

Фото


А вот паслен (наш любимый) girl_haha

Осторожно мешаем ложкой, и жарим на небольшом количестве масла оладьи.
Ещё один момент, на горячие оладушки посыпать чуть сахара, он потом чуть корочкой возьмётся, и со сметаной, это что-то!! girl_in_love
Фото


Вот так просто, оладушки с начинкой.
В начале ягодного сезона, когда первых ягод кот наплакал, или как сейчас, остатки роскоши, и не сварить варенье, и морозилка забита ягодами, вот такое применение.
Моя семья, да и друзья детей часто просят именно эти оладушки.
Фото


тут видно чуть ягодки малины.

Фото


А тут паслен.
Ягоду можно брать любую, клубнику, просто порезать. Красную, черную смородину, чернику ит.д...
Приятного.
tatiana

Taня

43 года
Deutschland

tatianaМои рецепты
 
10 Окт 2018 21:43

Распечатать сообщение
tatiana
Танюша, я первая на оладушки. Yahoo! Спасибо, очень интересный рецепт. nyam2 good girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Soya

Зоя


Германия

SoyaМои рецепты
 
10 Окт 2018 22:03

Распечатать сообщение
Зоя!!! girl_bye Такая Шустрая!! give_heart Забирай, ещё не остыли.
Спасибо girl_claping Romashki
tatiana

Taня

43 года
Deutschland

tatianaМои рецепты
 
10 Окт 2018 22:48

Распечатать сообщение
tatiana писал(а):
Забирай, ещё не остыли.


С удовольствием. friends Очень аппетитно! nyam2 good
Soya

Зоя


Германия

SoyaМои рецепты
 
10 Окт 2018 23:54

Распечатать сообщение
Какие замечательные оладушки good обязательно надо попробовать, спасибо Romashki
Мари я

Мария

35 лет
Город счастья

Мари яМои рецепты
 
11 Окт 2018 15:03

Распечатать сообщение
Татьяна, в Калининграде этот рецепт тоже знают ))). Может не все, конечно, но это как везде. Кроме Орловщины Smile Smile Спасибо, вкусный рецептик nyam2 nyam2 girl_in_love [/i]
Beladonna22

Светлана

47 лет
Калининград

Beladonna22Мои рецепты
 
11 Окт 2018 23:02

Распечатать сообщение
Обязательно попробую такие оладушки girl_claping Очень заманчивый рецепт nyam2 с ягодками good2
казачка

Карина


Ростов-на-Дону

казачкаМои рецепты
 
12 Окт 2018 0:04

Распечатать сообщение
Таня,рецепт очень понравился nyam2 nyam2 nyam2
оладьи обожаю,но пекла только с яблоками
люблю запеканку с ягодами,обязательно попробую good2 Wink
ты не знаешь,замороженные можно использовать или все таки лучше свежие?
фотки паслена убили! nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2
я писала,что в детстве в селе у родственников объедалась им
спасибо,забирю girl_in_love Romashki
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
 
13 Окт 2018 0:27

Распечатать сообщение
Мари я писал(а):
Какие замечательные оладушки good обязательно надо попробовать, спасибо Romashki

На здоровье. give_heart Буду рада.
tatiana

Taня

43 года
Deutschland

tatianaМои рецепты
 
13 Окт 2018 0:32

Распечатать сообщение
Beladonna22 писал(а):
Татьяна, в Калининграде этот рецепт тоже знают ))). Может не все, конечно, но это как везде. Кроме Орловщины Smile Smile Спасибо, вкусный рецептик nyam2 nyam2 girl_in_love [/i]

Ой как здорово!!!! Я рада. Да, наверное так и есть... Как и везде. Но хоть не велосипед изобрела.. Wink girl_haha
Просто я в своей жизни три раза переезжала, и каждый раз удивляля соседей оладушками. unknown
tatiana

Taня

43 года
Deutschland

tatianaМои рецепты
 
13 Окт 2018 0:35

Распечатать сообщение
nata69 писал(а):
Таня,рецепт очень понравился nyam2 nyam2 nyam2
оладьи обожаю,но пекла только с яблоками
люблю запеканку с ягодами,обязательно попробую good2 Wink
ты не знаешь,замороженные можно использовать или все таки лучше свежие?
фотки паслена убили! nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2
я писала,что в детстве в селе у родственников объедалась им
спасибо,забирю girl_in_love Romashki

Наташа, я и паслен Yahoo! Yahoo! girl_haha girl_haha
Замороженные можно взять, только не размораживай, а так кинь в тесто. И жарь. Думаю все будет хорошо. good2
Спасибо тебе родная air_kiss give_heart
tatiana

Taня

43 года
Deutschland

tatianaМои рецепты
 
13 Окт 2018 4:43

Распечатать сообщение
tatiana писал(а):
Наташа, я и паслен Yahoo! Yahoo! girl_haha girl_haha
Замороженные можно взять, только не размораживай, а так кинь в тесто. И жарь. Думаю все будет хорошо. good2
Спасибо тебе родная air_kiss give_heart

спасибо,Тань,испеку обязательно Wink Drinks or Beer
я в запеканку тоже кладу неразмороженные Wink
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
 
14 Окт 2018 18:47

Распечатать сообщение
Таня, очень вкусные оладушки получились nyam2 у меня с земляникой sharik С удовольствием съели, буду так готовить ещё girl_claping
Фото
казачка

Карина


Ростов-на-Дону

казачкаМои рецепты
 
19 Окт 2018 21:40

Распечатать сообщение
казачка писал(а):
Таня, очень вкусные оладушки получились nyam2 у меня с земляникой sharik С удовольствием съели, буду так готовить ещё girl_claping

Какие аппетитные получились оладушки Yahoo! good2 очень радует что понравилось!!
Спасибо что показали!!!!! girl_in_love
tatiana

Taня

43 года
Deutschland

tatianaМои рецепты
 
21 Окт 2018 0:51

Распечатать сообщение
Спасибочки поджарила с малинкой.Так вкусненько словами не передать.
Я тоже в запаканочку замороженные добавляю сюда побоялась.
Вследующий раз хочу с гулубикой.
aleksandra67

aleksandra




aleksandra67Мои рецепты
 
23 Окт 2018 20:16

Распечатать сообщение
aleksandra67 писал(а):
Спасибочки поджарила с малинкой.Так вкусненько словами не передать.
Я тоже в запаканочку замороженные добавляю сюда побоялась.
Вследующий раз хочу с гулубикой.

Александра, как здорово!!!!! Спасибо за доброе слово. girl_in_love
Это вкусно и просто!!!
tatiana

Taня

43 года
Deutschland

tatianaМои рецепты
 
24 Окт 2018 8:25

Распечатать сообщение
Танюша, я тоже впервые прочитала о такой чудо добавочке в тесто, а ведь даже кусочки апельсина могла надумать положить... а ягоды - не догадалась )) Спасибо, что делишься такими интересными рецептами!
олина

лена




олинаМои рецепты
 
04 Ноя 2018 18:13

Распечатать сообщение
На здоровье Леночка. Я рада что идея понравилась. Rose girl_in_love
tatiana

Taня

43 года
Deutschland

tatianaМои рецепты
 
10 Ноя 2018 21:19

Распечатать сообщение
С голубикой жарила вкусняшка неимоверная.Вся семья в восторге.Ягод кладу много.Спасибочки в очередной раз.
aleksandra67

aleksandra




aleksandra67Мои рецепты
 
13 Ноя 2018 23:45

Распечатать сообщение
aleksandra67 писал(а):
С голубикой жарила вкусняшка неимоверная.Вся семья в восторге.Ягод кладу много.Спасибочки в очередной раз.

Ой как я рада, что рецепт прижился у вас!!!!! give_heart спасибо вам girl_in_love
tatiana

Taня

43 года
Deutschland

tatianaМои рецепты
Страница 1 из 1

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |