Подлива из куриной грудки

Подлива из куриной грудки отлично подходит в качестве повседневного блюда, сочетается практически с любым гарниром - картофельное пюре, макароны, гарниры из круп. Получается сытно и вкусно.

Необходимые продукты:
филе куриной грудки - 300 г,
лук - 1 шт., (у меня была крупная луковица)
морковь -1 шт.,
сметана - 2 ст. ложки,
мука пшеничная 1-2 ст. ложек,
соль, специи, зелень - по вкусу (по рецепту нужны паприка молотая, лавровый лист, перец черный молотый; я взяла молотый перец из пакетика из Теремка, соль и лавровый лист),
растительное масло - 3-4 ст. ложки,
вода - 1,5 стакана

Куриную грудку вымыла и обсушила. Все овощи очистила и подготовила к жарке. Количеством муки и воды можно регулировать густоту подливки
Нарезала куриное филе на небольшие по величине кусочки и обжарила на растительном масле, пока мясо не побелело.
Лук порезала, морковь натерла на крупной терке, добавила к мясу и жарила до полуготовности.
Добавила сметану, соль, специи, лавровый лист, перемешала, влила стакан воды и потушила минут 15 мясо со сметаной.
В половине стакана воды размешала хорошенько муку, чтобы не было комков, вылила в сковородку с мясом, помешала, чтобы мука распределилась, и немного потушила, пока подлива не загустела. Добавила укроп и потушила еще немного. Вынула из сковородки лавровый лист (на мой вкус, если его оставить, будет немного горчить подлива ).

Подлива из куриной грудки готова!

Valentina47
Валя, вкусы у нас совпадают! Как сделаю, принесу

Наталiya писал(а):

Валя, вкусы у нас совпадают! Как сделаю, принесу

Будем дегустировать вместе

Вкуснота!
Тоже почти так делаю, иногда ещё добавляю шампиньоны.

Замечательная подлива Забираю, очень удобный рецепт

Отлично ! Лучше и не скажешь В закладки.
Спасибо за рецепт. Как только будет приготовлено, так сразу и отчёт.

Татьяна-66 писал(а):

Тоже почти так делаю, иногда ещё добавляю шампиньоны.

Спасибо за идею, Танюша, обязательно попробую.

казачка писал(а):

Замечательная подлива Забираю, очень удобный рецепт

Карина, надеюсь, понравится блюдо

Кулинар из Азова писал(а):

Отлично ! Лучше и не скажешь В закладки.

Владимир, спасибо за отзыв!

Валентина, я приготовила Очень вкусно делала сразу двойную порцию с рисом замечательно сочетается . Буду пользоваться рецептом, спасибо большое

казачка писал(а):

Валентина, я приготовила

казачка писал(а):

Буду пользоваться рецептом, спасибо большое

Карина, спасибо за замечательный фотоотчет! Очень аппетитно выглядит

спасибо, вкусно.....

lenka писал(а):

спасибо, вкусно...

Рада, что понравилось

Валентина,спасибо огромное за рецепт! Очень вкусненько получилось!

Еленочка30 писал(а):

спасибо огромное за рецепт! Очень вкусненько получилось!

Очень приятно
Спасибо за отзыв

Валюша, спасибо, отлично получилось.

Star*ka писал(а):

отлично получилось

И красиво
Танюша, спасибо за фото

Валечка, спасибо миллион раз. Теперь я не буду в магазине мимо грудки проходить.

Готовила сегодня на обед. Муж просил добавки.

Star*ka писал(а):

Готовила сегодня на обед. Муж просил добавки.

Это показатель

Валентина, подливка просто отличная, огромное спасибо! Вкусно и нежно!

Zhanik писал(а):

Валентина, подливка просто отличная, огромное спасибо! Вкусно и нежно!

На здоровье!
Спасибо за отзыв и замечательную фотографию