Марусина аджичка

Этот рецепт мне дала моя любимая тетя Маша, отсюда и название. Готовлю ее уже много лет и всегда она пользуется неизменным успехом, а мой муж кроме этой аджики никакую другую не признает. А готовится очень-очень просто.

Итак, нам нужно
2 литра томата (вместе с семечками)
1 стакан зубков чеснока
1 стакан молотого хрена
1 стакан молотого сладкого перца (средних перчинок у меня пошло 8 штук)
3 штучки острого перца
Все это дело пропускаем то ли через мясорубку, то ли измельчаем в блендере.
Добавляем по 2 столовых ложки соли и сахара и полстакана 9% уксуса. Хорошо размешиваем, разливаем в баночки, и ставим в холодильник или в другое какое холодное место. Может спокойно храниться и до Нового года, только зачастую съедается намного раньше.

Мульяна
А это как,варить не надо?
А уксус какой?

Мульяна писал(а):

2 литра томата (вместе с семечками)

Я так поняла, что это просто помидоры измельчить надо?
А какими крышками закрывать?

Риночка, варить не надо, просто закрыть либо капроновыми крышками (если банки простые) либо "закруточными", если банки с закруткой.

Рина писал(а):

просто помидоры измельчить надо

Ну да, просто помидоры измельчить. Я просто меряю не в килограммах помидоров (наверно, это будет чуть больше двух кг), а в литрах томата.
Уксус 9%.
Спасибо, что заглянула!

Наташенька, аджика КЛАСС! У меня много рецептов аджики, но все они, как говориться"на глаз", а у меня с этим плохо. Теперь буду делать по твоему рецепту. Молодец.

Elen@
Спасибо, Леночка!!! Эта аджичка нравится всем, кто ее пробовал, надеюсь, и ты не будешь разочарована!!!

Люблю Наташенька остренькое и спасибо за рецепт

лаврушка
Танечка, спасибо за отзыв!

лаврушка писал(а):

спасибо за рецепт

На здоровье, дорогая!!!

Очень хороший рецепт . Давно у нас в семье живёт.
Очень добрый старинный рецепт от бабушки. Правда у нас не аджикой называется, а Хренодёр или Огонёк.

Zovik писал(а):

Давно у нас в семье живёт. Очень добрый старинныйф рецепт от бабушки.

Да, и я этот рецепт помню давным-давно! Рецепт из детства!
Zovik, спасибо, дорогая за отзыв!

какая вкусная аджичка!
надо будет обязательно приготовить в этом году

Julia-72 писал(а):

какая вкусная аджичка!

Ага! Мой муж на днях обнаружил затерявшуюся в холодильнике баночку - вот радости-то было!

Julia-72 писал(а):

надо будет обязательно приготовить в этом году

Конечно, приготовь, Юлечка! Не пожалеешь!
Спасибо тебе, дорогая, что заглянула ко мне!!!

Наташа, значит, она спокойно может и дольше храниться? не только до Нового года?

Julia-72 писал(а):

Наташа, значит, она спокойно может и дольше храниться? не только до Нового года?

Ну, выходит, что может! Просто она у нас всегда быстро расходилась, а тут одна баночка случайно заныкалась - за два дня оприходовали, на вкус совсем не пострадала!

Значит, будем делать! Осенью отчитаюсь

ХАЧУ !!! Хочу именно такую Аджичку...при наличии всех продуктов- сделаю непременно

Julia-72 писал(а):

Значит, будем делать! Осенью отчитаюсь

Юльчик, буду ждать отчетика!!!

alekseewna писал(а):

Хочу именно такую Аджичку...при наличии всех продуктов- сделаю непременно

Натуся, я рада, что тебе понравился мой рецептик! Как приготовишь - поделись впечатлениями!

Наташа, пошла по Вашим рецептам. Аджичку взяла на вооружение, как сделаю отчитаюсь

Melexis писал(а):

Наташа, пошла по Вашим рецептам.

Леночка, мне очень приятно такое внимание с твоей стороны! Спасибо тебе! Но хотелось бы на ТЫ общаться!

Melexis писал(а):

Аджичку взяла на вооружение, как сделаю отчитаюсь

Рада, что этот рецептик тебя заинтересовал! Конечно же, с нетерпением буду ждать отчетика!!!

Мы готовим почти такую же аджику, только уксус не добавляем.Спасибо за Ваш рецептик!

Люберчанка писал(а):

Мы готовим почти такую же аджику, только уксус не добавляем

Может, попробуете и по такому рецептику, с уксусом? Глядишь, тоже понравится!

Вкуснота какая!

AIRISS писал(а):

Вкуснота какая!

Да-да , это очень вкусненько Попробуй как-нибудь, Ирочка!

Наташа,а она острая получается?

Наталья здравствуйте,извините......но я что то не понимаю ,как сделать молотый хрен и молотый перец????????

Можно я за Натусика отвечу? Молотый хрен и перец сделать очень просто: есть замечательный инструмент - мясорубка так называемая. Одеваешь противогаз и измельчаешь, так как есть вероятность, что хрен глаза драть будет !