Сдобный рулет с маком и медом
Сообщение | Автор | |
---|---|---|
05 Ноя 2008 1:28
|
Улыбка
44 года Тула |
|
Состав: Тесто: 1 кг муки, 1,5 стакана молока, 30 гр. дрожжей (свежих), 5 яичных желтков, 1,5 стакана сахара, 0,5 чайной ложки соли, 300 гр. сливочного масла, ванилин Начинка: 300 гр. мака, 150 гр. меда Делаем опару, берется половина муки (просеянной) и в чуть теплом молоке разводим дрожжи Замесить тесто и поставить в теплое место для подъема Дождаться когда опара увеличится примерно в два раза Пять яичных желтков растереть с 1,5 стаканами сахарной пудры (с ванилином) до бела, добавить в тесто, размешать Всыпать оставшуюся половину муки, размешать, добавить 300 гр. растопленного сливочного масла и замесить тесто, поставить в теплое место подходить Пока тесто подходит залить мак кипятком Накрыть крышкой и дать постоять мин 30-40, затем отжать и растереть со 150 гр. меда Тесто подошло ![]() ![]() Раскатать тесто толщиной 1 см., намазать начинку, свернуть рулетом, дать расстояться и отправить в разогретый духовой шкаф минут на 40 Похоже на пирог с черной икрой? ![]() ПРИЯТНОГО!!!! ![]() |
||
05 Ноя 2008 1:32
|
зимовна
52 года Урал |
|
Ой ! какая же вкуснотищщщща!!!!!!!!!! Как я такое люблю! А ещё с молоком! Ну что это такое Вы, Любаня, творите????? На ночь то глядя?)))))))) Завтра же такой заварганю!
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
||
05 Ноя 2008 1:37
|
Улыбка
44 года Тула |
|
Спасибки!!! Rose: ![]() ![]() ![]() ![]() Сама объелась, теперь народ дразню, тоже очень люблю ![]() ![]() |
||
05 Ноя 2008 1:55
|
kiska-bantik
|
|
Ммммм, вкуснота!!!! ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
||
05 Ноя 2008 2:58
|
Рина
43 года Москва |
|
Как я захотела такого рулета!!!!!!!!!!!
![]() ![]() ![]() спасибо за рецепт ![]() |
||
05 Ноя 2008 4:00
|
Jina Black
38 лет Киев |
|
да, надо бы испечь. А то давно уже мак купила и ничего пока не пекла.
И я захотела именно с молоком ![]() |
||
05 Ноя 2008 10:36
|
Vintage
51 год ХМАО-Югра |
|
И я очень люблю!
![]() ![]() ![]() Любушка, спасибо большое за рулет!!! ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
||
05 Ноя 2008 15:01
|
Улыбка
44 года Тула |
|
Девочки, Инночка, Галя, Kiska-bantik, Рина ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
||
05 Ноя 2008 17:07
|
Улыбка
44 года Тула |
|
05 Ноя 2008 20:20
|
katinka
62 года Германия |
|
Любаша,любимый мой рулет,спасибочки
![]() ![]() ![]() |
||
05 Ноя 2008 20:39
|
Улыбка
44 года Тула |
|
Меня муж скоро из дома выгонит)))) он вес набирает, а я нет нет! ![]() ![]() |
||
05 Ноя 2008 21:38
|
VIctoria K.
50 лет Челябинская область |
|
Люба,
у меня такой же точно рецепт теста и начинки, ![]() но называется "Булочки с маком" ![]() Я их сегодня испекла. ![]() ![]() |
||
05 Ноя 2008 22:02
|
Улыбка
44 года Тула |
|
Вика! ![]() ![]() ![]() Так интересно же, конечно!!!! А я с удовольствием почитаю Вашу тему и посмотрю, Ваши фотографии)))))) ![]() ![]() ![]() |
||
06 Ноя 2008 2:32
|
Monica
|
|
Улыбка, спасибо
![]() Попробую и по твоему рецепту рулет с маком приготовить ![]() Люба, а ты его в формочке выпекаешь или просто на противне? На расстойке он должен в 2 раза увеличиться? |
||
06 Ноя 2008 2:42
|
Улыбка
44 года Тула |
|
Элин, у меня три рулета из этой дозы получается, кладу на противень, смазанный маслом и ставлю на плиту сверху, там тепло, примерно в два раза) Иногда начинает в бок ползти сильно, формы к сожалению нет, было бы проще ![]() |
||
06 Ноя 2008 3:01
|
Monica
|
|
Спасибо, Люба
![]() |
||
06 Ноя 2008 3:32
|
Пламя
44 года Белгород |
|
Улыбка
Какой аппетитный рулетик! ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
||
18 Апр 2009 5:59
|
Alyonka D
48 лет USA (в душе остаюсь Омичкой) |
|
Любовь, я такой рецепт и искала
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ОГРОМНОЕ СПАСИБОЧКИ!!!! ![]() А это тебе ![]() ![]() ![]() |
||
05 Ноя 2010 14:13
|
-МАСЯНЯ-
50 лет Россия,Новосибирск |
|
Сегодня буду готовить такой рулет, потом отпишусь.....Люба, спасябки за рецепт, я почему то уверена, что все у меня получится!!!
![]() |
||
02 Июл 2016 19:43
|
Katrinleo
41 год Татарстан |
|
Сегодня испекла этот рулет. Обалденный конечно. Только жаль, что я не прочла комментарии ниже, что из этой нормы выходит аж три рулета ))) А в рецепте это не указано.
Я делала 2/3 от нормы продуктов. И все свернула в один рулетище)))) огромный вышел, но пропекся. Очень вкусное тесто. Взяла на заметку. У меня часто желтки остаются. Теперь знаю какое тесто можно делать. Спасибо за рецепт. |
||
11 Фев 2021 23:28
|
nag0903
Ната Москва |
|
Делала без мёда
![]() |