Вишнёвая пасха

Очень люблю творожные пасочки Всегда их готовлю много и разных
Нашла на сайте гастронома вот такое чудо, сразу же загорелась попробовать Очень порадовал результат Получилось нежнейшее творожное облачко с очень ярким вишнёвым вкусом и насыщенным послевкусием
Цвет весёленький, сразу привлекает внимание Попробуйте вкусняшку
Продукты:

500г. вишни
ванильный сахар
150-200г. сахара (по вкусу) у меня 200, я люблю, чтоб послаще
500г творога, лучше жирного. Я делала и с 9% и с 18%, так вот, с 18% вкуснее
150 г жирной сметаны, у меня 25%
100г. сливочного масла

В ковшик насыпаем нашу вишню, без косточек естественно Засыпаем её сахаром и ванильным сахаром и даём постоять минут 15, чтобы пустила сок.

Затем ставим на средний огонь, доводим до кипения и варим при слабом кипении минут 7. Остужаем.

Далее вишню тщательно измельчаем блендером. Если нет блендера, то протираем через сито.

Творог, мягкое сливочное масло и сметану растираем тоже блендером, чтобы не было крупинок. Опять же, если погружного блендера нет, то творог лучше перетереть через сито.

Добавляем наш вишнёвый сироп и ещё раз хорошенько перетираем массу блендером. Если вдруг Вам покажется, что масса не достаточно сладкая (пальчиком попробуйте), то тут можно добавить немного сахарной пудры. Я не добавляла.

Массы получается на 2 небольшие пасочницы (12 см высота). Застилаем их влажной, тщательно отжатой марлей, расправляем складочки. Пасочницы ставим на тарелочки. Наполняем их творожной массой.

Концы марли подгибаем и сверху ставим грузик. Всё, отправляем их в холодильник часов на 12-15. Сыворотки будет достаточно, т.ч её периодически сливаем. Переворачиваем пасочки на тарелку, аккуратно извлекаем форму и убираем марлю.
При желании в пасхи можно добавить сухофрукты, но я не добавляла, чтобы не перебивать вишнёвого вкуса и аромата

Кариночка, какие красивые пасхи получились. Я вот творожную один раз делала, но она у меня развалилась. Может еще когда надумаю, возьму твою за основу.

Карина, какая прелесть и очень вовремя обязательно воспользуюсь рецептом, спасибо!
Кстати, у нас стал появляться такой же творог, как ты используешь. Только на выходных с ним пекла ватрушки и так ели. Очень понравился

Очень оригинально, никогда такого не видела! На пасху сделаю традиционно, но возьму рецепт на заметку для вкусного и полезного десерта. Спасибо, Карина!

Карин, ну вообще - шедевр за шедевром Красота! Вот и что делать?! Собиралась ведь всего две делать, из них одна твоя - карамельная а теперь надо идти формы покупать ещё

yfnfif77 писал(а):

какие красивые пасхи получились.

Ага, Натуль, цвет здоровский получается И вкус насыщенно вишнёвый

yfnfif77 писал(а):

Я вот творожную один раз делала, но она у меня развалилась.

О, у нас без творожной пасхи праздник не праздник Я делаю их, разные, целый месяц, сын очень их любит
Наташ, обязательно начни их осваивать, это легко, может с классической начни, но уверена, что Верочке должно понравиться

Мари я писал(а):

какая прелесть

Ага, чего только не придумают Необычно для начала, но вкусно и красиво

Мари я писал(а):

у нас стал появляться такой же творог,

Коровка из Кореновки мой любимый 9 % А для пасочки мне нравится 18 % творог Горянка Черкесского молокозавода, бомбический творог Увидишь, обязательно попробуй
Машунечка, мне всегда приятно твоё внимание

binbin писал(а):

никогда такого не видела

Да, Ирина,сейчас чего только нет Не классический вариант, но очень вкусненько Как десерт можно в любое время готовить, буду рада если оцените

Chanel-vanil писал(а):

Красота!

Спасибо, Мариночка

Chanel-vanil писал(а):

Собиралась ведь всего две делать

О, я собираюсь целый месяц всякие пасочки готовить и твою Три шоколада тоже Столько планов Очень мне приятно, что ты заглянула

Карина! Как вкусно! Замечательный рецепт и все натуральное!!!

казачка писал(а):

Я делаю их, разные, целый месяц,

Вот здорово ты придумала!!!

казачка
Карина, оригинально
Может даже и воспользуюсь рецептом на эту Пасху вишню обожаем
Спасибо

Галактика писал(а):

и все натуральное!!!

Точно, Галина, получается нежнейший вишнёвый творожок, очень вкусный можно готовить, просто, как десерт

Галактика писал(а):

Вот здорово ты придумала!!

Мне говорила женщина, знающая очень хорошо все православные правила, что можно и куличи, и пасочки ещё целый месяц после Пасхи готовить А я люблю именно творожные пасочки, для меня они - радость в чистом виде

Маринка-малинка писал(а):

оригинально

Да, Марин, необычно очень Но должны же быть и классические рецепты, и всякие новшества

Карина, один шедевр круче другого! Цвет обалденный! Думаю и по вкусу супер! Разве может быть с вишней, да не вкусно! Пополняю закладки новыми классными рецептами.. спасибо!!!

Валенция писал(а):

Цвет обалденный!

Дааа, цвет очень задорный

Валенция писал(а):

Разве может быть с вишней, да не вкусно!

Я, Валюш, тоже огромный любитель вишни Поэтому сразу же , как увидела такую пасочку, то загорелась Мне очень приятно, что ты обратила внимание

Интересный вариант пасхи, Карина! Цвет замечательный получился!

Сантима писал(а):

Интересный вариант пасхи,

Да, Тоня, интересно попробовать что-то новенькое, тем более если это вкусно

казачка
Какой звмечательный рецепт! Красота и вкуснота!

goi писал(а):

Красота и вкуснота

Ольга, спасибо Мне приятно, что пасочка понравилась Мы ее очень быстро съели

О, какой шикарный рецепт я прозевала!
Забрала до следующего года, хотя можно будет и пораньше репетицию провести!
Карина, спасибо за рецепт!

Карин, вишневую тоже попробовала, спасибо

Time2Cook писал(а):

какой шикарный рецепт я прозевала!

Таня, я уже собиралась подавать в розыск Как я рада, что ты появилась снова на форуме

Time2Cook писал(а):

можно будет и пораньше репетицию провести!

Танюш, можно сделать, как приятный нежный фруктовый творожок на завтрак Не обязательно в виде паски

Chanel-vanil писал(а):

вишневую тоже попробовала,

Вот это красотища!!!! Надо же, розовую шоколадную стружку углядела, тоже теперь такую хочу
Марина, спасибо за отчёт, ну, безумно красиво

Обнаружила в морозилке 50г замороженной вишни и решила сделать "пробную" вишнёвую пасху.)))) Хотя ягоды маловато на 200г творога, но всё равно очень вкусная получилась пасочка! Спасибо, Карина! На очереди - карамельная!

binbin писал(а):

очень вкусная получилась пасочка!

Ирина, как приятно, что пасочка понравилась
Замечательно получилась Огромное спасибо за отчёт

Карина, привет! В этом году не удержалась - сделала все таки две творожные пасочки, хотя и не планировала, но ты предложила таааакой выбор- как же тут отказаться от такой вкусноты?!
Спасибо огромное за такие замечательные рецептики!!!!!

Малгося писал(а):

В этом году не удержалась - сделала все таки две творожные пасочки, хотя и не планировала, но ты предложила таааакой выбор

Малгося, всё только на пользу пошло
Пасочка красивейшая получилась Ужасно тебе благодарна за доверие и за такую шикарную фоточку Мне очень-очень-очень приятно

Карина, ещё раз СПАСИБО за вкусный рецепт пасхи.
Делала на 540г творога - 250г вишни и 50г в начинку "пьяной" вишни


С праздником светлой Пасхи!

binbin
Ирина, с праздником!!!!!
Как я рада, такие тёплые фотографии
Я, вообще, с детства обожаю этот праздник за атмосферу
Безумно приятно получить отчётик, на самое-самое доброе здоровье