Блинчики с клубничным чиа джемом и ореховой крошкой

По этому рецепту получаются тонкие нежные блинчики,
а в сочетании с в меру сладким джемом и хрустящей
ореховой крошкой, это превратится в настоящее удовольствие
для вас! Понравилось даже моему мужу (небольшому любителю
блинчиков). Очень рекомендую!

Для блинчиков:
100 гр белой муки
2 яйца
300 мл молока
1 ст.л. подсолнечного масла +
дополнительно для поджаривания
щепотка соли

Для джема:
400 гр клубники
1 ст.л. лимонного сока
2 ст.л. кленового сиропа (меда)
2 ст.л. семян чиа

Для ореховой крошки:
250 гр несоленого сливочного масла
50 гр светло-коричневого сахара
50 гр мелкого белого сахара
1/2 ч.л. разрыхлителя
125 гр ореха пекан
60 гр овсянки быстрого приготовления
1 ч.л. порошка корицы
щепотка соли

Нагрейте духовку до 160 градусов
Приготовим тесто для блинчиков. Положите в миску муку,
яйца, молоко и щепотку соли

и взбейте до однородности

Оставьте отдыхать на 30 минут.
Тем временем приготовим ореховую крошку.
Сразу хочу сказать, что мне показалось подозрительным
данное количество сливочного масла, но я решила делать
строго по рецепту. По моему мнению сливочного масла надо меньше
(где-то 150-170 гр). Если кто-то будет делать по этому рецепту и
поэксперементирует, я буду рада если поделитесь опытом.
Но сейчас опишу процесс как я делала по рецепту.
Итак, взбейте мягкое сливочное масло со всем сахаром до
воздушности

Добавьте измельченный орех, овсянку, муку,
разрыхлитель, корицу и щепотку соли.

Перемешайте, до тех пор пока не получится тяжелая,
падающая кусками с ложки масса.
Выложите эту массу на застеленный протвень и выпекайте
25 минут до золотисто-коричневого цвета.

После этого полностью остудите и поломайте на кусочки.

Из данного колличества ингридиентов получается довольно
много ореховой крошки. Я сложила ее в баночку и с удовольствием
(т.к. она очень вкусная) использовала ее для завтрака,
наподобие гранолы.
Теперь перейдем к джему. Нарежьте клубнику на
четвертинки и поместите ее в сотейник.

На среднем огне готовьте 5-10 минут, до мягкости.
Затем по желанию можно размять вилкой до пюреобразного
состояния, а можно оставить кусочками.
Снимите сотейник с огня и добавьте кленовый сироп (или мед)
и сок лимона. Добавьте семена чиа и оставьте на 5 минут
Нагрейте сковороду и пожарьте блинчики, по 1 минуте
на каждую сторону, до золотистого цвета.
При подаче на каждый блинчик положите джем и
посыпьте ореховой крошкой.

Приятного аппетита!

Леночка, какие чудные блинчики и добавки ним. Настоящий изысканный десерт. give_heart

Так клубники захотелось... nyam2

Леночка

Ну это не может быть не вкусно good2

А джем

Как же я люблю блинчики!!Ела бы каждый день,если б мне кто пёк их girl_haha

~Iren~ писал(а):

Леночка, какие чудные блинчики и добавки ним. Настоящий изысканный десерт.

Это правда, Ирочка! girl_yes3

У нас было именно такое чувство, когда мы ели его Congratulate

~Iren~ писал(а):

Так клубники захотелось...

Угощайся, дорогая! give_heart

Санни Кеш писал(а):

Леночка Ну это не может быть не вкусно

Юличка, спасибо тебе, что оценила рецепт! give_heart

Санни Кеш писал(а):

Как же я люблю блинчики!!Ела бы каждый день,если б мне кто пёк их

Точно!

Леночка, всегда удивляешь girl_claping

Шикарный десерт good2

Вот-вот пойдёт клубника Yahoo!

Надо наконец попробовать мне эти семена чиа girl_haha

так что буду иметь в виду твой рецепт girl_in_love

казачка писал(а):

Леночка, всегда удивляешь Шикарный десерт

Кариночка, спасибо за похвалу! sharik

казачка писал(а):

Вот-вот пойдёт клубника Надо наконец попробовать мне эти семена чиа так что буду иметь в виду твой рецепт

Очень рекомендую - тебе понравится! Romashki

ММММ!

Леночка, замечательный рецептик!!!! good2

С появлением клубнички обязательно приготовлю! nyam2

Малгося писал(а):

ММММ! Леночка, замечательный рецептик!!!!

Малгосенька, я очень рада, что тебе понравился рецепт! girl_claping

Малгося писал(а):

С появлением клубнички обязательно приготовлю!

Жду тебя с нетерпением! give_heart

Леночка! Спасибо за рецепт чудесных блинчиков! girl_in_love

милюда писал(а):

Леночка! Спасибо за рецепт чудесных блинчиков!

Люсенька, пользуйся на здоровье! give_heart

Спасибо, что заглянула! Romashki

Леночка, до чего же аппетитные блинчики. nyam2

С клубникой, с грильяжными хрустяшками... Слюни рекой. nyam2

Рецепт чудесный. good2

Спасибо, дорогая! Rose

Багира-Манго писал(а):

Леночка, до чего же аппетитные блинчики. С клубникой, с грильяжными хрустяшками... Слюни рекой.

Ларисочка, я рада, что рецепт тебя заинтересовал! girl_claping

Буду рада, если попробуешь! Drinks or Beer

Спасибо, что заглянула! air_kiss

Ленуся спасибочки за вкусненькие блинчики.Для крошки правда взяла кешью только они были под рукой.Джемик как раз сварила свеженький с ним и подавала.Крошки много вышло потом ели с мороженым.Вкусняшка такая.