Перловка с овощами и базиликом

Приветствую всех форумчан!

Сегодня я долго думала что приготовить с перловкой- мясо мне добавлять не хотелось. Решила сделать блюдо похожее на пасту по-итальянски. И получилось ну очень вкусно!!!

Продукты:

Перловка 1 стакан промыть и замочить

1 небольшая луковица

Морковка 1 небольшая

1 кабачок маленький

1/2 болгарского перца

2 помидора

2 зубчика чеснока

Базилик сухой. - 1 столовая

Укроп и петрушка свежие

Лавровый лист

Приготовление:

Лук мелко порезать и обжарить, добавить морковь соломкой. Далее постепенно добавляем давленный чеснок, перец соломкой, кабачок соломкой крупной, и в завершении помидоры , укроп, петрушку , базилик, лавровый лист и соль. Можно добавить перец, но я детям не добавляю.

Соус готов!

Дальше я готовлю по-разному: если в мультиварке- перловку высыпаю в овощи, добавляю соль и воду и готовлю на режиме тушение или плов.

А если перловка отварена заранее ( что можно сделать с вечера) :
Просто добавляем ее в соус с овощами и даем закипеть и пропитаться ароматами нашей крупе.

Вот собственно какой незамысловатый рецепт, но вкус мммм! Попробуйте!

Думаю, это вкусно. Перловку люблю, овощи обожаю. Но обычно использовала в перловку только лук и морковку по инерции. Нет, чтобы поработать извилинами и замутить микс из овощей. Спасибо, Елена. Самая вкусная перловка - это приготовить её в мульте. Других вариантов для меня не существует. Даже только для перловки стоит приобрести мультю, не говоря уже о других вкусностях из неё.

Соглашусь, что в мультиварке перловка готовится проще. Только овощи больше развариваются

Так можно же овощной соус добавить в уже почти что готовую перловку.

Понравился рецепт Чувствую, что мне такое должно прийти по вкусу

Shirshik Леночка, нам очень нравится подобная перловка, готовлю периодически
Только я на ночь заливаю холодной водой перловую крупу, а утром промываю хорошо и готовлю (не в мультиварке). Очень быстро.
Использую практически такие же ингредиенты, только кабачок не добавляла ни разу. Капусту, баклажаны, перец, помидор, лук. Из зелени добавляла кинзу. С базиликом обязательно попробую.
Девочки, действительно вкусное летнее блюдо Да и не только летнее, можно и замороженные овощи использовать
Молодец, что выставила рецепт

Перловка по-итальянски - это интересно - обязательно попробую!!!!

Рецепт понравился! Спасибо за рецепт.



Дай, пожалуйста ручкой автора в каталог вегетарианских рецептов это свое чудо (адрес у меня в подписи)

P.S. Спасибо за дополнительные расширенные варианты, Кариночка...

Спасибо, вам Елена за прекрасный рецепт приготовления любимой перловой каши(любовь у нас давняя , начал есть в 9 месяцев. ) . Сегодня попробовал и результат превзошёл все ожидания. Очень вкусно, а главное ароматно очень и не сухо. Обязательно буду готовить ещё.

Как здорово, что рецепт приглянулся!

А вот как его в тему Вегетарианских блюд поставить- не знаю. Подскажите

олина писал(а):

Рецепт понравился! Спасибо за рецепт. Дай, пожалуйста ручкой автора в каталог вегетарианских рецептов это свое чудо (адрес у меня в подписи) P.S. Спасибо за дополнительные расширенные варианты, Кариночка...

Как поместить это блюдо в каталог Вегетарианских?