Торт-десерт «Экзотический»

Сообщение Автор
Торт-десерт "Экзотический"
29 Янв 2020 3:03

Распечатать сообщение
Торт-десерт "Экзотический"

Фото


Очень вкусный тортик без выпечки из белого шоколада, сливочного сыра и пассифлоры (маракуйи)

печенье "Савоярди" - 300 г (36 шт.)
молоко - для обмакивания печенья
сливочный сыр - 250 г (у меня 225 г)
белый шоколад - 250 г
сливки 38% - 250 мл
сахарная пудра - 2 ст.л (или по вкусу)
мякоть пассифлоры - 1 стак.
лимонный сок - 1-2 ст.л

Плоды пассифлоры разрезать пополам, чайной ложкой извлечь содержимое.
У меня было 5 плодов средней крупности и получился не полный стакан мякоти.

Кто не приемлет косточки, мякоть можно протереть через мелкое сито.

Дополнение: купила еще плоды, но более крупные и такое же к-во мякоти (даже чуть больше) получилось из 3-х плодов.

Растопить белый шоколад. Я топила на паровой бане. Дать немного остыть.
Взбить сливки с сахарной пудрой до мягких пиков. Добавить сливочный сыр, слегка взбить. Затем влить шоколад, слегка взбить.
Добавить мякоть пассифлоры и сок лимона, перемешать лопаткой.
Крем готов.


Поднос (блюдо) застелить бумагой для выпечки.
Печенье слегка обмакивать в молоке и выкладывать на бумагу для выпечки

Поверх нанести половину крема

Обмакивая печенье в молоке, выложить второй слой поверх крема

Сверху выложить оставшийся крем.


Украсить по желанию. Я просто сделала разводы зубьями вилки.
Форму торта можно сделать любой: можно выложить печенье в 3-х уровнях и тогда он получится выше, но меньше.


Приятного аппетита!!!
Жанчик

Janna

61 год
Израиль

ЖанчикМои рецепты
 
31 Янв 2020 20:54

Распечатать сообщение
Несомненно, очень вкусно nyam2 Знаю только название маракуйя, вот, про пасифлору просветилась girl_haha
У нас народ только начинает осваивать этот фрукт girl_haha мне он очень нравится nyam2 по-моему он прекрасен в десертах good
Буду иметь в виду, чудесный быстрый, лёгкий тортик friends
казачка

Карина


Ростов-на-Дону

казачкаМои рецепты
 
01 Фев 2020 0:54

Распечатать сообщение
казачка писал(а):
Знаю только название маракуйя, вот, про пассифлору просветилась

Кариночка! Это одно и то же!
казачка писал(а):
У нас народ только начинает осваивать этот фрукт мне он очень нравится по-моему он прекрасен в десертах
Буду иметь в виду, чудесный быстрый, лёгкий тортик

Да, фрукт, действительно, очень вкусный. А какой же он ароматный! Я просто болдю от этого запаха!
Угостила этим тортиком на работе несколько сотрудниц, так от них потом отбоя не было - требовали рецепт и сразу же устремились покупать все продукты для приготовления тортика.
У нас сейчас как раз сезон пассифлоры. Вчера как раз купила и заморозила мякоть. Вдруг захочется именно тогда, когда плодов уже не будет!
Так что при случае обязательно приготовь. Rose Rose Rose
Жанчик

Janna

61 год
Израиль

ЖанчикМои рецепты
 
02 Фев 2020 19:11

Распечатать сообщение
Торт - прелесть, очень интересный рецепт. Не видела у нас в продаже маракуйю, скорее всего есть, просто я внимания не обращала. Надо будет посмотреть. Спсибо, Жанночка! Romashki
Catu

Таня

41 год
Москва

CatuМои рецепты
 
03 Фев 2020 0:35

Распечатать сообщение
Жанчик
Мы в прошлом году посадили эту пассифлору, но
пока фруктов не было unknown
Если будет в этом году урожай - обязательно сделаю! Wink
Жанночка спасибо за рецепт! Romashki Romashki Romashki
ТЕН

Елена

48 лет
Кипр-Краснодар

ТЕНМои рецепты
 
03 Фев 2020 1:35

Распечатать сообщение
Жаночка очень интересный рецепт десерта nyam2 good обязательно испробую nyam2
Лора-а

Лариса

45 лет
Ger. Hamburg/Omsk

Лора-аМои рецепты
 
03 Фев 2020 21:03

Распечатать сообщение
Catu писал(а):
Торт - прелесть, очень интересный рецепт. Не видела у нас в продаже маракуйю, скорее всего есть, просто я внимания не обращала. Надо будет посмотреть. Спсибо

Танечка! Буду рада, если будет возможность приобрести маракуйю и приготовить этот тортик.
В крайнем случае, маракуйю можно заменить на вишню, персики, клубнику, абрикосы, предварительно пюрировав их. Будет, конечно, другой вкус, но все же вкусно, хотя с маракуйей это нечто! nyam2

ТЕН писал(а):
Мы в прошлом году посадили эту пассифлору, но
пока фруктов не было
Если будет в этом году урожай - обязательно сделаю!

Леночка! А у нас как раз сейчас сезон и у вас она тоже должна быть в продаже. Долго ждать твоего урожая и проще купить.
Благодарю за внимание к рецепту! Rose

Лора-а писал(а):
очень интересный рецепт десерта обязательно испробую

Ларочка! Буду рада, если вкус тортика-десерта порадует! Готовь на радость!!! Rose
Жанчик

Janna

61 год
Израиль

ЖанчикМои рецепты
Страница 1 из 1

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |