Салат с лососем, фенхелем и помидорами

Ингридиенты:
25 гр сливочного масла
6 ст.л. оливкового масла
450 гр филе лосося без кожи
100 гр замороженных садовых бобов
3 ст.л. красного винного уксуса
1 ч.л. дижонской горчицы
1 луковица фенхеля
4 помидора
4 ст.л. каперсов
2 веточки укропа

Растопите сливочное масло и добавьте немного оливкового

Обжарьте лосось (я делала пол-порции) по 3-4 минуты
каждую сторону, до румяной корочки

Выложите из сковороды и остудите

Если кто не знает что такое садовые бобы, то можно прочитать здесь
https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%91%D0%BE%D0%B1_%D1%81%D0%B0%D0%B4%D0%BE%D0%B2%D1%8B%D0%B9
Если садовых бобов не найти, то можно заменить на зеленый горошек
Садовые бобы в замороженном виде выглядят так

Их надо отварить в кипящей подсоленой воде

3-4 минуты. Потом промыть холодной водой и очистить
от шкурки. Делать это легко и быстро

Без шкурки бобы имеют ярко зеленый цвет и нежный вкус
Фенхель тонко нарежьте

Для заправки смешайте оставшееся оливковое масло с
красным винным уксусом и горчицей, посолите-поперчите
по вкусу.

Перемешайте с заправкой фенхель, помидоры, бобы
и каперсы. Выложите на тарелку. Сверху положите
поломанный на кусочки лосось.
В конце, по желанию, посыпьте укропом и подавайте.

Приятного аппетита!

Леночка, какое необычное сочетание ингредиентов. Фенхель и жаренный лосось...ммм.. вкусно)
Спасибо за рецепт!

~Iren~ писал(а):

Леночка, какое необычное сочетание ингредиентов. Фенхель и жаренный лосось...ммм.. вкусно)

Ирочка, я рада, что мы любим одно и тоже и что
наши вкусы совпадают!
Готовь на здоровье!

Какой замечательный салатик яркий, сочный и вкусный
Просветилась насчёт садовых бобов Никогда не обращала внимания, а замороженный зелёный горошек у меня есть и я его люблю
Леночка, буду иметь в виду, понравился салатик

казачка писал(а):

Какой замечательный салатик яркий, сочный и вкусный

Спасибо Кариночка!

казачка писал(а):

Просветилась насчёт садовых бобов Никогда не обращала внимания,

Да, вот так: век живи век учись!

казачка писал(а):

замороженный зелёный горошек у меня есть и я его люблю

Зеленый горошек подойдет!

казачка писал(а):

Леночка, буду иметь в виду, понравился салатик

Кариночка, спасибо, что заглянула!

Леночка,вкуснейший салат
мне очень нравится другой твой салат с лососем и зеленой фасолью
теперь этот надо попробовать
спасибо за рецепт
только вот тоже на эти бобы никогда не обращала внимания
надо поискать
они только в замороженном виде продаются?

nata69 писал(а):

Леночка,вкуснейший салат

Наташенька спасибо!

nata69 писал(а):

мне очень нравится другой твой салат с лососем и зеленой фасолью теперь этот надо попробовать

Пробуй на здоровье!

nata69 писал(а):

только вот тоже на эти бобы никогда не обращала внимания надо поискать они только в замороженном виде продаются?

А это смотря в какое время года ты будешь готовить этот салат.
Сейчас только в замороженном, а осенью, возможно,
и в свежем найдешь

Какой аппетитный салат! Все, что я люблю, и рыбку, и каперсы...

ТЕН писал(а):

Если кто не знает что такое садовые бобы, то можно прочитать здесь https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%91%D0%BE%D0%B1_%D1%81%D0%B0%D0%B4%D0%BE%D0%B2%D1%8B%D0%B9 Если садовых бобов не найти, то можно заменить на зеленый горошек

Замороженных бобов в продаже у нас сейчас не найти, но летом я сажу их иногда у себя на даче.

ТЕН писал(а):

Перемешайте с заправкой фенхель, помидоры, бобы

А вот фенхель никогда не готовила в свежем виде, всегда просто запекала в составе овощной подушки к рыбе или мясу. Раньше думала,что свежим он не употребляется в пищу, но меня Жанночка уже просветила.
Леночка, спасибо за чудесный рецепт салата. С радостью забираю. Как только соберу все ингредиенты в кучу, обязательно приготовлю такой салат.

Багира-Манго писал(а):

Какой аппетитный салат! Все, что я люблю, и рыбку, и каперсы...

Ларисочка, я уверена, что тебе понравится!

Багира-Манго писал(а):

Замороженных бобов в продаже у нас сейчас не найти, но летом я сажу их иногда у себя на даче.

Ой, как здОрово! Свои бобы!

Багира-Манго писал(а):

А вот фенхель никогда не готовила в свежем виде, всегда просто запекала в составе овощной подушки к рыбе или мясу. Раньше думала,что свежим он не употребляется в пищу, но меня Жанночка уже просветила.

Еще как употребляются!
Я делала несколько салатов с нашего форума
со свежим фенхелем - это очень вкусно!

Багира-Манго писал(а):

Леночка, спасибо за чудесный рецепт салата. С радостью забираю. Как только соберу все ингредиенты в кучу, обязательно приготовлю такой салат.

Забирай и готовь на здоровье!

Леночка, обязательно буду готовить и этот замечательный салат! Один фенхель чего стоит! Спасибо тебе огромное!

Esmira писал(а):

Леночка, обязательно буду готовить и этот замечательный салат! Один фенхель чего стоит! Спасибо тебе огромное!

Приятного аппетита, Эсмирочка!

Спасибо, Леночка!

Esmira

Леночка, а вот и мы! Спасибо тебе огромнейшее за вкусный обед!

Esmira писал(а):

Леночка, а вот и мы! Спасибо тебе огромнейшее за вкусный обед!

Эсмирочка, какая яркая, аппетитная и красивая тарелочка!
Спасибо большое за доверие рецепту и за такой
приятный отзыв!

Спасибо, дорогая!

Esmira

t a s m i
Татьяна, у меня нет никакого изображения.
К сожалению, я не могу его увидеть...

ТЕН писал(а):

Татьяна, у меня нет никакого изображения.

Лена, я поменяла на другую картинку посмотри теперь

Но первая у меня тоже была видна, я с такой ситуацией даже не встречалась

t a s m i писал(а):

посмотри теперь

Лена, это что-то на сайте нашем

Я сегодня не могу отправить отзыв с телефона - войдя в окно отзывов, строка "Отправить" показывается, а набрав текст (хоть одну букву), эта строка сразу исчезает

мне пришлось сейчас включать ноутбук, чтобы написать тебе такого я не встречала

t a s m i писал(а):

такого я не встречала

Не переживайте!
Я тоже так подумала. Возможно позже все наладится!

Бобы,любимые мною с Эстонии ...
Красная рыба...это сочетание безмерно вкусное

natalj писал(а):

Бобы,любимые мною с Эстонии ... Красная рыба...это сочетание безмерно вкусное

Наташенька, я очень рада, что Вы нашли любимые ингридиенты
в моем салате!
Готовьте на здоровье!