Вопрос про теромостойкую глазурь
| Сообщение | Автор |
|---|---|
|
09 Апр 2020 8:05
|
vlad_sultanoff
Влад |
|
Всем привет. Столкнулся с такой проблемой: хочу удивить гостей и на одно очень важное событие приготовить каркас из вафли и внутри покрыть термостойкой глазурью, чтобы потом наполнить кое-чем очень горячим. Смотрю в интернете у всех получается, но рецепт глазури никто не дает) Я опять же в интернетах этих, будь они неладны
, нашел рецепты, и попробовал парочку на макете: без глазури вафля сразу начинает течь, а с глазурью пока максимальное сдерживание 80 градусов - 12 минут. Для эффекта "ОГО!" нужно 35-45 минут. Подскажите пожалуйста, может в чьем-то арсенале завалялся рецепт супер термостойкой глазури. Буду очень признателен |
, нашел рецепты, и попробовал парочку на макете: без глазури вафля сразу начинает течь, а с глазурью пока максимальное сдерживание 80 градусов - 12 минут. Для эффекта "ОГО!" нужно 35-45 минут. Подскажите пожалуйста, может в чьем-то арсенале завалялся рецепт супер термостойкой глазури. Буду очень признателен