Пирожки жареные «Для сынули»

Сообщение Автор
Пирожки жареные "Для сынули"
21 Апр 2020 15:44

Распечатать сообщение
Старший сыночек Ванечка попросил с утра пирожков с капустой:

Фото


Фото


Тесто (желательно взять свой любимый рецепт, я делала "на глаз" и по-быстрому, пишу примерно):

12 г. сухих дрожжей
1/2 стакана теплого молока
2 яйца
2 ст.л. сахара
щепотка соли
50 гр. растопленного слив.масла
4 стакана муки(примерно) + на стол

Начинка:

Фото


1/2 средней капусты
1 ст. ложка том. соуса
1 ст.л. сахара
1 ч.л. слив. масла
1/2 варен. яйца
150 гр. варен. кур. мяса
3 листика петрушки
1 шт. зел. лука
соль по вкусу
смесь перцев (чуть-чуть)

Фото


Тесто (готовка 1):

Опара - половина стакана теплого молочка + 1 ст.л. сахара + 1 ст.л. муки + 12 г. дрожжей.

Сначала смешиваю сухие ингредиенты, потом вливаю молочко. Если не успело нагреться, добавляю в него кипяточка.

Ставлю миску в духовку (выключенную) и туда же чашку с кипятком. Через минут 15 опара готова.

Начинка (готовка):

Половину средней капусты шинкую и тушу в сковороде + уже отваренный нарезанный кубиком кусочек куриного мяса + половинка вареного яйц + зелень (петрушка/зел.лук) + 1 ч.л. слив. масла.

Тесто (готовка 2):

Взбиваю миксером 2 яйца и 1 ст.л. сахара + соль + растопленное слив.масло + опара + 2 стакана муки.

Ставлю подойти.

Добавляю еще 2 стакана муки. Можно подождать, чтоб еще подошло (мы поспешили и наше тесто подходило на столе) Embarassed

Положили на стол с мукой. Разделили, слепили пирожки. Пожарили.

Сынули сказали: "Вкуснотище!" morning1 nyam2 good2

Хотя я с тестом на "Вы" и только учусь. Попробуйте и вы. Приятного всем аппетита!!! give_heart

стакан 250 мл.:

Фото


p.s. Страница была заблокирована, отвечала ниже с другой. Пришлось зарегистрироваться, чтоб написать администраторам и эту страницу открыть.
Tata24grin

Татьяна

30 лет
Украина

Tata24grinМои рецепты
 
21 Апр 2020 18:03

Распечатать сообщение
Таня, начинка замечательная в пирожках. Конечно это вкусно! good2
Сантима

Антонина


Омск

СантимаМои рецепты
 
21 Апр 2020 21:19

Распечатать сообщение
Всем привет, это моя тема. Но меня заблокировали из-за ссылки на фото. Разобралась, как добавлять фото. Пришлось заново регистрироваться.
Вот эти пирожки:

Фото


Фото


Фото


Фото
Бриллиантовая_рука

Татьяна

30 лет
Украина

Бриллиантовая_рукаМои рецепты
 
21 Апр 2020 21:51

Распечатать сообщение
Очень аппетитные пирожки! good
Таня а стакан какого объёма?
Флёр

Наташа


москва

ФлёрМои рецепты
 
21 Апр 2020 21:59

Распечатать сообщение
Флёр писал(а):
Очень аппетитные пирожки! good
Таня а стакан какого объёма?


Спасибо большое! Очень приятно! Rose

Стакан не граненный, а 250 мл.

Фото


Муку просеивала, может уйти больше немного.

Перемешивала миксером (насадка для теста), но опытные хозяюшки могут взять свои рецепты теста girl_claping air_kiss
Бриллиантовая_рука

Татьяна

30 лет
Украина

Бриллиантовая_рукаМои рецепты
 
21 Апр 2020 22:11

Распечатать сообщение
Сантима писал(а):
Таня, начинка замечательная в пирожках. Конечно это вкусно! good2


Спасибо огромное! Rose girl_claping air_kiss
Tata24grin

Татьяна

30 лет
Украина

Tata24grinМои рецепты
 
22 Апр 2020 22:53

Распечатать сообщение
Спасибо за рецепт! На полстакана молока-4 стакана муки не много? Smile
жанка

гульнар

62 года
казахстан

жанкаМои рецепты
 
22 Апр 2020 23:14

Распечатать сообщение
жанка писал(а):
Спасибо за рецепт! На полстакана молока-4 стакана муки не много? Smile


Спасибо большое, я примерно. Может, и много. К сожалению, не стаканами, а на глаз. Мука разная. Тесто было средней плотности - не жидкое, но и не плотное.
Tata24grin

Татьяна

30 лет
Украина

Tata24grinМои рецепты
Страница 1 из 1

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |