Курица с кальмарами (морепродуктами) в сливочном соусе

Любителям кальмаров посвящается!!!!



-филе куриной грудки-1 (или половинка)
-кальмары или морепродукты-0,5кг
-лук-1
-морковь (не обязательно)
-100 гр сыра любого
-масло для жарки
-200 гр сливок 10%
-соль,специи по вкусу

В глубокой сковороде обжарить лук и порезанную длинными полосками морковь.
Морковь не обязательно.

Добавить к обжарке такуже порезанную длинными полосками куриную грудку, и потушить ее до готовности ( примерно минут 10-12).

Далее добавляем промытые кальмары. Я их порезала также тонкими полосками. И еще у меня были креветки. Туда же их. Также протушить минут 5-7 до готовности.
С морепродуктами все проще. Ничего резать не надо.

Последним добавляем тертый сыр и сливки. Хорошо все прокипятить несколько минут. Специи-у меня был мускатный орех и черный перец.

ВсЁ! блюдо готово.

Отварить спагетти,или лапшу как у меня, посыпать тертым сыром (лучше пармезан) и подавать тут же!



Но это блюдо можно использовать и для запекания в кокотницах. Получаются очень вкусные жульены...




Приятного аппетита!!

еленка
Елена, интересный рецепт люблю кальмары, но пробовала их только в салатах
Надо попробовать твой вариант
А кальмары за 5-7 минут остаются мягкими так как для салата я их более 2 минут тепловой обработке не подвергаю
Спасибо за оригинальный рецепт

t a s m i
Татьяна,спасибо что обратила внимание на рецепт

t a s m i писал(а):

А кальмары за 5-7 минут остаются мягкими так как для салата я их более 2 минут тепловой обработке не подвергаю

А я и для салатов варю 5 минут.
Возможно ты права, надо меньше но мне они совсем не жесткие

Интересный рецепт, мне понравился
Надо будет попробовать

еленка
Несколько лет назад приучала мужа к мясу с фруктами,
а в последнее время узнали, что и такое сочетание как
мясо с морепродуктами, тоже, очень вкусное!
Леночка, спасибо за рецепт!

казачка
ТЕН

Карина, Елена, спасибо за внимание к рецепту