Пирожные «Яблоки в нежном креме»

Пирожные "Яблоки в нежном креме"




Источник: Вкусная Италия


маскарпоне - 250 г (любой сливочный сыр, рикотта, жирный творог)
яйца - 1 шт.
сахар - 80-100 г
ванильный сахар - 1 п.
крахмал кукурузный - 1 ч.л
мука - 2 ст.л (с горкой)
соль - щепотка
цедра лимона - по желанию
яблоки - 1-2 шт.
корица - по желанию

Формы для маффинов или любые (у меня фольговые, внутренний диаметр по верху 8.5 см)

Для крема смешать маскарпоне комнатной температуры, яйцо, сахар, ванильный сахар, крахмал, муку и соль.
Яблоки очистить и нарезать тонкими дольками.

Формочки слегка смазать сл.маслом и наполнить их кремом. У меня получилось 5 пирожных и в каждой формочке неполные 2 ст.л крема.

Сверху вставить яблочные дольки.

По желанию посыпать корицей

Поставить в заранее разогретую до 180 С духовку и запекать 25 мин. или до красивого румяного цвета.

На фото видно, что мои пирожные просто выпрыгнули из формочек, но потом, при остывании, немного осели.
Остывшие пирожные переложить на тарелку


Угощайтесь!

Жанна, как приятно зайти на сайт и увидеть такую нежную красоту . Это же практически чизкейк, да еще и с яблоком! такая полезность
Обязательно приготовлю и расскажу. Люблю твои рецепты

caretera писал(а):

, как приятно зайти на сайт и увидеть такую нежную красоту . Это же практически чизкейк, да еще и с яблоком! такая полезность Обязательно приготовлю и расскажу. Люблю твои рецепты

Людочка, благодарю!
Пирожное готовится очень быстро - все смешал, нарезал, спек! На все про все минут 35-40. И нежное, тающее во рту пирожное перед тобой!!! Готовь и наслаждайся!!!

Запечённые яблочки на воздушной основе, да ещё подано на золотистом блюдечке... Нет, Жанна, на такое смотреть невозможно - начинается обильное слюноотделение



Спасибо, Жанна, за доставленное удовольствие

Прелесть какая!!!! Как раз свои яблочки скоро пойдут, спасибо Жанна, обязательно буду готовить!!!

Радуж писал(а):

Запечённые яблочки на воздушной основе, да ещё подано на золотистом блюдечке... Нет, Жанна, на такое смотреть невозможно - начинается обильное слюноотделение

Наташенька! А ты не смотри, а приготовь!
Такие кошки замечательные! Умеешь же ты подбирать фотографии!!!

Радуж писал(а):

Спасибо, Жанна, за доставленное удовольствие

И я тебя благодарю за отзыв!

Марина0909 писал(а):

Прелесть какая!!!! Как раз свои яблочки скоро пойдут, спасибо Жанна, обязательно буду готовить!!!

Мариночка! Только тебе придется увеличить норму минимум в 2 раза. Надеюсь эти мини-чизкейки придутся по вкусу!

Какая красота и вкуснота!
Красиво подать такие пироженки для гостей То, что вкусно, чувствую сразу

казачка писал(а):

Какая красота и вкуснота! Красиво подать такие пироженки для гостей То, что вкусно, чувствую сразу

Кариночка, ты права - для гостей будет очень даже замечательно! Можно сделать в формочках для маффинов, но порцию все же нужно увеличить минимум в 2 раза.
Готовь с удовольствием!

я приготовила с жирным мягким творогом
просто-быстро-мало муки и по-новому, интересно
спасибо за рецепт, наверняка буду повторять

Соня Эриксон писал(а):

я приготовила с жирным мягким творогом просто-быстро-мало муки и по-новому, интересно спасибо за рецепт, наверняка буду повторять

Наташенька! Такие аппетитные симпатюли получились!
Я очень рада, что пирожные понравились! На доброе здоровье!!!