Шашлык от мужа:)

Девочки, вот решила поделится с вами рецептом шашлычков которые делает мой муж..
а его в свое время научил его друг, который раньше был мясником, одним словом знал толк в мясе и в его приготовлении...
Шашлык получается очень мягким и нежным, многие путают его с куриным, хотя мясо свинное...
Итак:
- Филе свинины ( его еще называют "докторским")
Мы покупаем его всегда в магазине " COSTCO " вот так оно выглядит


Pork loin boneless vacuum packaged
- Лук ( по правилам нужно такое же количество как и мяса) чем больше лука, тем мясо будет мягче, в общем лука не жалеть...
- Специи , я брала соль, перец чёрный и красный ( обязательно) "Мивина" " Dash" " Adobo"
- Майонез

Способ приготовления:
Мясо режим на кусочки


лук режем кольцами


Приправляем специями и добавляем лук, перемешиваем...

Ставим в холодильник на ночь ( обычно мы делаем это поздно вечером а утром уже готовим)
НЕ добавьте по инерции майонез, так как лук имеет свойство делать мясо мягким а майонез не даст этого сделать...
Утром за 2-3 часа до приготовления обильно заправляем майонезом

Ну а потом все как всегда, на шампура

потом на решоточку

Ну а потом за стол....
Приятного аппетита!!!

P.S. Надеюсь вам понравится и вы приготовите по этому рецепту, ну а если приготовите, то точно понравится, так как по другому и быть не может!!!

Anet
Какая красотища!!!! Мммммм..... запах!!!! Ням - ням!!!!

Какие шашлычкиииии
Даже к нам сюда аромат доносится!!!

Классные и очень вкусные шашлычки, я тоже так делаю, только мясо другое беру.

Анет писал(а):

Мы покупаем его всегда в магазине " ЦОСТЦО "

Мы тоже! У вас там цены я смотрю, намного лучше.
А рецептик - очень хороший! Спасибо! А вы обое - так это вообще! Мамуля спокойна за доченьку!

Anet, спасибо! Такой профессиональный подход к изготовлению шашлыка наверняка обеспечивает найвысшее качество!

Анет, отменные шашлыки!!!

Брат так же делал всегда, только лук через мясорубку пропускал, чтобы мясо было всё в луковом пюре и именно такие пропорции лук к мясу 1:1
Спасибо!!!

Имбирь писал(а):

Какая красотища!!!!

Люси писал(а):

Даже к нам сюда аромат доносится!!!

Dina писал(а):

Классные и очень вкусные шашлычки, я тоже так делаю,

Virginia писал(а):

Мы тоже! У вас там цены я смотрю, намного лучше.

Мамуля, хочу тебя успокоить... именно первая фотка 4 мес. давности, я просто забыла сфоткать упакованное мясо и поэтому выставила старую фотку... сейчас на 5-7 $ больше...

Virginia писал(а):

А рецептик - очень хороший! Спасибо!

Virginia писал(а):

Мамуля спокойна за доченьку!

Vintage писал(а):

Анет, отменные шашлыки!!!

Anet
Подтверждаю что о-о-очень вкусно!!!
Мы с мужем перепробовали много всяких маринадов, но остановились на этом и готовим всегда только так

Спасибо большое за рецепт, как раз в выходные на шашлыки планируем, обязательно попробуем этот маринад.

irinatsh писал(а):

Anet Подтверждаю что о-о-очень вкусно!!!

Спасибо за поддержку!

Сластенка писал(а):

Спасибо большое за рецепт, как раз в выходные на шашлыки планируем, обязательно попробуем этот маринад.

Пожалуйста напиши или понравилось...
Приятно вам отдохнуть...

Несомневаюсь что вкусно. Молодец муж

panda200 писал(а):

Несомневаюсь что вкусно. Молодец муж

Anet
Анетка и мой муж точно так же готовит шашлык...его научили этому крымские татары (на отдыхе)
Подтверждаю - очень вкусно и нежно!!!!

Anet

Я с отчётом! На выходных делали шашлык и я решила попробовать по твоему рецепту, только лук через мясорубку пропустила. Шашлык такой вкусный получился , а главное нежный. Я очень довольна! Огромное спасибо за рецепт и мужу тоже спасибо!
Фотка прилагается к отчёту.

Мышечка Викуся писал(а):

Подтверждаю - очень вкусно и нежно!!!!

Спасибо!!!

Dianukas писал(а):

Я с отчётом!

Я очень рада, что тебе понравилось...
Спасибо за фотоотчет!

Anet
А мы всегда сразу майонез добавляли обязательно попробуем теперь по твоему рецепту вот смотрю и такой аромаааааааат Молодец муженёк!!!