Запеченые свиные ребрышки

Рецептов запеченых ребрышек много и все они вкусные.
Попробуйте еще один вариант!

Ингредиенты:
500 гр ребрышек
соль
молотый перец чили
молотый чеснок(порошок)
эстрагон
базилик
молотая копченая паприка(с легкостью можно заменить на некопченую)

Для соуса:
полчашки кетчупа(118 мл)
столовая ложка красновинного уксуса
плотно утрамбованная столовая ложка коричневого сахара

У меня были ребра с большим количеством мяса на них.

И этот кусочек весил 1500 гр. Поэтому у меня увеличилось время запекания.

Сначала надо подготовить ребрышки, промыть, обсушить, снять мембрану
и лишний жир с мясной части
Смешать в одной емкости все приправы

и тщательно втереть в ребрышки, чтобы они все были в специях

Подготовленные ребрышки надо завернуть в двойной слой фольги и
очень плотно закрыть швы, чтобы не вытек сок.

И забываем в духовке на два часа(поставьте таймер). Это для 500гр
ребер. Мои ребрышки в общей сложности находились в духовке
3 часа. Ребра надо поставить в разогретую на 180 градусов духовку
За пятнадцать минут до двух часов нужно приготовить барбекю соус.
В этом рецепте неправильный соус (быстрый). Для соуса надо смешать
все ингредиенты
Два часа прошло. Вытаскиваем ребрышки из духовки и мажем обильно одну сторону.

Теперь надо переключить духовку в режим гриля(на маленький огонь) и подержать их
под грилем пять минут. Я оставляла на 15-20 минут
Вытащить опять и проделать то же самое с другой стороной.

Очень вкусно и сытно с картошкой, запеченной в духовке или с пюре.
Если есть гриль, то ребрышки можно приготовить на гриле.
Готовить их нужно также два часа, на непрямом огне, потом также
смазывать соусом и доводить до готовности.

Приятного аппетита!

Ооо, Шикарное мясо! Предстввляю как вкусно с таким соусом! Обязательно приготовлю, мы очень любим ребрышки!!!

Марина0909 писал(а):

Ооо, Шикарное мясо! Предстввляю как вкусно с таким соусом!

Мариночка, мясо, действительно, получается очень вкусным,
тающим во рту!
Особенно, если будет побольше мяса на ребрышках

Марина0909 писал(а):

Обязательно приготовлю, мы очень любим ребрышки!!!

Приятного вам аппетита!

Замечательный рецепт!!!! Утащила в закладки. Спасибо!

милюда писал(а):

Замечательный рецепт!!!!

Люсенька, спасибо за твою оценку!

милюда писал(а):

Утащила в закладки.

На доброе здоровье!

Оооооо, я и это безумно люблю. Очень часто мариную и запекаю ребрышки. Вот и пару дней назад у меня в меню были они.
Прихвачу и твой маринад, только нужно купить копченую паприку. А какие фотки с вином у тебя!
Если ты не против, пофлудю или как правильно сказать, пофлужу? тут.


Ласкает пыл свечи бокалов зеркала,
В рубиновом вине волнуются два блика...
Один бокал со льдом, так жаждущий тепла,
Другой бокал с теплом, что с горечью испито...

Но как они горят при всех наедине,
Их грани, как слеза, сливаются сверкая!...
И горечь прошлых лет разбавлена в вине,
И лёд пустых сердец в другом бокале тает...

Хрустально нежен звон целующихся душ,
Вдыхающих весну из глубины друг друга...
Уносит вечер-блюз от боли и от стуж
Их таинство надежд из замкнутого круга...

Леночка, я потом уберу эти стихи, они не к месту здесь, просто мне они очень нравятся, захотелось с тобой поделиться.

Багира-Манго писал(а):

Оооооо, я и это безумно люблю. Очень часто мариную и запекаю ребрышки. Вот и пару дней назад у меня в меню были они.

Ларисочка, даже не сомневаюсь, что ты любишь ребрышки!

Багира-Манго писал(а):

Прихвачу и твой маринад, только нужно купить копченую паприку.

Можно и с обычной паприкой. Получается очень вкусно!
Готовь на здоровье!

Багира-Манго писал(а):

А какие фотки с вином у тебя!

Мне показалось, что красное вино здесь будет к месту

Багира-Манго писал(а):

Если ты не против, пофлудю или как правильно сказать, пофлужу? тут.

Ни в коем случае не против!
Мне очень нравится и твоя картинка и стихи!

Багира-Манго писал(а):

Леночка, я потом уберу эти стихи, они не к месту здесь, просто мне они очень нравятся, захотелось с тобой поделится.

Ларисочка, оставь! Ведь мы же не только машины по приготовлнению пищи,
у нас есть души! А как душе без стихов?

ТЕН писал(а):

Ларисочка, оставь! Ведь мы же не только машины по приготовлнению пищи, у нас есть души! А как душе без стихов?

Багира-Манго

Прекрасный рецепт, точно буду готовить Чувствую, что будет вкусно У меня мои любят рёбрышки, а я их нечасто делаю

казачка писал(а):

Прекрасный рецепт, точно буду готовить

Ура! Я рада!

казачка писал(а):

Чувствую, что будет вкусно

Будет! Гарантирую!

казачка писал(а):

У меня мои любят рёбрышки, а я их нечасто делаю

Кто ж их не любит?!

Лена, не поверишь, первые ребрышки съели не отходя от духовки, даже не смазав соусом-до того вкусное сочетание специй!👍👍👍 не оторваться было!
Сейчас замариновала вторую партию, завтра буду запекать и соус обязательно сделаю!!!

Марина0909 писал(а):

Лена, не поверишь, первые ребрышки съели не отходя от духовки, даже не смазав соусом-до того вкусное сочетание специй!👍👍👍 не оторваться было!

Ну почему же не поверю?! Очень даже верю!

Марина0909 писал(а):

Сейчас замариновала вторую партию, завтра буду запекать и соус обязательно сделаю!!!

О! Вот хотелось бы узнать твое мнение, также, и когда
ты попробуешь по полному рецепту
Мариночка, если будет желание попробовать ребрышки
с другим вкусом, загляни сюда https://forum.say7.info/topic99959.html?sid=3125914f82b72dede81c30a306396de7

Мы любим ребрышки,спасибо

bel-2014 писал(а):

Мы любим ребрышки,спасибо

На здоровье Людмила!

Леночка! Потрясающе вкусные ребрышки!!!!! Мужу очень понравились.





Спасибо за прекрасный рецепт!

милюда писал(а):

Леночка! Потрясающе вкусные ребрышки!!!!!

Вау! Вот так сюрприз! Вот уж не ожидала!
Люсенька, как же я рада!

милюда писал(а):

Мужу очень понравились.

Мне искренне очень приятно это!
Люсенька, благодарю за классные фотки и за отзыв!

Леночка, не прошло и полгода как я вернулась с ребрышками!!!!
Безумно понравились всей семье, а сын даже сказал, что это самый лучший рецепт ребрышек! Он у меня тот еще гурман, знает толк в еде! Рецепт переписала в тетрадь, чтоб был всегда под рукой, спасибо!

Марина0909 писал(а):

Леночка, не прошло и полгода как я вернулась с ребрышками!!!!

Мариночка, я рада, что ты воплотила в жизнь свои планы!

Марина0909 писал(а):

Безумно понравились всей семье, а сын даже сказал, что это самый лучший рецепт ребрышек!

ЗдОрово! Я по фоткам вижу какая вкуснятина получилась!
Кусочек хороший такой, мяса много!

Марина0909 писал(а):

Он у меня тот еще гурман, знает толк в еде!

На доброе здоровье ему!

Марина0909 писал(а):

Рецепт переписала в тетрадь, чтоб был всегда под рукой, спасибо!

Мариночка, спасибо большое, что порадовала меня
своими замечательными фотками и отзывом!

ТЕН писал(а):

Мариночка, спасибо большое, что порадовала меня своими замечательными фотками и отзывом

Леночка и тебе спасибо!
Вот как раз такого бокальчика с красненьким мне не доставало)) В след.раз только с ним!

Марина0909 писал(а):

Вот как раз такого бокальчика с красненьким мне не доставало)) В след.раз только с ним!

Леночка, принимай отчёт
Очень вкусные рёбрышки наивкуснейшие
Огромное спасибо за рецепт Все очень остались довольны, буду теперь пользоваться рецептом

казачка писал(а):

Леночка, принимай отчёт

Кариночка, рада тебя видеть!
Добро пожаловать!

казачка писал(а):

Очень вкусные рёбрышки наивкуснейшие

Какое аппетитное фото! Мне так захотелось этих ребрышек!
Кариночка, я рада, что тебе понравился результат!

казачка писал(а):

Все очень остались довольны, буду теперь пользоваться рецептом

На доброе здоровье, моя хорошая!
Я, тоже, скоро прийду к тебе в гости!
Кариночка, спасибо большое за красивейшую фотку и
за твой отзыв!

Лена! Спасибо! Ребрышки полный восторг! Очень вкусные, мясо нежнейшее! Ел даже мой самый младшенький. Извини, фото только такое Кетчуп использовала домашний. Очень вкусно! Спасибо!!!

МАНДАРИНКА55555 писал(а):

Лена! Спасибо! Ребрышки полный восторг! Очень вкусные, мясо нежнейшее! Ел даже мой самый младшенький.

Мариночка, я от души рада, что вам понравилось это блюдо!

МАНДАРИНКА55555 писал(а):

Извини, фото только такое

Классное фото! Очень аппетитные ребрышки!
Спасибо, что поделилась со мной своим фото!
И за отзыв спасибо!