Кальмары, тушённые в молоке (сливках) с грибами и овощами

Сообщение Автор
Кальмары, тушённые в молоке (сливках) с грибами и овощами
05 Фев 2009 14:48

Распечатать сообщение
Julia & Ko

Юлия


Санкт-Петербург

Julia & KoМои рецепты
Фото


3 небольшие тушки кальмара ( по весу сказать не могу, брала замороженные, воды после разморозки вылила ого-го! ...)
1 крупная луковица
1 морковь
100-150 г свежих грибов ( шампиньоны)
2-3 дольки чеснока
1 стакан молока (сливок) с молоком диетический вариант
1 ст.л. муки или 2 ложки сухого грибного супа
соль, перец
растительное масло

Лук мелко порезать, морковь натереть на крупной терке, обжарить на
растительном масле, добавить мелко нарезанные грибы, обжарить до выпаривания жидкости, влить молоко (сливки), с разведенной в нем мукой, проварить, соль, перец по вкусу.
Кальмары зачистить, нарезать кольцами, опустить на минутку в кипящую воду , слить и сразу переложить в соус, выдавить чеснок, потушить в соусе минут 10-15 ( на мой взгляд и 7 минут достаточно, иначе резиновые будут!)

В следующий раз кальмары порежу помельче, а можно и котлеты сделать рыбные с кальмарами и подать с таким же соусом, в целом мне понравилось! nyam2
 
05 Фев 2009 18:10

Распечатать сообщение
Nelchik

Нелли

53 года


NelchikМои рецепты
Julia-72
вкуснотень, люблю кальмары (даже просто отварные) а с таким дополнением, вообще сказка good2 А кальмары не более 3 минут надо тушить или уже минут 45 (зать - моряк сказал)
 
05 Фев 2009 18:24

Распечатать сообщение
Julia & Ko

Юлия


Санкт-Петербург

Julia & KoМои рецепты
Нелли, спасибо за ценную информацию! friends
эти вот 15 минут в рецепте меня ооочень напрягли girl_wacko , на салатик я их гораздо меньше варю girl_bye
не помню уже, откуда переписала этот рецепт, но видимо там любили кусок резины пожевать girl_haha
 
06 Фев 2009 8:38

Распечатать сообщение
Имбирь

Ольга


Сибирь

ИмбирьМои рецепты
Julia-72
Юлечка, вкуснятина какая!!! good2 good2 good2 good2 nyam2 nyam2 nyam2 Рецептик забрала! girl_in_love girl_in_love Спасибо! Rose Rose Rose
 
06 Фев 2009 12:12

Распечатать сообщение
Julia & Ko

Юлия


Санкт-Петербург

Julia & KoМои рецепты
На здоровьице! Rose
 
11 Фев 2009 9:14

Распечатать сообщение
alena-solena

Алена


Россия, Западная Сибирь, Тюмень

alena-solenaМои рецепты
Спасибо!!! Знали бы вы, как мне это сейчас нужно!!! Rose Rose
 
12 Фев 2009 16:21

Распечатать сообщение
Julia & Ko

Юлия


Санкт-Петербург

Julia & KoМои рецепты
Алена, спасибо, что заглянула.
Надеюсь, рецепт пригодитсяRose
 
17 Мар 2009 17:22

Распечатать сообщение
NatalyS



Липецк

NatalySМои рецепты
Julia-72Вчера делала кальмары на ужин. Но муж любит просто жареные с луком с картофельным пюре на гарнир. Но варила не тушки, а, как у тебя в рецепте, уже нарезанные кольца минуты 2 - 3. Потом обжарила с луком. Мне кажется, так лучше получается. Я не очень люблю это блюдо. но было так аппетитно, что не удержалась и нарушила правило не есть после 6 часов. girl_haha girl_haha girl_haha
 
15 Июн 2009 15:21

Распечатать сообщение
Julia & Ko

Юлия


Санкт-Петербург

Julia & KoМои рецепты
NatalyS писал(а):
Но варила не тушки, а, как у тебя в рецепте, уже нарезанные кольца минуты 2 - 3. Потом обжарила с луком.

И всё? так просто, а я еще вот именно так ни разу не делала Embarassed мы кальмарчики любим , обязательно попробую!
 
19 Янв 2012 18:16

Распечатать сообщение
ulashka

Юлия

46 лет
Москва

ulashkaМои рецепты
Ай как вкусно то... girl_in_love ! Я очень люблю кальмары в сливках..., а вот с грибочками и не пробовала. Спасибо за рецепт, в выходные приготовлю. Romashki
 
19 Янв 2012 20:19

Распечатать сообщение
Julia & Ko

Юлия


Санкт-Петербург

Julia & KoМои рецепты
ulashka писал(а):
Ай как вкусно то... ! Я очень люблю кальмары в сливках..., а вот с грибочками и не пробовала. Спасибо за рецепт, в выходные приготовлю.

Юленька, готовь на здоровье! give_heart give_heart give_heart
спасибо, что заглянула и наппомнила мне о кальмарчиках, давненько я их не готовила Smile
 
21 Май 2013 18:24

Распечатать сообщение
Птица Галка

Галина

57 лет
Саратов

Птица ГалкаМои рецепты
Очень-очень вкусно!!Первый раз ем кальмары в сочетании с грибами. осталась в восторге от вкуса. На гарнир отваривала гречку. Спасибо!
 
25 Ноя 2016 1:23

Распечатать сообщение
irina-s

irina


deutschland

irina-sМои рецепты
Юля, спасибо за рецепт. Rose Romashki
Я грибов брала больше и пожарила их отдельно.
Вместо муки взяла кукурузный крахмал.
Кроме кальмаров я еще креветки добавляла и варила все 2-3 минутки.
Очень вкусно получилось. good2 nyam2 nyam2 nyam2

Фото
 
10 Дек 2016 0:29

Распечатать сообщение
Ляночка08

Светлана




Ляночка08Мои рецепты
Юля,приветик. Готовила сегодня- вкусно!!! nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 спасибо give_heart
Фото


Ире спасибо за наводку Wink girl_in_love
 
04 Янв 2018 4:38

Распечатать сообщение
goi

Ольга

63 года
г. Москва

goiМои рецепты
Julia & Ko
Рецепт просто замечательный! Спасибо большое. Вкусно и в горячем виде и как салат. Rose
Делала с шампиньонами из баночки. Сначала сделала сливочный соус с овощами, потом добавила ошпаренные кальмары. Тушила буквально пару минут. Объедение. nyam2
 
22 Янв 2019 22:21

Распечатать сообщение
Малгося

Малгося


Украина

МалгосяМои рецепты
Фото


Очень люблю кальмары! nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2
А с грибами получились good вообще СКАЗКА!!!!! nyam2 good2 nyam2 good2 nyam2
Спасибо, Юлечка, за вкусный рецептик!!!! sharik sharik sharik

Страница 1 из 1

Наверх