Легкий и быстрый кулич

Людмила, и от нас большое спасибо! С наступающим праздником Пасхи!

Людмилочка, отчитываюсь. Тесто поднялось замечательно. Куличики получились отличные. Уже всех наших посольских угостила, будем утром пробовать. Я в этом году пекла по трем рецептам: твой(первый раз) , Настин(уже третий год) http://forum.say7.info/topic5389.html и http://forum.say7.info/topic65736.html (тоже первый раз). С праздником !!!!! Христос Воскресе!!!!

Девочки, с праздником! Христос Воскресе!

А вот и наш отчет. Правда, в рецепт внесли небольшие коррективы, добавили немного дробленых орехов. Вкусно. Спасибо за рецепт. Мама сказала, что обязательно повторит и не раз.

Александра c писал(а):

Девочки, с праздником! Христос Воскресе!

ВОИСТИНУ ВОСКРЕСЕ!!!
А ВОТ И МОЙ КУЛИЧ - ПЕКУ УЖЕ 4-Й ГОД ПО ЭТОМУ РЕЦЕПТУ, ВСЕГДА УДАЧНО! ЛЮДМИЛА, ОЧЕРЕДНОЕ СПАСИБО! С ПРАЗДНИКОМ!!!

Людочка, с праздником Пасхи!!!
Второй год пеку по Вашему рецепту. В этот раз не удалось купить живые дрожжи, делала на сухих. Поднималось тесто 6 часов, но все равно все получилось. Вот отчетик:



разрез

Огромное спасибо!!!

Девочки подскажите! У кого подобное было?
Тесто хорошо поднялось, но как только я его поставила в духовку оно стало оседать и куличи получились не с шапочкой, а с ямкой! Духовку я не открывала. Температура по началу была 120, потом увеличила до 200. Мы съели конечно, так как тесто очень кусное! Но я хочу сделать красивые куличики с шапочкой, но теперь боюсь что опять так же выйдет! Может надо в холодную духовку их ставить? Чтобы их не прибивало жаром?

batta, в этом году пекла куличи по Вашему рецепту. Очень довольна!!!
Я не ждала 5 часов, чтобы подошло тесто. Подождала, чтобы оно поднялось дважды, потом ещё с полчаса в формах. Результат - очень пышный и вкусный кулич!!! Жалко не успела сфотать)))))) Спасибо за рецепт!!

кулинарка писал(а):

Тесто хорошо поднялось, но как только я его поставила в духовку оно стало оседать и куличи получились не с шапочкой, а с ямкой! Духовку я не открывала. Температура по началу была 120, потом увеличила до 200. Мы съели конечно, так как тесто очень кусное! Но я хочу сделать красивые куличики с шапочкой, но теперь боюсь что опять так же выйдет! Может надо в холодную духовку их ставить? Чтобы их не прибивало жаром?

Наталья, а в формах у вас куличи поднялись?
Сколько теста вы выкладывали по объему?
120 градусов - это мало. Духовка не горячая получается. Печь нужно при 180 или около того....

KceHbka писал(а):

Наталья, а в формах у вас куличи поднялись? Сколько теста вы выкладывали по объему?

Да в формах поднялись. Выкладывала 1/3 от формы.
У меня жар в духовке идёт только сверху. Может их прибило? Или может я резковато закрыла духовку и их просквозило? Не пойму в чём причина...

Наверно так и есть - 120 было мало. Буду пробовать ставить при 180. Спасибо за помощь!
Христос Воскрес!

Людмила !Поздравляю Вас с праздником Светлой Пасхи! Желаю Вам и Вашим близким всего доброго и светлого. Христос Воскресе.
Сегодня снимали пробу с куличан великолепен .

Девочки, всех с Праздником Светлой Пасхи! Христос Воскресе!!!!!
В этом году уже напекла куличей, много лет делаю по Настиному рецепту, нам очень нравится, Но , начитавшись всех отзывов, хочу еще сделать и по этому рецепту.... очень он меня заинтересовал....

Люда! Я первый раз делала по Вашему рецепту. С сухими дрожжами (пакетик 20 г). Тесто подходило часов 7 (в комнате не очень тепло было, отопление отключено, а на улице прохладно). Но все равно поднялось. Всё пропеклось. Было вкусно.

Людочка! Спасибо огромное за рецепт от меня , моих домашних и сотрудников! Все нахваливают куличики, очень вкусненькие они! Все удалось, и что радует-ведь правда он легкий и быстрый! С праздником Вас!

Людмила, спасибо большое за рецепт!

ОООчень вкусные куличи получились! И на два пирога ещё теста хватило - с грецким орехом и сушеными ананасиками!!!!

Тесто - сказка!




И вот ещё фото, вдруг кому пригодится - как форму для кулича сделать из подручных средств.

А вот и мой фотоотчет!на вкус куличи очень понравились!!!!!вкуснятина!!!!Всех с великим праздником Пасхи!!!Христос Воскресе!!!!

Здравствуйте, Людмила!
А кулич и вправду легкий и быстрый СПАСИБО

Людочка! И во второй раз говорю Вам спасибо за рецепт, советы и поддержку! Куличи получились, всё очень вкусно! Спасибо!!!

Я уже давно являюсь фанатом данного сайта, но зарегистрироваться решила только сейчас. И только для того, чтобы сказать большое спасибо за этот рецепт. Куличи пекла первый раз в жизни, очень волновалась, но в итоге получилось просто супер. Тесто подошло за 4 часа, куличи получились мягкие, воздушные. Всего из целой нормы теста вышло 9 куличей и почти все раздала родственникам, всем очень понравилось. Еще раз Вам большое спасибо. Позже, когда разберусь, выставлю фотографии.

Да, Людочкин кулич многих заставил зарегистрироваться!

ЛенЧ
Леночка, просто в следующий раз клади чуть поменьше муки. Спасибо тебе за доверие! Пеки на здоровье!
Anna74
Анечка, мне очень приятно, что куличики удались на славу и всем понравились! Пеки на здоровье!
НеБелоручка
Леночка, очень красивые куличи! Спасибо за такой вкусненький отчет! Пеки на здоровье! С праздником!
Та-ша
Светочка, я рада, что куличи удались и оказались вкусными! Спасибо тебе за доверие! Пеки на здоровье! С праздником!
Рыжая81
Юлечка, красивый оригинальный кулич! Спасибо тебе за доверие моему рецепту! Рада, что качество выпечки понравилось твоей маме! Пеките на здоровье! С праздником!
МАРИНУСЯ
Мариночка, какие красивые куличи, прелесть! Спасибо за доверие! Мне приятно, что мой рецептик прижился на твоей кухоньке! Пеки на здоровье! С праздником!
KceHbka
Оксаночка, замечательные куличики, хоть и не очень высокие! Зато вкусные! Спасибо за доверие! Пеки на здоровье! С праздником!
кулинарка
Наташенька, жаль,то так вышло. Но в холодную духовку ни в коем случае нельзя ставить выпечку. Все выпекается обязательно в предварительно нагретой духовке. Просто температура должна была быть как минимум 160-170 градусов.
egina
Леночка, не за что и на здоровье! Рада, что куличи удались и понравились! С праздником!
Lee
Наташенька, мне приятно, что куличи понравились. Пеки на здоровье! С праздником!
TYSYA-1963
Надеюсь, что мои куличи тебя не разочаруют! С праздником!
lenochka_13
Леночка, я рада, что все получилось! пеки на здоровье! С праздником!
Заяца
Маргарита, мне приятно, что куличи по моему рецепту удались и понравились всем знакомым. Пеки на здоровье! С праздником!
Marmazetka2013
Наташенька, очень даже неплохие куличики получились! Спасибо тебе за доверие! Пеки на здоровье! С праздником!
gnomca77
Валечка, очень красивые куличики! Спасибо за такой отчет! Пеки на здоровье! С праздником!
Лара-78
Ларочка, очень красивые куличики и так много! Спасибо тебе за доверие! Пеки на здоровье! С праздником!
Jane Amber
Яночка, не за что! Пеки на здоровье! Мне приятно, что рецептик прижился! С праздником!
Julia125
Юлечка, мне приятно, что куличи оценили родственники. Пеки для них на здоровье. С праздником!

batta, Людмила, огромное спасибо за рецепт! Куличики великолепные!!! И, что было важно для меня, абсолютно не хлопотные. Очень-очень вкусные!!!

Natashulka
Наташенька, очень красивые куличики у тебя получились! Спасибо тебе за доверие! пеки на здоровье и радуй вкусной выпечкой своих родных и близких! С праздником!

Большое спасибо за рецепт. Куличи поднялись хорошо и были ОЧЕНЬ вкусные Завтра буду делать снова ( понесем на кладбище) быстро и без заморочек

Аташа
Наташенька, рада, что куличи удались и понравились! Пеки на здоровье!