Хлеб с кабачками и луком

Девочки и мальчики!
Хочу поделиться с Вами рецептом вкуснейшего, ароматнейшего с румяной хрустящей корочкой хлебушка!
Напал на меня тут кабачковый жор и пришла мне в голову мысль - а почему бы не спечь еще и кабачковый хлеб! Рецепт нашелся на сайте "Хорошая кухня" у Кутовой Ирины, а я его немножечко изменила для себя. Огромное спасибо автору!
Кабачки на вкус совсем не чувствуются, но делают тесто очень нежным и пористым. Сразу скажу, что в этот раз из-за катастрофической нехватки времени делала тесто в хлебопечке, поэтому пошаговых фото нет но рецепт предельно прост, думаю, и так все будет ясно.
Итак, нам понадобится:
1 небольшой кабачок или цуккини (весом ~300 г в очищенном виде)
1 небольшая луковица
7 г сухих дрожжей
2 чайных ложки сахара
1,5 чайных ложки соли
3 ст ложки растительного масла
3,5-4 стакана муки
200 мл воды

Воду подогреть, всыпать сахар и дрожжи, перемешать и оставить до образования пены.
Кабачок натереть на крупной тёрке, дать немного постоять и отжать. В кабачковую массу добавить мелко порезанный лук и соль. При желании можно добавить немного очень мелко нарезанной зелени - укропа, петрушки, зелёного лука и т.п.
Водичку с дрожжами влить в кабачковую массу, добавить растительное масло и всыпать 2,5 стакана муки.
Вымесить мягкое тесто, постепенно добавляя ещё муку.
Сформировать хлеб в виде батона или буханки.
Поверхность слегка смазать растительным маслом.
Положить хлеб на противень смазанный маслом либо застеленный пергаментом и оставить до увеличения объёма в 1,5 раза.
Очень острым ножом сделать несколько не глубоких разрезов.

Духовку нагреть до температуры 220°С.
Когда верх хлеба слегка зарумянится, температуру уменьшить до 180°С и выпекать до готовности (45 мин ~ 1 час).
Готовый хлебушек накрыть полотенцем и оставить отдыхать на 10~15 минут.

Ну а потом начинаем загадывать домашним загадку "Из чего сделан хлеб?" Угадала ответ только моя дочь, и то случайно - сказала: "Только не говори, что у тебя и хлеб из кабачков!"

Муляша!!!!!!!!
Огошеньки как округлились мои глаза после прочтения темки! Супер - хлебушек!! Ну, даже и не знаю , что сказать - от восторга такого! Ммммм.. представляю, какой же аромат распространился по дому во время выпечки такого чуда!!!!!! Рецепт - очень интересный!!!! Спасибо тебе, Наташенька!!!!!

Мульяна писал(а):

Только не говори, что у тебя и хлеб из кабачков!"

Мася у тебя смышленая какая!!!!! Респект ей!

Натусь, вот это хлебушек!!!!!!
Какие буханочки аппетитные!!!!!
Прелесть! Я тоже такой хочу!!!
В закладки твой хлебушек!!!!
Спасибо!!!!

Aleksashka писал(а):

Огошеньки как округлились мои глаза после прочтения темки!

Сашуня, я так рада, что и я тебя смогла чем-то удивить и порадовать! Зная твое пристрастие к кабачкам, очень советую тебе такой хлебушек - уверена, не пожалеешь!

Aleksashka писал(а):

Мася у тебя смышленая какая!!!!!

Ага, есть такое дело! Теперь говорит - ты бы еще до своего полного кабачкового счастья кабачковый торт спекла! Я в раздумьях!
Спасибо тебе, Сашунечка, что заглянула ко мне в гости и оставила такой замечательный отзыв!

Vintage писал(а):

Какие буханочки аппетитные!!!!!

Иннуся, как мне приятно, что тебе понравился мой хлебушек!

Vintage писал(а):

Я тоже такой хочу!!!

Спеки обязательно, очень вкусно - я же плохого не посоветую!
Спасибо тебе, дорогая!!!

Наташенька, прекрасный рецептик!
Надо попробовать испечь в хлебопечке такую вкусняшку.
А рецептик пока забрала в "Закладки". Спасибо!

Мульяна писал(а):

Напал на меня тут кабачковый жор и пришла мне в голову мысль - а почему бы не спечь еще и кабачковый хлеб!

дааа, кабачки рулят!))) Очень вкусная и полезная еда!
Наташенька, спасибо за хлебушек! рецепт забрала!

Мульяна писал(а):

Теперь говорит - ты бы еще до своего полного кабачкового счастья кабачковый торт спекла! Я в раздумьях!

Наташа, я пеку пирог из кабачков (тыквы), он сладкий, прослоить сметанным кремом и может за тортик сойти http://forum.say7.info/topic16139.html

Мульяна
Мулечка, какой хлебушек обалденный!!! Суперррр!!!!! Забираю!!! Натуся, спасибки!!!

Яна писал(а):

Надо попробовать испечь в хлебопечке такую вкусняшку.

Попробуй, Танечка! Я правда, только тесто в ХП замешивала, но думаю, вполне можно и на полный цикл поставить. Если сделаешь, расскажешь потом, ладно?

Julia-72 писал(а):

дааа, кабачки рулят!))) Очень вкусная и полезная еда!

Да, да! И во много благодаря нашему сайту - столько у нас замечательных кабачковых рецептов!

Julia-72 писал(а):

я пеку пирог из кабачков (тыквы), он сладкий, прослоить сметанным кремом и может за тортик сойти

О! Юльчик, вот это благодарю! Что-то я мимо прошла!
Спасибо тебе за твой отзыв!

Имбирь писал(а):

Мулечка, какой хлебушек обалденный!!

Олюша, твоя оценка очень для меня важна и приятна! Буду счастлива, если ты спечешь такой хлебушек! Спасибо тебе, дорогая!

Мульяна
Натусик, и я на твой хлебушек!

Мульяна писал(а):

а почему бы не спечь еще и кабачковый хлеб!

Супер! Надо только захотеть! Спасибо, Ната! Чес сказать пеку хлеб очень-очень редко, но твой унесла в закладки. Кабачками заманила!

Ириshа писал(а):

и я на твой хлебушек!

Иришка, очень радостно видеть тебя в гостях и читать твой замечательный отзыв! Спасибо тебе!

Ириshа писал(а):

Чес сказать пеку хлеб очень-очень редко, но твой унесла в закладки

Спеки такой хлебушек - его делать совсем просто, а результат приятно порадует!

Натуся - хлебушек, просто чудо! И ты еще говорила, что с тестом не дружишь. Мне бы так "не дружить". Суперский хлебушек. Отчаянно завидую твоим домашним.

Утро писал(а):

ты еще говорила, что с тестом не дружишь.

Да, есть такое дело! Но что делать, если кушать хочецца? Приходится идти на мировую!
А если серьезно - этот хлебушек очень просто и быстро делается!

Утро писал(а):

Суперский хлебушек. Отчаянно завидую твоим домашним.

Наталюша, а ты не завидовай, а сама возьми и порадуй своих домашних!
Спасибо, что заглянула на мою страничку и оставила такой приятный отзыв!

Я вот с тестом тоже не дружу, Натусик, так что отнесу маме рецептик, у неё хлебопечка есть, будем пробовать. Спасибо, дорогая, хлебушек получился потрясный!!!

Ирулька писал(а):

отнесу маме рецептик,

Ируся, а может все ж сама попробуешь? Это совсем просто, я же со сложными рецептами тоже не люблю заморачиваться!

Ирулька писал(а):

Спасибо, дорогая, хлебушек получился потрясный!!!

И тебе спасибо за визит и за отзыв, мне очень приятно, что ты оценила мой хлебушек!

Мульяна
Наташенька, какой изумительный хлеб!!! А самое главное, еще и полезный!!! Вообще я поняла: если картошка - второй хлеб, то кабачки можно смело называть третьим!!! Уж столько всего вкусного можно из них приготовить
Спасибо за отличную дею

Пламя
Оксанка, твои отзывы всегда так приятно читать!

Пламя писал(а):

Уж столько всего вкусного можно из них приготовить

Что да, то да! И это открытие я для себя сделала только благодаря нашему сайту!
Спасибо тебе за поддержку!

Наташенька,хлебушек очень вкусный Ты умничка

Андреевна писал(а):

Наташенька,хлебушек очень вкусный

Мусечка, как же я рада, что тебе понравился мой хлебушек! Спасибо тебе!

Наташенька, какая вкусняяяяяятина у вас! Такой аппетитный
У нас как раз кабачки на даче пошли,вот сюда-то я их и применю
Спасибо большое за такой чудесный хлебушек

Юльчонок писал(а):

У нас как раз кабачки на даче пошли,вот сюда-то я их и применю

Здорово! С нетерпением буду ждать отчета!

Юльчонок писал(а):

Спасибо большое за такой чудесный хлебушек

На здоровье, солнышко! И давай на Ты, ладно?

Хорошо и сегодня буду с отчётом

Юльчонок писал(а):

сегодня буду с отчётом

Юльчик, жду тебя с вкусным хлебушком! Удачи!!!

А вот и я с хлебушком
Это оооооооооочень вкусно Наташенька,огромное тебе спасибо за такой прекрасный рецептик А какой аромат был.....ммммм..
В общем никто не догадался из чего же он что собственно и не нужно,главное что вкуууууусно
А вот что у меня вышло. Когда я его поставила подходить,то как-то отвлеклась и его у меня подразнесло

Поэтому он получился потоньше и более зажаристым (сознаюсь,я снова отвлеклась и он малость перестоял в духовке ). Но на моё счастье,у меня любят с хрустящей корочкой

И вот в разрезе

Я ещё зелени немного добавила
Ещё раз спасибо

Юльчонок писал(а):

А вот и я с хлебушком

Юльчик, какой румяный красавчик! Супер!

Юльчонок писал(а):

В общем никто не догадался из чего же он

Что и требовалось доказать!

Юльчонок писал(а):

на моё счастье,у меня любят с хрустящей корочкой

Значит, получилось угодить домашним?

Юльчонок писал(а):

Я ещё зелени немного добавила

Да, это должно быть еще вкуснее и ароматнее! Я один раз еще болгарский перец добавляла - тоже очень здорово!

Юльчонок писал(а):

Ещё раз спасибо

И тебе большое спасибо, солнышко, за такой восхитительный отчет! Так ты меня порадовала с утра!
Это тебе [URL=http://[censored smajliki]/smilie-117648231.html][/URL]