Пирог «Яблочная осень»

Пирог "ЯБЛОЧНАЯ ОСЕНЬ"




Я как и многие из вас очень люблю яблочную выпечку.Сейчас когда их много стараюсь перепробовать все пироги,которые мне попадаются.У нас на форуме очень много вкусных пирогов - один из моих любимых пирог от Сигиты http://forum.say7.info/topic7692.html и "Цветаевский" от Олечки-Имбирь http://forum.say7.info/topic3383.html.Вчера случайно на сайте хорошей кухни наткнулась на этот пирог(хотя случайностей говорят в жизни не бывает) и он меня очень заинтересовал.Заглянула в холодильник - все продукты есть - вот и приготовила.Очень-очень понравился.И есть сходство с Олечкиным,но всё же немного другой.
Итак,что понадобится:
Тесто:
3 яйца-желтки
200гр. масла мягкого
1 ст. сахара (плюс сахар для белков, примерно 0,5 стакана)
2-2,5 стакана муки (я брала 300 г)
ваниль(я брала 0.5 г ванилина)
разрыхлитель теста-1ст. ложка
яблоки 7 штук средних.
Желтки взбить с сахаром, затем добавить масло, ванилин, разрыхлитель и муку. Замесить тесто, не очень круто. Оторвать от теста кусок,положить его в пакет и в морозилку на время пока будете делать пирог. Отдельно в миске взбить белки с сахаром в крутую пену.
Размять тесто руками по протвеню, сделав бортики. На тесто нарезать слой яблок, чем больше яблок тем вкуснее! Сверху на яблоки равномерно распределить белки. Достать из морозилки тесто оставшееся и натереть его сверху на крупную терку. Распредилить все ровненько, немного примять рукой и в духовку!
Вот так у меня выглядело до духовки(форма у меня 27 см)

Печь до готовности, я выпекала 50 минут при 180 градусах - когда хорошо зарумянится вытащить....посыпать пудрой!
Вот такой после



Приятного аппетита!!!

Lakshmi
Анжела, какая красота!!! И явная вкуснота!!! И название очень красивое! Все - СУПЕР!

Олечка!Родная! Как я рада тебя видеть!

Имбирь писал(а):

И явная вкуснота!!!

Мне тоже очень пирог понравился - я думаю ты тоже захочешь попробовать
Твоя оценка дорогого стоит - очень-очень тебе признательна

Имбирь писал(а):

И название очень красивое!

Название меня тоже привлекло и я не стала менять,а рецепт ну очень простой.Я правда не мастер печь - мне ещё многому поучиться надо
ОЛЕЧКА!!!

Lakshmi писал(а):

Я как и многие из вас очень люблю яблочную выпечку

Анжелика и я очень люблю
так что рецепт обязательно забираю
Спасибо большое.

Lakshmi
Анжела ! Яблочный пирог - это что-тоооооо
Какая ты мастерица, спасибо за рецепт

Katrin030994 писал(а):

Анжелика и я очень люблю

Людочка!!!

Katrin030994 писал(а):

так что рецепт обязательно забираю

Попробуй дорогая - яблоки как с кремом получаются!

мармеладка писал(а):

Анжела ! Яблочный пирог - это что-тоооооо

Людочка!!!Вкуснючий Я сама не ожидала,просто глянула что продукты все доступные и в магазин бежать не надо!

мармеладка писал(а):

Какая ты мастерица, спасибо за рецепт

На здоровье дорогая! Рецепт не мой,но очень хотелось поделиться такой вкуснятиной!
ЛЮДОЧКИ!

Lakshmi

Очень люблю пироги с яблоками!!!
Анжелика,спасибо за рецепт,который обязательно испробуется и пополнит коллекцию яблочных пирогов!!!
Очень красиво и аппетитно!!!

Анжелика, спасибо за чудесный рецепт! Взяла в свою копилочку, как-нибудь испеку обязательно!

adelja писал(а):

Очень люблю пироги с яблоками!!!

Аделя!

adelja писал(а):

спасибо за рецепт,который обязательно испробуется и пополнит коллекцию яблочных пирогов!!!

Буду очень-очень рада!
Мне рецептик пришёлся по вкусу!

ланита писал(а):

Анжелика, спасибо за чудесный рецепт!

Светочка! Очень рада тебя видеть!!!

ланита писал(а):

Взяла в свою копилочку, как-нибудь испеку обязательно!

Очень надеюсь что тебе рецептик понравится!!!Пирог вкуснючий получился!!! Спасибо Светочка тебе большое,что заглянула ко мне!

Lakshmi писал(а):

Я как и многие из вас очень люблю яблочную выпечку.

Да уж К яблочным пирогам все мы неравнодушны! И выпечка с яблоками никогда не подводит!
Спасибо, Анжелочка, за еще один прекрасный рецепт яблочной выпечки!!!

Очень люблю яблочную выпечку!!!

Ириshа писал(а):

И выпечка с яблоками никогда не подводит!

Полностью согласна с Иришкой!!!
Спасибо за рецептик, Анжелочка!!!

Ириshа писал(а):

К яблочным пирогам все мы неравнодушны!

Ирочка!

Ириshа писал(а):

И выпечка с яблоками никогда не подводит!

И правда Ирочка!Всё с яблоками очень вкусное!

Ириshа писал(а):

Спасибо, Анжелочка, за еще один прекрасный рецепт яблочной выпечки!!!

Ирочка!На здоровье дорогая! Спасибо,что заглянула ко мне на пирог!

Ирулька писал(а):

Очень люблю яблочную выпечку!!!

Иришенька!

Ирулька писал(а):

Спасибо за рецептик, Анжелочка!!!

Всегда рада стараться Ирочка!Очень надеюсь что этот пирог прийдётся по вкусу!
ИРОЧКИ МОИ ДОРОГИЕ!!!

Lakshmi

Анжеличка

Пирог просто супер

Согласна с всеми девочками название красивое и вообще яблочные пироги это всегда очень вкусно

Мы очень любим яблочную выпечку


Тебе огромнейшее

[URL=http://[censored smajliki]/smilie-544905831.html][/URL]

[URL=http://[censored smajliki]/smilie-576373575.html][/URL]

Анжелика!!!!!!
Урра,еще один яблочный пирог, ах какой красавец!!!!!!
Обажаю яблоки, и выпечку с ними!!!!!
И продукты обычные!!!!
Спасибо за рецептик!!!!!!

Надеюсь доберусь \уже не поспеваю за рецептами\!!!

Светуличка! Дорогая моя!

СвеTл@нк@ писал(а):

Согласна с всеми девочками название красивое и вообще яблочные пироги это всегда очень вкусно

Я безумно этому рада! Сегодня мне сынок говорит - "Мама,испеки ещё такой пирог".Всегда просил просто пирога,а тут именно такого ему захотелось!!!

СвеTл@нк@ писал(а):

Мы очень любим яблочную выпечку

И мы и мы
Светочка!!!Спасибо тебе дорогая что заглянула!
Сигиточка!!
Очень рада что ты у меня в гостях!

kravec писал(а):

Урра,еще один яблочный пирог, ах какой красавец!!!!!!

Если б я ещё белки хорошо научилась взбивать .....Опять ведь вилочкой взбивала,да и ещё неправильно оказывается Всыпала сахар в белки и колотила,колотила..... Сейчас вот из магазина вернулась,хотела хоть венчик купить - ан нет Будем искать

kravec писал(а):

Обажаю яблоки, и выпечку с ними!!

И я..и я...

kravec писал(а):

И продукты обычные!!!

Меня это подкупило в первую очередь!!!

kravec писал(а):

Надеюсь доберусь \уже не поспеваю за рецептами\!!

Ты думаешь я поспеваю? У меня уже столько закладок,а есть такая выпечка,которую хочется повторять снова и снова - вот я и готовлю часто из того что имеется в наличии.Думаю этот пирог тоже частенько буду делать,так как затрат минимум
Сигиточка! Тебе спасибо за отзыв!!!Тааак приятно!!!
ДЕВОЧКИ,ДОРОГИЕ!!!

Анжелика, спасибо за такой доступный рецепт!
Очень люблю простые, не затейливые и "вкусные" рецепты, забрала в закладки, обязательно испробую в выходдные.

Helen-BK писал(а):

Анжелика, спасибо за такой доступный рецепт!

Леночка!!!На здоровье,дорогая!

Helen-BK писал(а):

Очень люблю простые, не затейливые и "вкусные" рецепты

Вот и я такая же - то что сложнее делаю,но реже,а тут всё просто и вкусно!

Helen-BK писал(а):

забрала в закладки, обязательно испробую в выходдные.

Буду ждать отзыва с нетерпением Очень мне интересно - понравится ли вкус пирога?
ЛЕНОЧКА!!!

Анжелика, девочки!!!!!!!!!!!!!!!
Пирог, правда очень хорош, это один из моих любимых.
Я его пеку давно, по рецепту Лилии. Называется он у нее "Мечта"
Вот здесь
http://forum.say7.info/topic4779.html
Прошу прощения, если что не так

STAR*KA писал(а):

Пирог, правда очень хорош, это один из моих любимых.

Танечка!!!Мне он тоже очень понравился!

STAR*KA писал(а):

Я его пеку давно, по рецепту Лилии. Называется он у нее "Мечта"

Танечка - я к сожалению не видела Лилиного пирога и поисковик мне не выдал такого,а взяла на сайте хорошей кухни и не меняла ни состав ни название

STAR*KA писал(а):

Прошу прощения, если что не так

Да ничего....и вы извените..
Танечка.Я на той же "хорошей кухне"нашла и Лилин пирог,название тоже и состав,а рецепт выставлен 20.10 2005 года Так что пироги разные

Lakshmi писал(а):

,попробую и Лилин вариант.

Анжелика, а я на выходные спеку по-твоему.
Теперь он у меня будет называться "Мечта в разгар яблочной осени"
Спасибо за такой вкуснейший рецепт

Lakshmi, спасибо за рецепт!!! У меня столько яблок!!! Надо будет опробовать этот рецептик!!!

STAR*KA писал(а):

Теперь он у меня будет называться "Мечта в разгар яблочной осени"

Танечка!!!Какое же ты название классное придумала!!! Надо же сколько фантазии!!!

STAR*KA писал(а):

Анжелика, а я на выходные спеку по-твоему

Танюша!Спеки пожалуйста!Автор этого рецепта Дегустатор - хотя он тоже мог чьим то рецептом воспользоваться,но выставлен рецепт 29.11 2005 года.

STAR*KA писал(а):

Спасибо за такой вкуснейший рецепт

Танечка,на здоровье! И спасибо тебе за подсказку!

Надюха писал(а):

спасибо за рецепт!!!

Наденька!!!На здоровье!!!

Надюха писал(а):

У меня столько яблок!!! Надо будет опробовать этот рецептик!!!

Надюша!Буду с нетерпением ждать твой отзыв о пирожке!
Спасибо что заглянула!!!
ДЕВОЧКИ!!!

Анжеличка, классный пирог! Действительно, продукты все наверняка имеются в наличии, так что можно такую вкусняху забацать в любое время!
К яблочным пирогам и у нас ооочень все неравнодушны, а особенно к таким, где меньше теста и побольше начинки! Обязательно побалую своих домашних!
Спасибо за рецептик, подружка!

Мульяна
Натулечка!!!
Солнышко моё
Рада тебя видеть!!!!

Мульяна писал(а):

Действительно, продукты все наверняка имеются в наличии, так что можно такую вкусняху забацать в любое время!

Точно...точно....

Мульяна писал(а):

К яблочным пирогам и у нас ооочень все неравнодушны, а особенно к таким, где меньше теста и побольше начинки!

У нас тоже все любят с яблоками и всегда просят побольше в выпечку ложить.Доча когда ела,ходила с тарелкой по всей квартире и причмакивала ,а сама печь не хочет

Мульяна писал(а):

Обязательно побалую своих домашних!

Побалуй Натуся,они останутся очень довольны - это 100%!!!!

Мульяна писал(а):

Спасибо за рецептик, подружка!

На здоровье,моя хорошая!!!!!Буду ждать твой отчётик!!!!

ну вотсссс....я опять тут. о-о-о-о-ч-чень вкусный пирожок...