Кекс «Ненасытная монашка»

Сообщение Автор
Кекс "Ненасытная монашка"
24 Апр 2010 20:20

Распечатать сообщение
В Болгарии очень любят десерты, пропитанные сиропом. Хочу вам предложить один из таких. Вариантов его названия много, так же, как и вариантов приготовления, на сайте есть один из них ("Жаждущая монашка" http://forum.say7.info/topic22785.html). Я вам предлагаю тот, который любят в моей семье. Делается легко и быстро, а результат - великолепный.
Фото

Нам нужно:
- 6 яиц
- 1 ст. сахара
- 1 пачка разрыхлителя (10 г)
- 6 ст. л. растительного масла без запаха
- 1,5 ст. муки
Для сиропа-заливки:
- 2 ст. воды
- 1,5 ст. сахара
- 3 ст.л. какао
- 125 г сливочного масла
Если вы не любите очень сироппированное, то сироп нужно делать из 1 ст. сахара, 2 ст.л. какао, 1 ст. воды и 100 г сливочного масла).
Фото

Яйца хорошо взбиваем со стаканом сахара до его полного растворения, добавляем растительное масло, разрыхлитель, муку, взбиваем хорошо и выливаем в смазанную маслом форму (у меня разъемная форма диаметром 26 см). Выпекаем при температуре 170 градусов 35-40 минут, готовность проверяем деревянной зубочисткой.
Фото

Пока наш кекс печется, варим сироп: в кастрюльку насыпаем сахар, выливаем воду, доводим до кипения и варим минут 5-7 на небольшом огне. Затем добавляем какао, размешиваем венчиком, чтобы не было комочков, и в конце
сливочное масло, размешиваем до его расстворения и снимаем с огня.
Фото

И кекс и сироп должны остыть. После остывания в кексе делаем дырочки, можно вилкой, но на болгарских форумах я прочитала совет, что лучше это делать ручкой или карандашом (вымытыми, разумеется), так дырки получаются больше, и сироп лучше проникает в бисквит и получается красивый рисунок, и теперь всегда делаю именно так. Поливаем кекс сиропом, желательно в 2 захода, сначала одну половину сиропа, подождать пока пропитается, потом оставшийся сироп.
Фото

Сверху можно посыпать орехами, сахарной пудрой, или украсить взбитым с сахарной пудрой белком. Я посыпаю тертым шоколадом, смешанным с сахарной пудрой.
Это кусочек для вас:
Фото

А это выпечено в форме для кексов, с отверстием посередине, может, кому-то больше приглянется такой вариант
Фото

Приятного аппетита вам и вашим близким!
Оксана 74

Оксана




Оксана 74Мои рецепты
 
24 Апр 2010 20:43

Распечатать сообщение
Оксаночка, за тобой не угонишься. Лапти, попки, а теперь вот монашка nyam2 nyam2 nyam2
Бисквит очень аппетитный good2 good2 good2
Не сомневаюсь, что очень вкусный. Забираю. Romashki Romashki Romashki
Nushechka

Татьяна

46 лет
Украина, Киев

NushechkaМои рецепты
 
24 Апр 2010 21:01

Распечатать сообщение
Татьяна-Nushechka писала
Цитата:
Лапти, попки, а теперь вот монашка

Ну надо же как-то реабилитироваться Wink
Цитата:
Бисквит очень аппетитный
Не сомневаюсь, что очень вкусный.

Спасибо большое! air_kiss Надеюсь, не разочарует nyam2 nyam2 nyam2
Rose Rose Rose Rose Rose
Оксана 74

Оксана




Оксана 74Мои рецепты
 
24 Апр 2010 22:38

Распечатать сообщение
Оксана 74
оксанчик очень даже вкусный кекс и красивенький, в закладках good friends
elenusca

elena

51 год
молдова

elenuscaМои рецепты
 
25 Апр 2010 2:18

Распечатать сообщение
Оксаночка, твой кексик - просто ЗАГЛЯДЕНЬЕ и ОБЪЕДЕНИЕ nyam2 girl_in_love !!! Очень красивый рисуночек получается girl_in_love good ! И кекс вкусный ну... ооочень nyam2 nyam2 nyam2 , в чем я даже не сомневаюсь ни на секунду praising ! Спасибки тебе бАААльшие, дорогая friends Rose Rose Rose give_heart give_heart give_heart ! Рецептик забрала в закладочки girl_claping !
Леля Весна

Lelya Vesna


г. Кишинёв, Молдова

Леля ВеснаМои рецепты
 
25 Апр 2010 3:13

Распечатать сообщение
A skolko gramma v razrihlitele?i mozno zamenit s sodoy?esli da to skolko?sposibo zaranee.
Bibihon

Bibihon

33 года
Tajikistan

BibihonМои рецепты
 
25 Апр 2010 15:11

Распечатать сообщение
Elena-Elenusca Rose Rose Rose
Леночка, спасибо огромное! Всегда рада читать твои отзывы, моя дорогая! friends

Леля Весна Rose Rose Rose
Спасибо большое за доверие и за Ваши очень теплые отзывы! Надеюсь, рецепт пригодится! Romashki Romashki Romashki

Bibihon писал(а):
Цитата:
A skolko gramma v razrihlitele?i mozno zamenit s sodoy?esli da to skolko?

В пакетике разрыхлителя обыкновенно 10 грамм, можно заменить 1 ч.л. соды, только ее надо погасить несколькими капляи уксуса 6-9%.
Спасибо и тебе и удачи! Rose Rose Rose
Фото
Оксана 74

Оксана




Оксана 74Мои рецепты
 
25 Апр 2010 17:34

Распечатать сообщение
Оксаночка, давай на "ты" Wink friends ?
Оксана 74 писал(а):
Надеюсь, рецепт пригодится!

Рецепт ещё как пригодится girl_claping good ! Очень нравится вся твоя выпечка с первых рецептов girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love (и не только выпечка sharik! у тебя вообще все рецепты замечательные good2 good2 good2 praising )!
Леля Весна

Lelya Vesna


г. Кишинёв, Молдова

Леля ВеснаМои рецепты
 
25 Апр 2010 19:53

Распечатать сообщение
Леля Весна писала:
Цитата:
Оксаночка, давай на "ты"?

С огромным-преогромным удовольствием!!! friends friends friends
Цитата:
Очень нравится вся твоя выпечка с первых рецептов

Спасибо огромное за доверие! Постараюсь и дальше не разочаровывать!!!
Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose
Фото
Оксана 74

Оксана




Оксана 74Мои рецепты
 
25 Апр 2010 19:56

Распечатать сообщение
Оксана 74
Ксюш, обалденный кекс! good2 good2 good2 good2 good2 Забираю, бум печь! dance2 dance2 dance2 Спасибо! sharik sharik sharik
Имбирь

Ольга


Сибирь

ИмбирьМои рецепты
 
25 Апр 2010 20:04

Распечатать сообщение
Оксана 74- Оксана, и мне рецептик понравился!!! good2 good2 good2
Интересный! good girl_in_love
Спасибо за рецептик!!! Буду печь!!! Romashki
Вита

ВИТАЛИЯ


Воронеж

ВитаМои рецепты
 
25 Апр 2010 20:16

Распечатать сообщение
и кексик мне понравился, рецепт забрала в копилочку! give_heart give_heart give_heart give_heart
Julia & Ko

Юлия


Санкт-Петербург

Julia & KoМои рецепты
 
26 Апр 2010 12:32

Распечатать сообщение
Ольга-Имбирь писала:
Цитата:
Забираю, бум печь!

Оленька, с тобой всегда делюсь с радостью! friends give_heart Romashki Romashki Romashki

Виктория-Вита писала:
Цитата:
и мне рецептик понравился!!!

Виточка, пожалуйста! girl_in_love Очень рада! air_kiss Спасибо тебе огромное! Rose Rose Rose

Юлия-Julia&Ko писала:
Цитата:
кексик мне понравился

Юленька, спасибо большое!!! Romashki Romashki Romashki Rose Rose Rose

Девочки, всем спасибо большое!
Фото
Оксана 74

Оксана




Оксана 74Мои рецепты
 
30 Апр 2010 21:15

Распечатать сообщение
Оксана 74
Оксанчик кусочек остался, его и покажу,спасибо солнышко air_kiss
elenusca

elena

51 год
молдова

elenuscaМои рецепты
 
01 Май 2010 13:03

Распечатать сообщение
Elena-elenusca писала:
Цитата:
Оксанчик кусочек остался

Этот кусочек будет для меня friends
Леночка, рада, что монашка понравилась Yahoo! Yahoo! Yahoo!
Спасибо тебе дорогая, за отзыв и за фото Rose Rose Rose
За кусочек отдельное мерси air_kiss
Фото
Оксана 74

Оксана




Оксана 74Мои рецепты
 
02 Май 2010 18:09

Распечатать сообщение
Оксана, испекла Ваш кекс, ну и вкусный же он, нежный, воздушный!!!
Очень благодарна Вам за этот фантастический рецепт! girl_in_love
А вот и мой фотоотчет.
Фото

И кусочек персонально Вам, угощайтесь!.
Фото
les7747

Леся


Західна Україна - Львів

les7747Мои рецепты
 
02 Май 2010 18:52

Распечатать сообщение
Леся-les7747 писала:
Цитата:
испекла Ваш кекс, ну и вкусный же он, нежный, воздушный!!!

Лесенька, очень рада, что кекс получился такой, как должен быть и тебе понравилось Yahoo! Yahoo! Yahoo! Спасибо! Romashki
Только давай на "Ты", хорошо?
Цитата:
А вот и мой фотоотчет.

Спасибо большое за фотоотчет и за кусочек, съела его с удовольствием!!! girl_haha Правда, глазамиgirl_in_love girl_in_love girl_in_love
Фото
Оксана 74

Оксана




Оксана 74Мои рецепты
 
02 Май 2010 18:54

Распечатать сообщение
Потрясающе! Обязательно попробую, а пока что в закладочки. Такой пушистый кекс, да еще и с шоколадной заливкой, мммммммммм girl_in_love
Niksya

Нина

33 года
Санкт-Петербург

NiksyaМои рецепты
 
02 Май 2010 18:55

Распечатать сообщение
Нина-Niksya писала:
Цитата:
Обязательно попробую, а пока что в закладочки.

Ниночка, надеюсь, монашке не придется долго ждать? girl_haha
Спасибо большое!!! Rose Rose Rose
Оксана 74

Оксана




Оксана 74Мои рецепты
 
02 Май 2010 20:37

Распечатать сообщение
Оксана 74-Оксаночка, конечно согласна перейти на "Ты", какие наши годы!!! Smile Спасибо, милая Тебе еще раз за это чудо - кексик! nyam2 Rose
les7747

Леся


Західна Україна - Львів

les7747Мои рецепты
 
03 Май 2010 13:22

Распечатать сообщение
Леся-les7747 писала:
Цитата:
конечно согласна перейти на "Ты"

Ну вот и славненько friends friends friends
Цитата:
какие наши годы!!!

Эт точно good2 good2 good2
Спасибо дорогая!!! Это тебе от меня!
Фото
Оксана 74

Оксана




Оксана 74Мои рецепты
 
11 Май 2010 20:46

Распечатать сообщение
Ой, как здорово! good good good good
Только заметила, где я раньше была? unknown unknown unknown
Немедленно забираю.
Спасибочки, Оксаночка! Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki
сельчанка

наталья

41 год
тамбов

сельчанкаМои рецепты
 
12 Май 2010 16:07

Распечатать сообщение
Наталья-сельчанка писала:
Цитата:
Только заметила, где я раньше была?

Лучше поздно, чем никогда girl_bye Smile
Цитата:
Немедленно забираю.

Отдаю с огромнейшим удовольствием!!! friends
Спасибо большое!!! Rose Rose Rose
Оксана 74

Оксана




Оксана 74Мои рецепты
 
16 Май 2010 17:07

Распечатать сообщение
Очень вкусно! girl_claping

Нежный, влажный бисквит, потрясающе красивый в разрезе good

Готовить не сложно, я - начинающий кулинар Smile а все равно поучилось!

Этот рецепт обязательно приживется в моей семье! Wink

Спасибо!
Екатерина-1109

Екатерина

32 года
Новосибирск

Екатерина-1109Мои рецепты
 
17 Май 2010 15:02

Распечатать сообщение
Екатерина-1109 писала:
Цитата:
Очень вкусно!

Катюш, я рада, что понравилось!!! girl_in_love give_heart
Цитата:
Нежный, влажный бисквит, потрясающе красивый в разрезе
Готовить не сложно, я - начинающий кулинар
а все равно поучилось!

Я рада, что никаких сложностей не возникло, старалась подробно объяснить, но и действительно, кекс не очень сложен в исполнении, да и ингридиенты самые обыкновенные Romashki Romashki Romashki
Цитата:
Этот рецепт обязательно приживется в моей семье!

Катюш, буду только рада!!! Спасибо огромное!!!
Фото
Оксана 74

Оксана




Оксана 74Мои рецепты
Страница 1 из 11

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |