Бисквитные палочки
| Сообщение | Автор | ||
|---|---|---|---|
|
27 Дек 2007 23:33
Бисквитные палочки
Нам понадобится: 2 яйца, 50гр. сахара, 1 п. ванильного сахара, 50г. белой муки, 30г, крахмала, 1 чайная ложка без горки разрыхлителя теста. Яйца, сахар, ванильный сахар взбить миксером 1 минуту на самой высокой мощности. Муку, крахмал и разрыхлитель перемешать и просеять на яичную массу. Всё коротко перемешать на самой низкой мощности. Тесто переложить в кондитерский мешочек с большой дыркой. Противень смазать маргарином и посыпать мукой. Выдавить палочки, не очень большие ,тесто расплывается. Духовку прогреть на 200 гр. И выпекать палочки 10-12 минут. Палочки осторожно переложить на решётку и остудить. Я попробовала палочки на вкус почти не отличаются от купленных, мой муж сказал даже вкуснее чем купленные. :Yahoo!: С этого количества теста получается примерно 150 грамм бисквитных палочек. Делаются очень просто и быстро. :romashki: :romashki: |
anja-73
35 лет Германия |
||
|
27 Дек 2007 23:41
Ой, Анечка, ну и оперативная ты :verygood: !!! Супер!!! Спасибо, солнышко :friends: , думаю они все таки продаются где нить здесь, но нужно поискать да и знать как выглядят :Rose: :Rose: :Rose: ...Вот нашла же я аммоний :boast: :boast: :boast: :-) :-)
|
Людмилочка
29 лет Дания |
||
|
28 Дек 2007 0:34
Людмилочка
Спасибо тебе!!! :romashki: :romashki: Надеюсь, что рецепт тебе пригодится. :Rose: :Rose: |
anja-73
35 лет Германия |
||
|
28 Дек 2007 0:46
anja-73
Здорова !! Теперь "Терамису" делать самим !! :friends: Спасибо тебе :Rose: |
Оксана К
36 лет Германия |
||
|
28 Дек 2007 0:48
Оксана К
Оксаночка, спасибо и пожалуйста!!! :friends: :romashki: :romashki: |
anja-73
35 лет Германия |
||
|
28 Дек 2007 3:42
Анечка, отличный рецепт! Такое печенье должно получиться очень легким и нежным! :romashki: :verygood: :Bravo:
|
Лиза
53 года Германия |
||
|
29 Дек 2007 1:02
Лиза
Спасибо тебе!!! :Rose: :Rose:
Ты права, только палочки площе чем купленные получаются, а на вкус очень приятные. :romashki: :romashki: |
anja-73
35 лет Германия |
||
|
29 Дек 2007 1:23
Анечка, какая ты умница! Спасибо тебе за рецепт! :verygood: :verygood: :verygood: :romashki: :romashki: :romashki:
|
Люси
60 лет Москва |
||
|
29 Дек 2007 1:31
Люси
Пожалуйста!!! :Rose: :Rose: :friends: |
anja-73
35 лет Германия |
||
|
29 Дек 2007 20:28
Аня, рецепт очень легкий :verygood: но у меня нет мешочка кондитероского, я конечно же его куплю, а если ложкой выливать тесто, то получатся такие хорошенькие палочки? :new_year_ggg:
|
Ирочка
37 лет Россия, Ижевск |
||
|
29 Дек 2007 21:35
Ирочка Ты возьми полиэтиленовый мешочек и срежь у него уголочек, получится самодельный кондитерский мешочек. И так ты можешь выдавливать палочки. Попробуй, размер дырки должен быть, чтоб палочки примерно 1 см. шириной получались. :romashki: :romashki: :romashki: :new_year_tree2: |
anja-73
35 лет Германия |
||
|
29 Дек 2007 21:38
Спасибо, Анюта!!!!!
|
Ирочка
37 лет Россия, Ижевск |
||
|
29 Дек 2007 21:41
Ирочка
:romashki: :romashki: :romashki: |
anja-73
35 лет Германия |
||
|
22 Май 2008 3:28
Анюта, а палочки эти сухенькие должны получиться, крошиться должны? Или нет? Я просто сделала тирамису по Настиному рецепту с купленными в местном супермаркете бисквитами "дамские пальчики", и у меня ничего не получилось. Очень сильно пальчики эти кофе пропитались и все потекло в холодильнике. :oops: Так вот должны ли эти палочки крошиться или должны быть мягкими как кексики?
|
FrauMau
31 год Richmond Hill, GA USA |
||
|
22 Май 2008 3:31
FrauMau, скажи пожалуйста, ты как их окунала в кофе? :wink3: Палочки надо окунать совсем немножко, буквально на долю секунды (об этом в рецепте написано). :sharik: Конечно, если их сильно намочить в кофе, все потечет... :acute: |
Настя
Администратор
28 лет Новосибирск |
||
|
22 Май 2008 3:37
Настя Настюш, только не принимай мои вопросы в штыки. Я же хочу попробовать и не раз. Не критикую я твой рецепт, просто пытаюсь разобраться что пошло не так. Палочки я окунала так как в рецепте. Правда-правда!!! Только донышки с одной стороны. Они даже и не очень мокренькими были... :oops:
|
FrauMau
31 год Richmond Hill, GA USA |
||
|
22 Май 2008 3:41
Настя Хорошо что ты можешь мне ответить. Савоярди твои покупные они сухие? Просто я в прошлое воскресенье увидела в "Едим дома" как Высоцкая готовила свой непекущийся торт с такими печеньками, так у нее они очень крошились и сухие были так что она их толкучкой могла покрошить. А мои они не будут крошиться, они мягкие как кексы...
Вот я и засомневалась :oops: :Rose: :romashki: :romashki: :romashki: |
FrauMau
31 год Richmond Hill, GA USA |
||
|
22 Май 2008 3:42
FrauMau, вообще-то я хотела помочь. :sharik:
Ты же сказала, что палочки сильно пропитались кофе... По этой причине могло все потечь. |
Настя
Администратор
28 лет Новосибирск |
||
|
22 Май 2008 3:44
Да, сухие. Ты в комментариях написала, что использовала "Дамские пальчики" - они идеально подходят для Тирамису. |
Настя
Администратор
28 лет Новосибирск |
||
|
22 Май 2008 3:44
Оказалось потом что сильно пропиталось... По началу так не казалось.. Ой я наверное тебя совсем запутала! :-) Вобщем окунала в кофе я их по рецепту, а они выложились в форму, кремом покрылись, в холодильник поставились и потекли... :( |
FrauMau
31 год Richmond Hill, GA USA |
||
|
22 Май 2008 3:47
Спасибо за помощь, Настена!!! Да я использовала дамские пальчики, но здесь они настолько мягкие что в них шприцем кондитерским внутрь можно крем запустить. Я попробую их тогда открыть, подсушить и еще раз по твоему рецепту сделать! :good: :verygood: Если и так не получится, буду лепить палочки по Анютиному рецепту! Я его СДЕЛАЮ это ТИРАМИСУ!!! Зубдаю! :-D :good: |
FrauMau
31 год Richmond Hill, GA USA |
||
|
22 Май 2008 16:36
Леночка, палочки получаются сухими, только почему-то немножко плоские. Я думаю что можно попробовать немножко больше муки добавить, чтобы тесто не так растекалось. У меня есть ещё один рецепт для бисквитных палочек, немного посложнее этого, всё не как не доберусь его попробовать, легче готовые купить. |
anja-73
35 лет Германия |
||
|
22 Май 2008 22:51
anja-73 Попробую добавить муки побольше. :good: О результатах обязательно отчитаюсь в картинках! :good:
|
FrauMau
31 год Richmond Hill, GA USA |
| Вы не можете начинать темы Вы не можете отвечать на сообщения Вы не можете редактировать свои сообщения Вы не можете удалять свои сообщения Вы не можете голосовать в опросах Вы не можете вкладывать файлы Вы не можете скачивать файлы |









