Кекс на сгущённом молоке
| Сообщение | Автор | |||
|---|---|---|---|---|
|
15 Фев 2011 20:14
 |
Miuda
 Екатерина 39 лет Москва   |
|||
|
И еще одним вкусным и простым рецептом я хотела бы с вами сегодня поделиться, дорогие форумчане!!!
 
 Любите ли вы сгущёнку так, как люблю ее я...?  Я сгущенку обожжжаю!!!  Поэтому...всем любителям этого сказочно вкусного лакомства посвящается этот рецепт... 
* На нашем форуме я видела много вариантов приготовления кексов и бисквитов со сгущенкой...,но именно такого не нашла...  Если я ошибаюсь, прошу прощения, девочки...  Если такой рецепт уже есть, пусть Настюша удалит темку... Я не обижусь... 
 Кекс ну оооочень вкусный!!! По своей структуре он похож на мягкую, мелкопористую губочку... А пахнет он....запеченным сырничком или творожной запеканкой!!! Какой-то неуловимый аромат творога есть у этого кекса, несмотря на то, что творог в нем отсутствует!!! Такой вот парадокс! 
Источник: бразильская книжечка "Claudia cozinha" Итак, для приготовления нам понадобится... Ингредиенты: 1 банка (395 г) сгущенного молока (чем качественней и натуральней оно будет, тем лучше) 4 яйца пакетик ванильного сахара или ванилина (по желанию) 120 г пшеничной муки 0,5 ст.л. разрыхлителя 50 г растопленного и охлажденного сливочного масла (или ~37г растительного без запаха) сахарная пудра Приготовление: 1) Разогрейте духовку до 180 градусов. Смажьте форму кольцом (диаметром 20-22 см) маслом. Если вы используете силиконовую форму, то смазывать ее не нужно (я пекла в силиконовой). 2) Смешайте в миске все ингредиенты в следующем порядке: яйца, сгущенное молоко, масло, просеянная с разрыхлителем мука. 3) Перемешайте хорошенько все либо вручную венчиком, либо на малых оборотах миксера (я взбивала на 1-й скорости миксера). Тесто будет жидкое. 4) Вылейте тесто в подготовленную форму и выпекайте от 20 до 35 минут (в книге написано 20 мин. Но мой пёкся не меньше 35). В любом случае обязательно готовность проверьте зубочисткой. 5) Готовый кекс прямо в форме поставьте остужаться на решетку. Затем извлеките его из формы и дайте остыть полностью, после чего посыпьте его сахарной пудрой.  Вот и всё! Очень вкусно такой кекс запивать чашечкой кофе...  Но и с чаем, и с какао..,да даже безо всего этот кекс очень и очень хорош!!! Не сухой и не влажный...,он просто ОЧЕНЬ вкусный!
 
Угощайтесь на здоровье, дорогие форумчане!!!
 И приятного всем аппетита!!! |
||||
|
15 Фев 2011 20:19
|
Dogma97
 Настасья 26 лет Москва |
|||
|
Miuda ты решила поиздеваться?Две красоты задень мне не выдержать.
Очень красивый!Готовится не сложно.Идеальный кекс. 
Сгущёнку вообще обожаю.Не успеваю даже смотреть, а что готовить из твоей красоты даже не знаю.Надо уже банкет устраивать только с твоими  прекрасными рецептами. 
Люблю твои рецепты и фото!Уже в закладках.
Спасибо за чудесный кекс!  |
||||
|
15 Фев 2011 20:27
|
Miuda
Екатерина 39 лет Москва |
|||
Настюша, никаких издевательств!!!   Просто не могла удержаться, чтобы с вами не поделиться... Настолько быстро и просто он готовится...Главное условие, чтобы продукты были в холодильнике, а остальное сделает духовка!!!   
Настюша, пусть каждый твой рецепт в закладочках обязательно дождется своей очереди!!! У нас на форуме столько потрясающих рецептов!!! У меня у самой закладки "трещат по швам"... Но потихонечку-помаленечку всё приготовим!!!
Настенька, большое тебе спасибо за твое драгоценное внимание!!! |
||||
|
15 Фев 2011 20:38
|
Тори.я
 Виктория USA,NY - Latviya |
|||
|
И этот кексик забираю себе
 !!Катюш когда ты всё успеваешь?  |
||||
|
15 Фев 2011 20:43
|
NatalyS
Липецк |
|||
|
Miuda
Это практически то же самое, что и здесь. http://forum.say7.info/topic20631.html Я делаю из этого теста маффины. Согласна: вкусно и просто. |
||||
|
15 Фев 2011 20:45
|
Miuda
Екатерина 39 лет Москва |
|||
Викусь, ну что ты! Я собой совсем не представляю человека, успевающего всё...  Я ведь пока девушка незамужняя, детей не имею... Поэтому и время на готовку вне работы найти не так сложно... А вот как ты, Викуля, умудряешься и со своими малышами управляться и на форуме вкусняшки выкладывать...? Вот это действительно достойно восхищения!!!
Викусь, я думаю такой кекс как раз придется кстати тем, у кого времени свободного не так много!!! |
||||
|
15 Фев 2011 20:47
|
Katrin03
 Людмила |
|||
|
Катюш вай какой кекс!!!!!!!
Забираю без разговора!!!!! 
Маленький вопросик-а ты пекла в силиконовой форме? 
 |
||||
|
15 Фев 2011 20:47
|
Miuda
Екатерина 39 лет Москва |
|||
Наташенька, согласна, рецепты и ингредиенты похожи, но пропорции чуть разные. От того, я думаю, результат все-таки немного отличается.
Обязательно испеку маффины по Вашему рецепту!
Людочка, большое тебе спасибо, что заглянула!!! Да, я пекла его в силиконовой форме...Выпечка со сгущенкой (так же как и с медом) имеет свойство быть немного липковатой, поэтому решила перестраховаться и взять именно силиконовую форму!!!
Буду очень рада, Людочка, если рецепт тебе понравится и пригодится!!! |
||||
|
15 Фев 2011 21:56
|
NatalyS
Липецк |
|||
Желаю успеха! |
||||
|
15 Фев 2011 21:57
|
Имбирь
 Ольга Сибирь |
|||
|
Miuda
Катюша, разрез - ОБМОРОЧНЫЙ!!!!! Такой пушистенький, нежный и чувствую, что бесподобно ароматный! Такую прелесть срочно забираю с собой!  СПАСИБО! |
||||
|
15 Фев 2011 21:57
|
Miuda
Екатерина 39 лет Москва |
|||
Спасибо, Наташенька!!!
Прочитала повнимательней как сам тортик еще делать по Вашему рецепту... Вот уж действительно НЕЖНЯТИНА!!!
Олюшка, спасииибо!!! Мне так радостно, что и этот кекс привлек твое внимание!!! Он в самом деле очень нежный, в меру сладенький, ароматный, вкусный-превкусный!!!
Большущее тебе спасибо за твое драгоценное внимание, Оленька!!! |
||||
|
15 Фев 2011 22:01
|
Марисанна
 Мария 42 года Красноярск |
|||
|
Катюша
, а я как раз сегодня хотела поискать рецептик кекса на сгущенном молоке, а тут как раз кстати такой замечательный и простой рецепт!
Спасибо большое за рецептик! |
||||
|
15 Фев 2011 22:06
|
Miuda
Екатерина 39 лет Москва |
|||
Машенька, как здорово, что рецепт пришелся кстати!!! Очень буду рада, если пригодится, Машуль!!! Хотя у нас на форуме действительно есть множество достойнейших рецептов выпечки со сгущенным молоком!!!
Удачи тебе, Машенька, и большое тебе спасибо за твое внимание к рецепту и теплый отзыв!!! |
||||
|
15 Фев 2011 22:12
|
Fat Boy
Александр |
|||
|
Miuda
Катя, шикарный рецепт. Спасибо. |
||||
|
15 Фев 2011 22:14
|
Miuda
Екатерина 39 лет Москва |
|||
Сашенька, привет!!! Очень рада тебя видеть!!!
Большое тебе спасибо за твое внимание к кексику!!! Буду очень рада, если рецепт тебе пригодится!!! |
||||
|
15 Фев 2011 23:08
|
MiLena
 Елена Беларусь |
|||
|
Катюш, какой красавец, и готовить -проще некуда
Необыкновенно аппетитно выглядит  Разрезик просто шикарный, структура теста очень хорошая, видно, что кекс получится оооочень нежный  |
||||
|
15 Фев 2011 23:12
|
Miuda
Екатерина 39 лет Москва |
|||
Ой, Ленусенька моя дорогая!!! Как я рада тебя видеть!!! Ленусь, совершенно точно!!! Кекс ну ооочень вкусный, нежный, приятный-приятный по структуре!!! Пахнет запеканочкой, а откусываешь и понимаешь, что это кекс!!! Вкуснятина!!!
Буду очень рада, если рецепт тебе пригодится, Ленуся!!! Огромное тебе спасибо за твои теплые слова, моя хорошая!!! |
||||
|
15 Фев 2011 23:48
|
Лорик73
 Лариса 51 год Дятьково, Брянская область |
|||
|
Катюша, очень заманчивый кексик!!!
Такой нежный-нежный в разрезе!!! Спасибо большое! Забираю в закладочки!!!  |
||||
|
15 Фев 2011 23:52
|
_titmouse_
 Маша 30 лет Украина, Львов / Москва |
|||
|
Эххх, Катюша, что же ты творишь!!! Я обычно, читая рецепты всяких вкусняшек, стараюсь держать себя в руках, но тут у меня прям слюнки чуть клавиатуру не залили
я прям как будто чувствую аромат этого кексика 
Спасибо за такой волшебный рецептик |
||||
|
15 Фев 2011 23:54
|
Miuda
Екатерина 39 лет Москва |
|||
Ларисонька, спасибо тебе огромное за твое внимание к рецепту!!! Буду очень рада,если он тебе пригодится и ,главное, понравится!!! Пеки на здоровье и спасибо большое еще раз за твой теплый отзыв!!! |
||||
|
16 Фев 2011 0:44
|
loranas
 Лариса Нижний Тагил |
|||
|
Всё,Катюш, ночь со сновидениями, в которых я уплетаю бразильский пирожок, ароматный темный хлебушек и этот кекс-мечту сладкоежек, обеспечена!
 Доступный, простой, а какой нежный, на фото видны воздушные маленькие поры кекса! Восхищаюсь, твоим умением и всегда потрясающе красивыми рецптами |
||||
|
16 Фев 2011 1:15
|
Miuda
Екатерина 39 лет Москва |
|||
Ларочка, огромное тебе спасибо, моя хорошая, за твое доброе отношение и такие теплые слова!!! Я так рада, что этот кексик тоже привлек твое внимание!!! Буду очень-очень рада,если пригодится и понравится рецепт!!! Пеки на здоровье, Ларисонька!!! |
||||
|
16 Фев 2011 1:15
|
Анастасия Сергеевна.
 Анастасия 36 лет г.Саратов |
|||
|
И я забираю в закладочки такую вкусноту!!!!!!
|
||||
|
16 Фев 2011 1:21
|
Miuda
Екатерина 39 лет Москва |
|||
Настюша, забирай на здоровье!!! Очень буду рада, если пригодится и придется по вкусу, Настенька!!!
_titmouse_ Машенька, прости, пожалуйста, чуть не пропустила твой замечательный отзыв!!!
Машуль, кексик такой легкий, нежный...,ну, не имеет права он как-то негативно отразиться на наших фигурах... Маленький кусочек с утра...и отличное настроение на весь день нам обеспечено!!!
Машенька, буду очень рада, если все-таки решишь побаловать себя этим простым, но очень вкусным лакомством!!! Пеки на здоровье и большое тебе спасибо, что обратила внимание на мой рецептик!!! |
||||
|
16 Фев 2011 16:35
|
Пламя
 Оксана 44 года Белгород |
|||
|
Miuda
Катюш, шикарное лакомство для утреннего чаепития! Лучшее начало дня, я бы сказала! Очень люблю использовать сгущенку в выпечке, да и так люблю ложечку-другую слопать Обязательно попробуем этот кекс. Спасибо |