И вновь слоеное тесто

Девочки, хочу предложить вам еще один рецепт приготовления слоеного теста. Он хорош тем, что "уж очень скороспелый". Надеюсь, будет полезен
Итак, на 500 г муки (может пойти больше или меньше) необходимо 300 г сливочного масла, 1 стакан воды, 2 небольших яйца (1 большое), 1 чайная ложка лимонного сока или уксуса, ½ чайной ложки соли.
Из муки, яиц, воды, добавив лимонный сок и соль, замесить тесто, накрыть его и оставить на минут 25. После этого тесто раскатать. Сливочное масло (оно должно быть сильно охлажденным) разделить на 6 частей по 50 грамм. Натереть на крупной терке одну часть масла, распределив его равномерно по всему тесту, сложить тесто вчетверо, вновь раскатать и натереть вторую часть масла, и т.д.(нужно постараться делать все быстро, чтобы масло в тесте не успело совсем растаять или, по крайней мере, в не оч. теплом помещении) раскатав тесто с последней частью масла, сложить его и поместить на 1 час в мороз.камеру. Когда тесто хорошо охладится, можно приступать к изготовлению и выпечке из него изделий.
Кстати, если заменить 1/4 воды (необходимой по рецепту) водкой, ромом или коньяком, то изделия из слоеного теста получаются значительно пышнее и вкуснее.
Приятного всем аппетита

Леночка, спасибо за рецепт! Надо будет попробовать приготовить по твоему рецепту.

И когда я диету начну????????????????????????????????

Ljubovj Pasecnaja писал(а):

И когда я диету начну????????????????????????????????

Да, ну их, эти диеты

MiLena, интересный рецепт! Спасибо!

Лиза писал(а):

MiLena, интересный рецепт! Спасибо!

Угощайтесь, на здоровье

MiLena
Лена!!! Классный рецепт!!!

Леночка! Спасибо большое за рецепт!
Очень люблю слоеное тесто!!!

Олечка, Вера, Спасибо, девочки. Попробуйте, очень удобно, когда нужно быстро что-нибудь сотворить

девочки, подскажите пожалуйста.как долго можно хранить слоенное тесто в холодильнике или в морозилке

Оля, хранить можно сколько угодно. Хранят его в морозильной камере. Только вот, в любом случае, мы же его делаем не для того, чтобы хранить , а, так сказать, что-нибудь из него творить У меня как-то больше чем 1-2 месяца не залеживается

Спасибо за рецептик!!!Первый раз делала, все получилось!

Роря писал(а):

Спасибо за рецептик!!!Первый раз делала, все получилось! good2

Варечка, на здоровье, я рада, что все получилось

а я думала что слоеное тесто сложно приготовить в домашних условиях, а тут оказывается не так уж все и сложно. Обязательно воспользуюсь рецептиком.

UllA писал(а):

а я думала что слоеное тесто сложно приготовить в домашних условиях, а тут оказывается не так уж все и сложно. Обязательно воспользуюсь рецептиком. girl_claping

Да, это действительно не так сложно

как здорово!

MiLena, а сколько теста получается из указанных ингредиентов?

Дудинка писал(а):

MiLena, а сколько теста получается из указанных ингредиентов?

Немного больше килограмма. По-моему это не мало

MiLena, спасибо за ответ
Хочу на Новогодний стол сделать рецепт от Насти "Куриные ножки в мешочке-2" , очень надеюсь, твое тесто получится как надо

УРРРРААААААААААААА! Наконец-то нашла рецепт легкого приготовления слоеного теста! Спасибо!!!! Классический конечно хороший но уж больно муторный! Теперь точно на НГ сделаю чё-нить вкусненькое!!

Дудинка писал(а):

очень надеюсь, твое тесто получится как надо New Year ggg

Светик, желаю удачи

Louiza писал(а):

УРРРРААААААААААААА! Наконец-то нашла рецепт легкого приготовления слоеного теста! Спасибо!!!! Классический конечно хороший но уж больно муторный! Теперь точно на НГ сделаю чё-нить вкусненькое!!

Луиза, не за что! И вам удачного приготовления

тесто уже в холодильнике .Ждёмс
ТЕБЕ СПАСИБО

klara kurochkina писал(а):

тесто уже в холодильнике .Ждёмс friends ТЕБЕ СПАСИБО Romashki Romashki Romashki

Пожалуйста

Леночка, спасибо большое за рецепт! А то мне почему-то готовое тесто (любое) совсем не нравится. Да не обидятся производители

Леночка,спасибо за рецепт!!!Как увидела сделала и у брала в морозилку и забыла про него .Но вспомнила,когда захотела самсы сделать!!!Такие вкусные получились с этим тестом,муж был в восторге

Дашенька, спасибо тебе за отзыв

Дашашулечка писал(а):

Такие вкусные получились с этим тестом,муж был в восторге girl_bye good good good

Я очень рада, что тесто получилось и выпечка из него понравилась