И вновь слоеное тесто

Сообщение Автор
И вновь слоеное тесто
07 Апр 2008 2:26

Распечатать сообщение
Девочки, хочу предложить вам еще один рецепт приготовления слоеного теста. Он хорош тем, что "уж очень скороспелый". Надеюсь, будет полезен acute
Итак, на 500 г муки (может пойти больше или меньше) необходимо 300 г сливочного масла, 1 стакан воды, 2 небольших яйца (1 большое), 1 чайная ложка лимонного сока или уксуса, ½ чайной ложки соли.
Из муки, яиц, воды, добавив лимонный сок и соль, замесить тесто, накрыть его и оставить на минут 25. После этого тесто раскатать. Сливочное масло (оно должно быть сильно охлажденным) разделить на 6 частей по 50 грамм. Натереть на крупной терке одну часть масла, распределив его равномерно по всему тесту, сложить тесто вчетверо, вновь раскатать и натереть вторую часть масла, и т.д.(нужно постараться делать все быстро, чтобы масло в тесте не успело совсем растаять или, по крайней мере, в не оч. теплом помещении) раскатав тесто с последней частью масла, сложить его и поместить на 1 час в мороз.камеру. Когда тесто хорошо охладится, можно приступать к изготовлению и выпечке из него изделий.
Кстати, если заменить 1/4 воды (необходимой по рецепту) водкой, ромом или коньяком, то изделия из слоеного теста получаются значительно пышнее и вкуснее.
Приятного всем аппетита Drinks or Beer sharik
MiLena

Елена


Беларусь

MiLenaМои рецепты
 
07 Апр 2008 2:43

Распечатать сообщение
Леночка, спасибо за рецепт! Надо будет попробовать приготовить по твоему рецепту.
verygood verygood verygood
И когда я диету начну????????????????????????????????
Embarassed Embarassed Embarassed
Ljubovj Pasecnaja

Любовь

66 лет
Latvija

Ljubovj PasecnajaМои рецепты
 
07 Апр 2008 2:51

Распечатать сообщение
Ljubovj Pasecnaja писал(а):

И когда я диету начну????????????????????????????????
Embarassed Embarassed Embarassed


Да, ну их, эти диеты girl_in_love
MiLena

Елена


Беларусь

MiLenaМои рецепты
 
07 Апр 2008 2:57

Распечатать сообщение
MiLena, интересный рецепт! verygood Спасибо!
Лиза


62 года
Германия

ЛизаМои рецепты
 
07 Апр 2008 3:07

Распечатать сообщение
Лиза писал(а):
MiLena, интересный рецепт! verygood Спасибо!


Угощайтесь, на здоровье wink3 wink3 wink3
MiLena

Елена


Беларусь

MiLenaМои рецепты
 
07 Апр 2008 7:47

Распечатать сообщение
MiLena
Лена!!! good Классный рецепт!!! verygood
Имбирь

Ольга

44 года
Сибирь

ИмбирьМои рецепты
 
07 Апр 2008 14:49

Распечатать сообщение
Леночка! Спасибо большое за рецепт!
Очень люблю слоеное тесто!!! verygood verygood verygood
Vera_77

Вера


Украина

Vera_77Мои рецепты
 
07 Апр 2008 15:23

Распечатать сообщение
Олечка, Вера, Спасибо, девочки. Rose Rose Rose Попробуйте, очень удобно, когда нужно быстро что-нибудь сотворить Yahoo!
MiLena

Елена


Беларусь

MiLenaМои рецепты
 
28 Ноя 2008 16:17

Распечатать сообщение
девочки, подскажите пожалуйста.как долго можно хранить слоенное тесто в холодильнике или в морозилке girl_phone2
mordashka

Olga

38 лет


mordashkaМои рецепты
 
28 Ноя 2008 21:28

Распечатать сообщение
Оля, хранить можно сколько угодно. Хранят его в морозильной камере. Только вот, в любом случае, мы же его делаем не для того, чтобы хранить Wink , а, так сказать, что-нибудь из него творить danceУ меня как-то больше чем 1-2 месяца не залеживается nyam2
MiLena

Елена


Беларусь

MiLenaМои рецепты
 
22 Окт 2009 18:47

Распечатать сообщение
Спасибо за рецептик!!!Первый раз делала, все получилось! good2
Роря

Варвара

28 лет
Казахстан

РоряМои рецепты
 
22 Окт 2009 18:51

Распечатать сообщение
Роря писал(а):
Спасибо за рецептик!!!Первый раз делала, все получилось! good2

Варечка, на здоровье, я рада, что все получилось Wink
MiLena

Елена


Беларусь

MiLenaМои рецепты
 
29 Окт 2009 15:54

Распечатать сообщение
а я думала что слоеное тесто сложно приготовить в домашних условиях, а тут оказывается не так уж все и сложно. Обязательно воспользуюсь рецептиком. girl_claping
UllA

Юлия

37 лет
Хакасия, Абакан

UllAМои рецепты
 
29 Окт 2009 21:59

Распечатать сообщение
UllA писал(а):
а я думала что слоеное тесто сложно приготовить в домашних условиях, а тут оказывается не так уж все и сложно. Обязательно воспользуюсь рецептиком. girl_claping

Да, это действительно не так сложно Wink
MiLena

Елена


Беларусь

MiLenaМои рецепты
 
11 Дек 2009 16:11

Распечатать сообщение
как здорово!
чебосита

Лола


МО

чебоситаМои рецепты
 
15 Дек 2009 0:03

Распечатать сообщение
MiLena, а сколько теста получается из указанных ингредиентов? Smile
Василевска

Светлана


г. Алматы, Казахстан

ВасилевскаМои рецепты
 
16 Дек 2009 4:42

Распечатать сообщение
Дудинка писал(а):
MiLena, а сколько теста получается из указанных ингредиентов? Smile

Немного больше килограмма. По-моему это не мало New Year Snegurochka
MiLena

Елена


Беларусь

MiLenaМои рецепты
 
20 Дек 2009 1:26

Распечатать сообщение
MiLena, спасибо за ответ New Year Snegurochka
Хочу на Новогодний стол сделать рецепт от Насти "Куриные ножки в мешочке-2" New Year Go , очень надеюсь, твое тесто получится как надо New Year ggg
Василевска

Светлана


г. Алматы, Казахстан

ВасилевскаМои рецепты
 
22 Дек 2009 3:47

Распечатать сообщение
УРРРРААААААААААААА! Наконец-то нашла рецепт легкого приготовления слоеного теста! Спасибо!!!! Классический конечно хороший но уж больно муторный! Теперь точно на НГ сделаю чё-нить вкусненькое!! girl_claping
Louiza

Louiza

49 лет
САХА

LouizaМои рецепты
 
22 Дек 2009 4:34

Распечатать сообщение
Дудинка писал(а):
очень надеюсь, твое тесто получится как надо New Year ggg

Светик, желаю удачи friends
Louiza писал(а):
УРРРРААААААААААААА! Наконец-то нашла рецепт легкого приготовления слоеного теста! Спасибо!!!! Классический конечно хороший но уж больно муторный! Теперь точно на НГ сделаю чё-нить вкусненькое!!

Луиза, не за что! И вам удачного приготовления New Year Go
MiLena

Елена


Беларусь

MiLenaМои рецепты
 
07 Янв 2010 18:13

Распечатать сообщение
тесто уже в холодильнике .Ждёмс friends
ТЕБЕ СПАСИБО Romashki Romashki Romashki
klara kurochkina

клара

43 года
САРАНСК

klara kurochkinaМои рецепты
 
07 Янв 2010 18:26

Распечатать сообщение
klara kurochkina писал(а):
тесто уже в холодильнике .Ждёмс friends
ТЕБЕ СПАСИБО Romashki Romashki Romashki

Пожалуйста Drinks or Beer
MiLena

Елена


Беларусь

MiLenaМои рецепты
 
17 Янв 2010 2:16

Распечатать сообщение
Леночка, спасибо большое за рецепт! А то мне почему-то готовое тесто (любое) совсем не нравится. Да не обидятся производители girl_haha

ОликСк

Ольга

43 года
Украина

ОликСкМои рецепты
 
15 Мар 2010 13:09

Распечатать сообщение
Леночка,спасибо за рецепт!!!Как увидела сделала и у брала в морозилку и забыла про него Embarassed .Но вспомнила,когда захотела самсы сделать!!!Такие вкусные получились с этим тестом,муж был в восторге girl_bye good good good
Дашашулечка

Дашенька

28 лет
Североморск

ДашашулечкаМои рецепты
 
15 Мар 2010 14:15

Распечатать сообщение
Дашенька, спасибо тебе за отзыв girl_claping
Дашашулечка писал(а):
Такие вкусные получились с этим тестом,муж был в восторге girl_bye good good good

Я очень рада, что тесто получилось и выпечка из него понравилась Yahoo! good2 Yahoo!
MiLena

Елена


Беларусь

MiLenaМои рецепты
Страница 1 из 4

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |