Медовые кексы без яиц

Лимонные кексы http://forum.say7.info/topic61067.html
Медовые кексы без яиц. http://forum.say7.info/topic61065.html
Лимонно-медовые кексы. http://forum.say7.info/topic60825.html
Апельсиновые кексы без яиц. http://forum.say7.info/topic60741.html
Морковные кексы http://forum.say7.info/topic60723.html
УКРАШЕНИЯ КРЕМОМ ТОРТОВ, ПИРОЖНЫХ И КЕКСОВ.
http://forum.say7.info/topic60981.html

Медовые кексы без яиц. Получилось у меня 30 кексов.


Для этих кексов нам понадобится:
1 стакан гранёный (250мл.) – сахара
2 стакана - манки
2 стакана – кефира или простокваши
100г - маргарина или масла сливочного
150г – подсолнечного масла без запаха
6 столовых ложек – мёда
3 стакана с горкой – муки
2 чайные ложки соды с горкой

Манку заливаем кефиром или простоквашей и оставляем на ночь, чтобы манка хорошенько набухла.
Затем нашу массу перекладываем в чашку для миксера и включаем миксер, пусть немного поработает.
Добавляем сахар и мёд, продолжаем взбивать.
Добавляем сливочное и подсолнечное масло, продолжаем взбивать.
Муку смешиваем с содой и потихонечку добавляем к нашей массе, все взбиваем, пока не закончится мука.
Всё наше тесто готово.

Чтобы нам было удобно отсаживать тесто в большом количестве, я взяла у мужа пивную кружку, положила в неё новый файл.


Заполнила файл тестом, правда это тесто от апельсиновых кексов. В этот раз я уже не фотографировала.

Закрепила его сверху, чтобы не открывался.

Вот что получилось.

Затем отрезала небольшой уголок, через который буду выдавливать тесто в формочки, чтобы не пачкать противень. Да и заполнять формочки так удобнее.


При необходимости срезанный уголок можно закрыть.

Заполнила сразу первую и вторую противни.
Включаю нагреватель верх и низ, БЕЗ ВЕНТИЛЯТОРА, это для моей печки.
Отправляю свои кексы в разогретую духовку на 30 минут, при температуре 170 градусов, Противень ставлю на вторую полку снизу.
А вот мои кексики уже остывают на тарелочке. В этот раз я решила их просто посыпать сахарной пудрой.
Получилось у меня 30 кексов.






Угощайтесь на здоровье!!! Приятного аппетита!!!

Какие аппетитные!!!!!

Любаш, я ваши рецепты сразу забираю в закладки , а уж потом начинаю их читать.

Katrin03 писал(а):

Какие аппетитные!!!!!

Людочка, пользуйся на здоровье!!!

SexDio писал(а):

Любаш, я ваши рецепты сразу забираю в закладки , а уж потом начинаю их читать.

Любашенька, забирай на здоровье и пользуйся сколько угодно!!!
Только, пожалуйста на "ТЫ"!

Любочка, спасибо. Много кексов не бывает! Твои рецепты чудесные!
На сайте уже вовсю предновогодняя суета.
Поздравляю тебя с наступающим Новым годом!

таненка писал(а):

Любочка, спасибо. Много кексов не бывает! Твои рецепты чудесные! На сайте уже вовсю предновогодняя суета. Поздравляю тебя с наступающим Новым годом!

Танечка, спасибо за тёплые слова в мой адрес!!!
Вся эта суета очень быстро пройдёт и наступит Новый год, чуть больше месяца осталось. Надеюсь, что кто-нибудь из девочек успеет подружиться с моими кексами.
Вот это ДА, меня ещё никогда в жизни не поздравляли так рано с Наступающим Новым годом!!!
В таком случае и я тебя поздравляю с наступающим Новым годом!!! Ура!!!

Спасибо!Получилось очень вкусно))Разлетелись - даже сфотографировать не успела!)

MoNaNa G. писал(а):

Спасибо!Получилось очень вкусно))Разлетелись - даже сфотографировать не успела!)

Леночка, я очень рада!!!
У меня дома почти всегда такая же история, поэтому стараюсь делать, когда меньше народа дома, чтобы потом всех вместе порадовать.

Ljubovj Pasecnaja писал(а):

меня ещё никогда в жизни не поздравляли так рано с Наступающим Новым годом!!!

Ура!!! Я первая поздравила!

Ljubovj Pasecnaja
Любочка, кексы как на подбор - все чудесные Спасибо!

ТЕН писал(а):

Любочка, кексы как на подбор - все чудесные Спасибо!

Леночка, спасибо!!!
Только я этими кексами не очень довольна, вернее не кексами, а своей работой. Включила духовку, она нагрелась, а я не убрала температуру, в итоге кексы полопались.

кексы-красавцы а как украшены в отчетах- мне пока такое не под силу, буду старться! Вы-большая затейница!

sfinks писал(а):

кексы-красавцы а как украшены в отчетах- мне пока такое не под силу, буду старться!

Леночка, спасибо!!!
Я уверена, что у тебя получится намного лучше моего. Главное верить в свой успех, и думать о том, для кого ты это делаешь!
Хотя сейчас тебе немного сложновато с твоими малышами, но не грусти, всему своё время!

sfinks писал(а):

Вы-большая затейница!

Ой, Леночка, мне кажется, что я сейчас большая бездельница. Троих сыновей вырастила, вот время и появилось чуточку больше, а я все у компьютера сижу. Хотя много чего хочется сделать: пошить, повязать, почитать, приготовить что-то вкусненькое, а время так быстро убегает. А может это я стала более медлительная.

Любовь, кексы шикарные! Просто нет слов, я в полном восторге! Такие пышные, нежные, "сочные". Я никак не ожидала, что получится такая вкусняшка! Я в серединку положила по ежевичке.



Спасибо!

Ольга Счастливая писал(а):

Любовь, кексы шикарные! Просто нет слов, я в полном восторге! Такие пышные, нежные, "сочные". Я никак не ожидала, что получится такая вкусняшка! Я в серединку положила по ежевичке.

Оленька, спасибо!
Это хорошо, что когда не ожидаешь, а получаешь нужный результат!!!

а у меня ничего не получилось... точнее получилась очень румяная манная каша

Вот такие солнечные кексики у меня получились! И это только из половины порции теста.Пекла много раз и для себя и для друзей. Очень нежные, влажные, ароматные.
Спасибо большое!