Очень вкусная отварная говядина для сэндвичей

Цукерочка
Юленька,на здоровье!

Юлечка, позавчера снова готовила твою говядину! Супер просто и вкусно! Ещё раз спасибо! Я без фото-не на что снять.

Shony
Алечка,на здоровье!
Спасибо большое за отзыв и за постоянство)) Фото не главное) Сама тоже ничего не фотографирую- цейтнот

Здравствуйте! Скажите, пожалуйста, как у вас мясо получается таким плотненьким, ровным? Обычно, когда я варю, мое мясо как-то на волокна разваливается (вроде не перевариваю), а у вас такой красивый срез. Хотелось бы приготовить мясо по вашему рецепту для салата. Заранее спасибо.

@Eлена@
Леночка,боюсь я не смогу тут тебе помочь. Такой красивый кусочек мяса я покупаю в магазине

Юля, вкусно получилось.
Спасибо тебе


В салате

irina-s
Ирочка,на здоровье!
Очень красивый кусок у тебя. У нас тоже такими вот аккуратными кусками можно купить

Юля, опять говядину отварила по твоему рецепту.

Юллиет писал(а):

У нас тоже такими вот аккуратными кусками можно купить

Ага и у нас. Знаешь что заметила? Я в этот раз пленку срезала с сырого мяса и оно у меня тоже чуть разваливалось и тонко не смогла нарезать.
В следующий раз оставлю мясо как есть.
Очень мне мяско нравится, Юля. Часть замораживаю.
Спасибо.

Очень вкусно получилось. Спасибо

irina-s
На здоровье!
У нас продаются куски уже специально для готовки - такое мясо популярно. Есть пожирнее,пару раз покупала запечь и уже со срезанным жиром. А один раз не было времени на готовку-купила готовое и не понравилось.

АLESYA1984 писал(а):

Очень вкусно получилось. Спасибо

Алеся, на доброе здоровье!

Юлия, я сегодня завтракала очень вкусным салатиком с отварной телятиной по твоему рецепту! Спасибо!


С праздником весны тебя!

Юлечка , скажи пожалуйста , сколько такое мясо может храниться в холодильнике? Я хочу приготовить к празднику заранее.

Shony
Аля,классное у тебя мясо получается,причем всегда.
Спасибо тебе большое за отзывы.

Alla-MTR
Алла, у нас оно дольше дней четырех не задерживается. Но думаю,если оставить его в бульоне, то в холодильнике неделю пеолежит

Спасибо! Завтра собираюсь варить. Надеюсь, все получится.

Alla-MTR
Алла,надеюсь процесс прошел удачно?))
Поделитесь впечатлениями

Юля, спасибо! Очень вкусное мясо. У меня свиная вырезка.

@Eлена@ писал(а):

Скажите, пожалуйста, как у вас мясо получается таким плотненьким, ровным? Обычно, когда я варю, мое мясо как-то на волокна разваливается

Когда мясо остынет до теплого состояния, я заворачиваю его плотно в пищевую пленку - и в холодильник. Тогда получится плотный кусочек.

И, когда мясо сварится, я не вынимаю его сразу из бульона, а даю полежать минут 20, так оно будет сочнее.

Сантима
Тоня,на здоровье! Очень красивый у тебя кусок получился.

Сантима писал(а):

Когда мясо остынет до теплого состояния, я заворачиваю его плотно в пищевую пленку - и в холодильник. Тогда получится плотный кусочек.

Век живи- век учись. Я свой кусок просто по рецепту оставляю в кастрюле до полного остывания

Юля, спасибо. Вкусно.

утаскиваю в закладочки!!!!

На здоровье!
Очень приятно,что пользуетесь рецептом

Из индюшиной грудки хочу попробовать (время варки уменьшу) . Недельки через 2 будем резать своих индюков. Тогда отчитаюсь с фото.

Д"яна
Танюша,у меня еще этот рецепт есть из индюшиной грудки,тоже очень удачный
http://forum.say7.info/topic81512.html

Юлечка, спасибо. Вкусное мяско получается.

irina-s
На здоровье,дорогая!