Творожно-фруктовый торт

Сообщение Автор
Творожно-фруктовый торт
14 Окт 2010 2:22

Распечатать сообщение
Рецепт взят из моей любимой кулинарной книжки Иды Сави, готовить по которой начала еще в подростковом возрасте. Приходила в школу, и подружка-соседка по парте говорила "Опять что-то пекла, ванилином пахнет" girl_haha . Но не так много рецептов было мной опробовано, теперь наверстываю упущенное Smile . Сегодня этот вкусненький тортик nyam2 .

Фото

Фото


Основа торта:
75 г сливочного масла
2 ст. ложки сахара
1 яйцо
цедра 1/2 лимона или апельсина
2 ст. ложки сметаны
120 г (1 стакан) муки
1/4 ч. ложки соды
немного соли

Крем:
375 г 18% творога
150 г сахара
1 ст. ложка лимонного или 2 ст. ложки апельсинового сока
тертая лимонная или апельсиновая цедра
250 г фруктовых долек (свежих или из компота)
3 ч. ложки желатина
3 ст. ложки воды
1 стакан 35% сливок
шоколад для украшения

Для теста нужно масло взбить с сахаром, добавить, продолжая взбивать, яйцо, тертую цедру, сметану и смешанную с содой муку. Тесто положить в разъемную форму, предварительно смазанную маслом и посыпанную панировочными сухарями, разровнять и выпекать в духовке со средним жаром минут 15. Оставить остывать в форме.
Для крема нужно заранее замочить желатин в холодной кипяченой воде примерно на 30 минут, а потом растворить на водяной бане.
Творог смешать с сахаром, добавить тертую цедру и сок, нарезанные на кусочки фрукты, готовый желатин, в последнюю очередь примешать взбитые сливки. Творожный крем положить в форму на основу торта и поставить в холодильник до застывания (лучше на ночь). Потом украсить по желанию.

Приятного аппетита Rose !!!
blirise

Ирина

49 лет
Эстония

bliriseМои рецепты
 
14 Окт 2010 2:37

Распечатать сообщение
Ирина, тортик мне очень понравился! Спасибо за рецепт! good good2 Romashki
Наталия О.

Наталия


Рязань

Наталия О.Мои рецепты
 
14 Окт 2010 14:15

Распечатать сообщение
Наталия, я очень-очень рада, что тортик понравился Yahoo! ! Он и правда очень вкусный nyam2 ! Спасибо за отзыв Rose !
blirise

Ирина

49 лет
Эстония

bliriseМои рецепты
 
25 Окт 2010 21:30

Распечатать сообщение
Уже в закладках, обязательно сделаю .....спасибо Rose
Тори.я

Виктория


USA,NY - Latviya

Тори.яМои рецепты
 
25 Окт 2010 23:35

Распечатать сообщение
Виктория, сделай обязательно, это очень вкусно girl_in_love ! Спасибо за внимание к тортику Romashki !
blirise

Ирина

49 лет
Эстония

bliriseМои рецепты
 
10 Ноя 2010 20:46

Распечатать сообщение
Выглядит очень воздушно и аппетитно! nyam2 Мне нравится! good2 Забираю в закладки!
дочь президента

Таня

46 лет
Германия

дочь президентаМои рецепты
 
10 Ноя 2010 23:25

Распечатать сообщение
дочь президента писал(а):
Выглядит очень воздушно и аппетитно!

Таня, он такой и есть girl_in_love !
дочь президента писал(а):
Мне нравится!

Я очень этому рада Yahoo! !
дочь президента писал(а):
Забираю в закладки!

Попробуй сделать! Моя средняя дочь торты почти не ест, а этот уплетала nyam2 .
Спасибо, что заглянула ко мне Rose !
blirise

Ирина

49 лет
Эстония

bliriseМои рецепты
 
23 Дек 2010 5:42

Распечатать сообщение
Вот это, должно быть, божественно вкусно! girl_in_love nyam2
Splattie


62 года
Ireland

SplattieМои рецепты
 
23 Дек 2010 13:57

Распечатать сообщение
Splattie
Вкусно-вкусно, очень вкусно girl_in_love girl_in_love girl_in_love !!!
blirise

Ирина

49 лет
Эстония

bliriseМои рецепты
 
22 Мар 2012 20:15

Распечатать сообщение
Ира какой красивый тортик girl_claping girl_claping girl_claping
natalj

Наталья

41 год
Курган

nataljМои рецепты
 
22 Мар 2012 21:30

Распечатать сообщение
natalj писал(а):
Ира какой красивый тортик

Ой спасибо, Наташенька girl_in_love girl_in_love girl_in_love !!! Как прияяятно, что тебе понравилось Yahoo! Yahoo! Yahoo! !!!
blirise

Ирина

49 лет
Эстония

bliriseМои рецепты
 
22 Мар 2012 23:01

Распечатать сообщение
Ириша,привет! girl_bye girl_bye girl_bye Какая прелесть: и творог,и сливок немного надо,и с желатином люблю работать Smile Записала рецептик Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Огромный привет дочечкам! air_kiss air_kiss give_heart give_heart Rose Rose
Катя Астрахань

Катя

39 лет


Катя АстраханьМои рецепты
 
22 Мар 2012 23:38

Распечатать сообщение
Катя Астрахань писал(а):
Ириша,привет!

Катюша, girl_in_love girl_in_love girl_in_love !!!
Катя Астрахань писал(а):
Какая прелесть: и творог,и сливок немного надо,и с желатином люблю работать Записала рецептик

Я очень-очень рада, что тебе понравилось Yahoo! Yahoo! Yahoo! !!!
Катя Астрахань писал(а):
Огромный привет дочечкам!

Передам girl_yes3 friends air_kiss !!!
blirise

Ирина

49 лет
Эстония

bliriseМои рецепты
 
08 Июл 2012 7:14

Распечатать сообщение
Захотелось что-нибудь приготовить вечером. Получилось, что сначала зашел в магазин и купил некоторые продукты, а потом нашел рецепт.
Нашлось всё, кроме сливок. Решил попробовать сделать из йогурта. Сейчас в холодильнике застывает, но предчувствие нехорошее. В крем добавил ананасы, да и йогурт очень не жирный. Боюсь, что останется жидким. Хотя как попробовал крем, с бананами и ананасами и несладким йогуртом - хоть просто ложкой ешь))
Vermilion

Максим

31 год
Минск

VermilionМои рецепты
 
08 Июл 2012 18:49

Распечатать сообщение
Vermilion писал(а):
Нашлось всё, кроме сливок. Решил попробовать сделать из йогурта. Сейчас в холодильнике застывает, но предчувствие нехорошее.

Максим, даже не знаю что подсказать, всегда делала со сливками.
Vermilion писал(а):
Хотя как попробовал крем, с бананами и ананасами и несладким йогуртом - хоть просто ложкой ешь))

Надеюсь, что как-то удалось покушать то, что получилось Wink . Успехов в дальнейшем girl_bye !!!
blirise

Ирина

49 лет
Эстония

bliriseМои рецепты
 
12 Июл 2012 18:20

Распечатать сообщение
Ирина, делала ваш тортик на ДР дочурки! Вот мое творение Embarassed

Фото


Тортик исключительно вкусный! Нежный-нежный, воздушный!
В общем good
Розита


45 лет
Москва

РозитаМои рецепты
 
12 Июл 2012 22:15

Распечатать сообщение
Розита писал(а):
Ирина, делала ваш тортик на ДР дочурки!

Розита, как приятно, что рецепт пригодился Yahoo! Yahoo! Yahoo! !!!
Розита писал(а):
Вот мое творение

Замечательно good good2 girl_claping !!!
Розита писал(а):
Тортик исключительно вкусный! Нежный-нежный, воздушный!

Я очень-очень рада, что тортик пришелся по вкусу girl_claping Yahoo! girl_in_love !!! Спасибо большое за чудесный отчет Rose Rose Rose !!! Доченьку с днем рождения girl_in_love girl_in_love girl_in_love !!!

Фото
blirise

Ирина

49 лет
Эстония

bliriseМои рецепты
 
09 Сен 2016 12:41

Распечатать сообщение
Чудесный тортик! Спасибо! Rose Rose Rose
Ирина Расшивалова

Ирина

62 года
Город Мурманск

Ирина РасшиваловаМои рецепты
 
06 Окт 2016 22:19

Распечатать сообщение
Ирина Расшивалова писал(а):
Чудесный тортик! Спасибо!

Ирина, очень приятно girl_claping , на доброе здоровье Romashki Romashki Romashki !!!
blirise

Ирина

49 лет
Эстония

bliriseМои рецепты
 
08 Ноя 2016 23:24

Распечатать сообщение
Рецепт классный. Торт подучился непритворным, с такой легкой кислинкой. Нежный и вкусный. Единственное, в бисквит я добавила какао) Делала с земляникой и смородиной)
Ирина, спасибо)
На мой взгляд, must have!)))
fyntik_007


33 года


fyntik_007Мои рецепты
 
16 Ноя 2016 16:27

Распечатать сообщение
fyntik_007 писал(а):
Рецепт классный. Торт подучился непритворным, с такой легкой кислинкой. Нежный и вкусный. Единственное, в бисквит я добавила какао) Делала с земляникой и смородиной)
Ирина, спасибо)
На мой взгляд, must have!)))

Как я рада, что тортик понравился Yahoo! , спасибо большое за приятный отзыв Rose Rose Rose !!!
blirise

Ирина

49 лет
Эстония

bliriseМои рецепты
Страница 1 из 1

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |