Клубнично-ревеневый торт

Сообщение Автор
Клубнично-ревеневый торт
08 Июл 2011 12:20

Распечатать сообщение
Я продолжаю серию рецептов выпечки с ревенем. На этот раз испекла такой замечательный летний, легкий торт. Рецепт из журнала "Отдохни". Сочитание кисловатого вкуса ревеня и манящего аромата сладкой, спелой клубники просто великолепно!!! good good2 Непревзойденный дуэт!!! verygood
А поджаренные листочки миндаля привносят сюда ореховую нотку, что делает вкус торта еще более насыщенным и восхитительным!!! nyam2
Фото

Фото

Фото

Фото

Фото

Фото

Фото

Фото

Фото


Состав
Для теста:
2 яйца
пакетик ванильного сахара
60 г сахара
40 г пшеничной муки
30 г крахмала

Для начинки:
750 г ревеня
100 г сахара
250 г клубники
80 г крахмала

Для крема и украшения:
250 мл жирных сливок
1 пакетик закрепителя
250 г жирного творога
2 пакетика ванильного сахара
1 ст. ложка клубничного конфитюра
40 г жареного рубленого миндаля
листочки мяты

Торт рассчитан на 12 порций. В одной порции 240 ккал.
Форма у меня 21 см.
Пакетики ванильного сахара разные по весу. У меня по 20 г, но есть пакетики по 1,5- 2 г, поэтому я добавляла ванильный сахар по вкусу.
Ревеня у меня было меньше, 500г. Слой начинки получился более тонким.

Приготовление
Взбить яйца, ванильный сахар и сахар.
Фото

Фото

Смешать муку, крахмал, разрыхлитель и просеять сверху.
Фото

Фото

Положить тесто на дно разъемной формы, смазанной жиром,
Фото

и выпекать 15 мин при 180 град. Остудить корж на решетке и поставить вокруг него кольцо для торта.
С помощью ножа очистить черешки ревеня от толстой кожицы.
Фото

Ревень нарезать кусочками. Смешать его в кастрюле с сахаром и оставить на 15 мин.
Фото

Клубнику разрезать на 4 части, оставить несколько ягод для украшения.
Фото

Потушить ревень в образовавшемся соке 5 мин.
Фото

Фото

Развести крахмал небольшим количеством воды,
Фото

добавить его к ревеню и, помешивая, быстро вскипятить. Действовать надо очень быстро.
Добавить в массу клубнику.
Фото

Нанести массу на корж.
Фото

Охлаждать 2 часа.
Удалить края формы.
Фото

Хорошо взбить сливки с закрепителем.
Фото

Фото

Перемешать творог с ванильным сахаром и подмешать сливки.
Фото

Волнами нанести ложкой крем на торт. Выложить сверху оставшуюся клубнику. Намазать края конфитюром и посыпать миндальными листочками. Украсить торт мятой.
А теперь сварите себе чашечку крепкого кофе и наслаждайтесь удивительной, легкой выпечкой. Wink nyam2 good
Фото

Фото

Фото

Фото
Багира-Манго

Лариса


Минск

Багира-МангоМои рецепты
 
08 Июл 2011 12:40

Распечатать сообщение
Лариса! Отличный рецептик! girl_claping girl_claping girl_claping
Забираю кусочек к кофейку, girl_in_love а рецептик в закладки! girl_claping Спасибо за очередную вкусняшку nyam2 wacko1 nyam2 wacko1 nyam2
iskrovaja

Татьяна

48 лет
Киев

iskrovajaМои рецепты
 
08 Июл 2011 14:17

Распечатать сообщение
iskrovaja писал(а):
Отличный рецептик!
Забираю кусочек к кофейку

Танечка, спасибо, что заглянула на тортик!!! girl_claping girl_claping girl_claping И огромная благодарность за положительный отзыв!!! Rose Rose Rose Rose Rose
Угощайся на доброе здоровье!!! Smile Romashki sharik friends
Багира-Манго

Лариса


Минск

Багира-МангоМои рецепты
 
08 Июл 2011 15:05

Распечатать сообщение
Багира-Манго
Ларочка, какой красивейший торт!!!!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love Полный восторг! girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping Браво! good2 good2 good2 good2 good2
Имбирь

Ольга

45 лет
Сибирь

ИмбирьМои рецепты
 
08 Июл 2011 15:46

Распечатать сообщение
Здоровский тортик! nyam2 Очень простое тесто, а начинка...ммммммммм! nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2
корделия

елена

50 лет
Ростов

корделияМои рецепты
 
08 Июл 2011 17:39

Распечатать сообщение
Ларочка, изумительный тортик girl_in_love такой летний girl_in_love
Сейчас бы съела кусочек nyam2
Фотки классные, впрочем как и всегда. good
Спасибо за такую красоту Rose
LeDi WaDa

Валерия

48 лет
-Москва-Ливан-

LeDi WaDaМои рецепты
 
08 Июл 2011 18:37

Распечатать сообщение
Имбирь писал(а):
Ларочка, какой красивейший торт!!!!!

Оленька, спасибо!!! Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose
Мне очень приятна твоя похвала!!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love

корделия
Леночка, пасибо, что заглянула!!! Romashki Rose Romashki Rose Romashki
Рада, что тортик понравился!!! girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping

LeDi WaDa писал(а):
изумительный тортик такой летний
Сейчас бы съела кусочек


Лерочка, угощайся на доброе здоровье!!! Wink cook
LeDi WaDa писал(а):
Фотки классные, впрочем как и всегда.

Спасибо, моя дорогая, за комплимент!!! thank_you2 Romashki Romashki Romashki Rose Rose Rose
Багира-Манго

Лариса


Минск

Багира-МангоМои рецепты
 
08 Июл 2011 20:40

Распечатать сообщение
Багира-Манго
фото чудо Rose Rose Rose
а уж то что вкус nyam2 пальчики оближеш не сомневаюсь, обязательно попробую girl_bye
очень люблю ревень give_heart
Romashki Romashki Romashki
листочек

маша

33 года
москва

листочекМои рецепты
 
09 Июл 2011 0:54

Распечатать сообщение
Обалдеть! wacko1
Ларисонька, какая красотищаааа!!! good2 good2 good2 good2
А ты, оказывается поменяла свой вкус: стала сладкоежкой!!! Wink girl_haha
ТОРТИЩЕ-СУПЕР!!! good2 good2 good2 good2 good2 good2
Лариса1

Лариса




Лариса1Мои рецепты
 
09 Июл 2011 1:55

Распечатать сообщение
листочек писал(а):
фото чудо
а уж то что вкус пальчики оближеш не сомневаюсь

Машенька, спасибо за приятные слова!!! Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Буду очень-очень рада, если тортик понравится так же, как и рецепт. girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping

Лариса1 писал(а):
Обалдеть!
Ларисонька, какая красотищаааа!!!

Ларисочка, угощайся моя дорогая! Wink Smile friends
Лариса1 писал(а):
А ты, оказывается поменяла свой вкус: стала сладкоежкой!!!

Да нет! girl_nea Торт вовсе не сладкий, а я еще уменьшила кол-во сахара в начинке. Решила, коль у меня меньше ревеня, чем в рецепте, то и сахара возьму 65г. Wink Yahoo! Получилось все, как я люблю, с приятной кислинкой. Я к сладкому не плохо отношусь. Горький шоколад просто обожаю! girl_in_love nyam2 Просто не люблю приторно-сладкое. Ну и с возрастом приходится ограничивать себя в печеном, в тортиках и т. д.
Лорисочка, спасибо за похвалюшки, за то, что заходишь и оставляешь свои отзывы!!! Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose friends give_heart
Багира-Манго

Лариса


Минск

Багира-МангоМои рецепты
 
09 Июл 2011 18:43

Распечатать сообщение
очень вкусно! забрала себе!
1974ярослава

ярослава

44 года
саянск

1974ярославаМои рецепты
 
10 Июл 2011 19:38

Распечатать сообщение
1974ярослава
Спасибо за внимание к рецепту!!! Romashki Romashki Romashki Буду рада, если пригодится!!! girl_claping girl_claping girl_claping
Багира-Манго

Лариса


Минск

Багира-МангоМои рецепты
 
10 Июл 2011 20:50

Распечатать сообщение
Багира-Манго
Ларочка, чуть не пропустила токую вкусную красоту!!!!! nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Ты как всегда на высоте!!!!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Обожаю ревень, да и все что можно из него приготовить. Правда в Болгарии его нет unknown . Даже пробовала в деревне посадить, но мы туда наездами ездим unknown , а так-как дедок, который присматривает за домом, слыхом не слыхивал о таком чуде, просто взял и накормил им козочку unknown girl_haha . И таким образом я осталась без ревеня girl_in_dreams .
Но рецепт забираю Wink . Сестра семена привезет опять посажу girl_bye , я упрямая Wink

Ларочка, спасибо тебе за такую красоту и шикарный рецепт!!!!! air_kiss air_kiss air_kiss Как в прочем и все остальные твои рецепты!!!!!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love
MamaMarinka

Марина

47 лет
Болгария/Варна/

MamaMarinkaМои рецепты
 
10 Июл 2011 22:56

Распечатать сообщение
пока просматриваеш фото и сам рецепт приготовления
вся на слюну изойдеш girl_in_love
очень вкусно и красиво good2
natalj

Наталья

39 лет
Курган

nataljМои рецепты
 
11 Июл 2011 0:19

Распечатать сообщение
MamaMarinka
Мариночка!!! Рада твоему визиту!!! girl_claping girl_claping girl_claping friends А от похвалы кружится голова!!!girl_dance
MamaMarinka писал(а):
Обожаю ревень, да и все что можно из него приготовить

Я тоже люблю его с детства. girl_in_love girl_in_love girl_in_love nyam2
MamaMarinka писал(а):
таким образом я осталась без ревеня .
Но рецепт забираю . Сестра семена привезет опять посажу , я упрямая

Значит будет у тебя ревень. girl_yes2 У меня на даче первый кустик ревеня пропал постепенно, unknown но я снова привезла и посадила куст. Вот и пожинаю плоды. Wink girl_haha girl_haha girl_haha
Спасибо моя дорогулечка за внимание к моим рецептам и за теплые слова о них!!! Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose Приятно, что они нравятся! girl_in_love girl_in_love girl_in_love

natalj писал(а):
пока просматриваеш фото и сам рецепт приготовления
вся на слюну изойдеш
очень вкусно и красиво

Наташенька, угощайся тортиком!!! Wink cook Спасибо, что заглянула и оставила свой отзыв!!! Rose Rose Rose Rose Rose Всегда рада видеть тебя!!! girl_claping girl_claping girl_claping friends
Багира-Манго

Лариса


Минск

Багира-МангоМои рецепты
 
11 Июл 2011 15:53

Распечатать сообщение
Какая же красота, Лариса!
Елма





ЕлмаМои рецепты
 
11 Июл 2011 22:12

Распечатать сообщение
Елма
Rose Rose Rose Леночка, спасибо за добрые слова!!! Мне очень приятно твое внимание! girl_in_love
Багира-Манго

Лариса


Минск

Багира-МангоМои рецепты
Страница 1 из 1

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |