Яблочное варенье с апельсином или мандарином

Яблочное варенье с апельсином или мандарином.

У меня здесь два вида варенья, одно яблочно-апельсиновое, другое яблочно-мандариновое. Это варенье почти такое, как в этом рецепте. http://forum.say7.info/topic60177.html Варенье от бабушки и дедушки.
Разница только в том, что в одном рецепте апельсиновые шкурки порезаны кусочками, а в другом случае шкурки апельсин и мандарин смолоты на комбайне в пюре, и добавлены к яблочному пюре.

Сразу напомню, что любое варенье, сладкое или кислое, я варю 1кг. фруктов на 1кг. сахара.
Берём яблоки любого сорта, моем, снимаем с них кожицу (кожицу можно посушить и при сильном кашле заваривать вместо чая, кашель быстро проходит), удаляем сердцевину с семенами, режим кусочками яблоки, пропускаем через мясорубку или протираем в комбайне, превращая яблоки в пюре.
Взвешиваем сначала кастрюлю, потом кастрюлю вместе с яблочным пюре.
Достаем наши запасы апельсиновых или мандариновых шкурок из морозилки, или свежие шкурки от апельсина и мандарина, и превращаем их в пюре, в блендере, комбайне или мясорубке.
Добавляем их в яблочное пюре.
Перемешиваем и смотрим, сколько получилось килограмм. На 1 кг продуктов я беру 1 кг сахара.
Высыпаем сахар в кастрюлю.
Перемешиваем и ставим на огонь вариться. Когда сильно закипит, то проварить на очень сильном огне от 5 до 10 минут. Потом горячую смесь разлить по стерильным банкам. Варенье наливать до самого края, ничем не накрывать, дать полностью остыть в банках, и только потом закрутить завинчивающей крышкой.
Вот так выглядит наше яблочно-апельсиновое варенье.
Угощайтесь все желающие! Приятного аппетита!!!











http://forum.say7.info/post3269394.html#3269394 Заготовки впрок на целый год.
А по этим ссылкам можно посмотреть, как и куда я использовала свои заготовочки.
http://forum.say7.info/topic60176.html Янтарное варенье.
http://forum.say7.info/post3269386.html#3269386 Варенье от бабушки и дедушки.
http://forum.say7.info/topic60179.html Груши + яблоки + имбирь = варенье ассорти.
http://forum.say7.info/post3271405.html#3271405 Яблочное варенье с апельсином или мандарином.