Медовые кексы без яиц
Ljubovj Pasecnaja
Любовь
73 года
Latvija
Медовые кексы без яиц. http://forum.say7.info/topic61065.html
Лимонно-медовые кексы. http://forum.say7.info/topic60825.html
Апельсиновые кексы без яиц. http://forum.say7.info/topic60741.html
Морковные кексы http://forum.say7.info/topic60723.html
УКРАШЕНИЯ КРЕМОМ ТОРТОВ, ПИРОЖНЫХ И КЕКСОВ.
http://forum.say7.info/topic60981.html
Медовые кексы без яиц. Получилось у меня 30 кексов.
Для этих кексов нам понадобится:
1 стакан гранёный (250мл.) – сахара
2 стакана - манки
2 стакана – кефира или простокваши
100г - маргарина или масла сливочного
150г – подсолнечного масла без запаха
6 столовых ложек – мёда
3 стакана с горкой – муки
2 чайные ложки соды с горкой
Манку заливаем кефиром или простоквашей и оставляем на ночь, чтобы манка хорошенько набухла.
Затем нашу массу перекладываем в чашку для миксера и включаем миксер, пусть немного поработает.
Добавляем сахар и мёд, продолжаем взбивать.
Добавляем сливочное и подсолнечное масло, продолжаем взбивать.
Муку смешиваем с содой и потихонечку добавляем к нашей массе, все взбиваем, пока не закончится мука.
Всё наше тесто готово.
Чтобы нам было удобно отсаживать тесто в большом количестве, я взяла у мужа пивную кружку, положила в неё новый файл.
Заполнила файл тестом, правда это тесто от апельсиновых кексов. В этот раз я уже не фотографировала.
Закрепила его сверху, чтобы не открывался.
Вот что получилось.
Затем отрезала небольшой уголок, через который буду выдавливать тесто в формочки, чтобы не пачкать противень. Да и заполнять формочки так удобнее.
При необходимости срезанный уголок можно закрыть.
Заполнила сразу первую и вторую противни.
Включаю нагреватель верх и низ, БЕЗ ВЕНТИЛЯТОРА, это для моей печки.
Отправляю свои кексы в разогретую духовку на 30 минут, при температуре 170 градусов, Противень ставлю на вторую полку снизу.
А вот мои кексики уже остывают на тарелочке. В этот раз я решила их просто посыпать сахарной пудрой.
Получилось у меня 30 кексов.
Угощайтесь на здоровье!!! Приятного аппетита!!!
17 Ноя 2012 3:01