Маринованная цветная капуста «Восхитительная»

Девочки, спешу поделиться рецептом отличнейшего закусона - маринованной цветной капусты, которая съедется МОМЕНТАЛЬНО. едят ее все,даже те,к то цветную капеусту вообще не любит ни в каком виде (как я до появления этого потрясающего рецепта)
пока без фото, но со временем исправлю эту погрешность)))
сразу оговорюсь, что рецепт похож на рецепт Светланы http://forum.say7.info/topic31579.html, но все же есть одно весомое отличие.
итак, нам понадобится две головки цветной капусты, 2 болгарских перца КРАСНЫХ или ЖЕЛТЫХ, но НЕ ЗЕЛЕНЫХ, 1 острый перчик и головка чеснока.
для маринада:
1,5 литра воды
4 ст.ложки соли (без горки)
9 ст. ложек сахара (без горки)
200 грамм уксуса 9%
150 - 200 грамм растительного масла (лучше меньше, чтоб не было жирненько, но это кто как любит)
10 горошин черного перца
10 лавровых листочков.

Капусту помыть, разобрать на соцветия, сложить в кастрюлю. туда же соломкой порезать болгарский перец и колечками острый. через пресс выдавить головку чеснока. ничего мешать не надо, отставить в сторонку.
приступаем к готовке зелья, то бишь маринада
в кастрюлю налить воду и довести до кипения. как только закипит, всыпать соль, сахар, влить уксус и масло, кинуть перец и лавровый лист. довести до кипения. как только закипело, снять с огня и кипящим маринадом залить наши овощи. накрываем крышкой и забываем о нашем вареве до полного его остывания. когда все остынет, ставим в холодильник и забываем о нем на сутки. через сутки можно наслаждаться)))
девочки, ммммммм)))))))прям слюнки потекли, а мы вчера только ее доели, капусточку нашу. мороки в ее приготовлении практически никакой, у вас больше всего времени займет разбор капусты на соцветия, а результат .....
пробуйте))
приятного аппетита!!!

Ну вот . Где Вы раньше были? Капуста уже такая дорогая... А так хочется попробовать, аж слюнки потекли.

Ronnie писал(а):

200 грамм уксуса

А уксус какой 5% или 9% ?

Rosmary писал(а):

А уксус какой 5% или 9% ?

присоеденяюсь

Девочки, уксус 9 %. сейчас исправлю в рецепте

Елена Журавлева писал(а):

Ну вот . Где Вы раньше были? Капуста уже такая дорогая... А так хочется попробовать, аж слюнки потекли.

а у нас наоборот, подешевела... жаль... вы можете взять и одну головку, так сказать, на "попробовать" или просто замариновать болгарский перчик. он тоже получается вкуснючий))

ой, я обожаю перчик болгарский.. думаю вкуснятина будет- заберу рецептик в закладочки- попробую

Прочитала,слюнки потекли.Я вообще люблю всякие там маринадики.Обязательно попробую.Спасибо

Ronnie,спасибо за рецепт

Ляночка08 писал(а):

ой, я обожаю перчик болгарский.. думаю вкуснятина будет- заберу рецептик в закладочки- попробую

я уверена, вам понравится. спасибо за внимание к рецепту

Katja_R писал(а):

Прочитала,слюнки потекли.Я вообще люблю всякие там маринадики.Обязательно попробую.Спасибо

Вереск писал(а):

Ronnie,спасибо за рецепт

девочки, пробуйте.результат просто невероятный при минимально затраченных силах)))

Ronnie
Вот спасибо за рецепт! А я что-то на подобие искала. Обязательно сделаю по вашему рецепту, только перец купить надо.

Ronnie, я с отчетом

Я уменьшила сахар до 5 ложек ,и уксус у меня 5%- 350мл.
Острый перчик только холопенье нашла Получилось просто обалденно вкусно мы не могли оторваться от салата Спасибо за вкуснючий рецепт

ооооо, я очень рада, что вам понравилось)))
спасибо за фото!

Ronnie

Спасибо большое за рецепт! Капуста очень понравилась!

ТЕН писал(а):

Ronnie Спасибо большое за рецепт! Капуста очень понравилась!

спасибо большое за отзыв!!!рада, что рецепт пригодился

Ronnie
Рецептик - бомба!!! Сделала маленькую головку для пробы, так мне досталось всего несколько кочешков и пара полосок перца. Очень вкусная штукенция!!! Маман употребила банку за два дня, и если бы я ее (маму) не тормознула, вообще бы не попробовала! Больше всего понравился перец, хотя вопреки рекомендациям я использовала остатки зеленого с огорода, другого под рукой не оказалось, а капусту уже надо было срочно использовать, почти месяц в хол-ке валялась, ждала своей очереди . Так вот! Опробовала, оценила и побежала на рынок! Купила кочан аж на 2,6 кг!!!!! Сфоткала на всякий случай в банках, вдруг опять конечный результат не успею запечатлеть , так как выхожу на очень долгую смену, аж на 2 недели по 12 часов в сутки, точно не до фотосьемок будет. Фотки черновые, на телефон и в спешке, так что, что вышло- то вышло, не обессудь

Да! Забыла написать, банки у меня 3-х литровые. Это на всякий случай для тех, кого интересует выход. Данного кол-ва рассола хватило на одну банку, вторую залила перекипяченным рассолом с первой партии. Посмотрим, что получится. Уксус брала домашний яблочный полтора 200- граммового стакана.

sly.ka писал(а):

Ronnie Рецептик - бомба!!!

я очень рада, что Вам понравилось)))спасибо юольшое за отзыв и фото

Обожаемый рецепт, делаю постоянно
Спасибо, Ronnie

давно хотела попробовать замариновать цветную капусту
с удовольствием забираю
спасибо

Rosmary писал(а):

Обожаемый рецепт, делаю постоянно Спасибо, Ronnie

Лидочка, мне очень приятно,что рецепт пришелся Вам по вкусу))))

nata69 писал(а):

давно хотела попробовать замариновать цветную капусту с удовольствием забираю спасибо

Наташенька, спасибо за внимание к рецепту! Попробуйте, не пожалеете)))

Очень вкусная капуста, нам очень понравилась .
Большое спасибо за рецепт .

Lily25 писал(а):

Очень вкусная капуста, нам очень понравилась . Большое спасибо за рецепт .

На здоровье! Рада, что капуста пришлась по душе не только нашему семейству!
Спасибо за внимание к рецепту

Очень хочеться оставить отзыв!!! Это просто восторг капуста высше всех похвал !!! Идеально по добрано и соль и сахар и уксус, спасибо.

Это вам огромное спасибо

Доброе утро очень заинтересовал рецепт и в связи с этим возник вопрос а на зиму можно как заготовку его использовать

lara74 писал(а):

Доброе утро очень заинтересовал рецепт и в связи с этим возник вопрос а на зиму можно как заготовку его использовать

Прошу прощения,за столь поздний ответ. честно сказать, не пробовала.но я думаю можно попробовать небольшое количество сделать,залить кипящим рассолом и закатать.
удачи вам!

Девочки, всем спасибо за теплые слова! очень рада, что рецепт пришелся по вкусу))