Яблочный пирог с грецкими орехами

Вряд ли можно найти человека, который не любил бы яблочные пироги. Я сегодня принесла очередной рецепт такого пирога. Невероятно вкусный пирог с яблоками, грецкими орехами и корицей, мягкий и рассыпчатый внутри, с хрустящей корочкой снаружи. Готовится он быстро и просто, а получается очень вкусным и красивым. Уверена, стоит один раз его приготовить и попробовать, и вы будете печь его вновь и вновь.








Ингредиенты:
мука – 1 стакан
масло сливочное – 120 гр
яйцо куриное – 1 шт
сметана – 1/2 стакана
сахарный песок – маленькая кофейная чашечка + 3 чайные ложечки на обсыпку
сода пищевая – 1 чайная ложка или разрыхлитель — 1,5 чайные ложки
ванилин – 1/4 чайной ложки
корица – 1,5 чайные ложки
орехи грецкие – 2/3 стакана
яблоки – 1-2 шт
соль – щепотка.

Сливочное масло растопить либо взять размягченное, комнатной температуры. К маслу добавить сахар (у меня в чашку вошло 80 гр,

пирог получился достаточно сладким), ванилин, шепотку соли.

Все взбить миксером. Добавить яйцо и сметану,

снова перемешать миксером. Добавить муку и соду либо разрыхлитель.

Взбить все.

Тесто получается блестящее, гладкое, вязкое. В тесто добавить большую часть рубленных орехов,


остальные оставить для посыпки. Перемешать лопаткой тесто с орехами и выложить в форму, смазанную маслом. Я пекла пирог в форме для кексов объемом 1л.
Яблоки вымыть, разрезать на четвертинки, удалить сердцевину и нарезать тонкими дольками. Вдавить дольки яблок в тесто.

Сверху посыпать 3 чайными ложками сахара смешанного с корицей и оставшимися орехами.


Выпекать пирог в заранее разогретой до 200 град духовке примерно 40 мин. Время выпечки зависит от вашей духовки. Готовность проверить деревянной шпажкой (зубочисткой).

Дать пирогу полностью остыть и можно наслаждаться ароматной мягкой выпечкой!

Я разрезала пирог еще теплым, внучке не терпелось снять пробу, поэтому на фото разрез смазан и смят немного.
Приятного чаепития с вкусным яблочным пирогом.

Еще рецепты яблочных пирогов:
Яблочный пирог из слоеного теста быстрого приготовления http://forum.say7.info/topic33761.html
Яблочный пирог с миндалем http://forum.say7.info/topic34022.html
Яблочный пирог с миндалем - 2 http://forum.say7.info/topic34223.html
Южнотирольский яблочный штрудель http://forum.say7.info/topic34224.html
Яблочный пирог с маковой начинкой. http://forum.say7.info/topic76341.html
Яблочно-лимонный пирог http://forum.say7.info/topic77032.html
Волнистый яблочный пирог http://forum.say7.info/topic77389.html
«Горячительный» яблочный пирог быстрого приготовления http://forum.say7.info/topic77517.html
Необычный яблочный пирог http://forum.say7.info/topic77633.html
Яблочный пирог с тестом фило и карамелью http://forum.say7.info/topic77739.html