Пышный кекс «Мраморный»

Сообщение Автор
Пышный кекс "Мраморный"
17 Фев 2021 5:04

Распечатать сообщение
Жанчик

Janna

66 лет
Израиль

ЖанчикМои рецепты
Пышный кекс "Мраморный"

Фото


Рецепт с канала Вкусно

Этот кекс готовится на воде и получается невероятно пышный, воздушный, мягкий и ароматный.
Его можно выпекать только одного цвета, а можно с мраморным рисунком, отчего он только выиграет.

яйца - 3 шт.
соль - щепотка
сахар - 200 г
вода - 120 мл
растит.масло - 125 г
мука - 250 г
разрыхлитель - 10 г
крахмал кукурузный - 1 ст.л
какао - 3 ст.л
вода - 3 ст.л

Форму для выпечки смазать растит.маслом и обсыпать мукой.
Фото

Просеять муку, добавить разрыхлитель и крахмал, перемешать до однородного состояния.

В чашу миксера разбить яйца, добавить щепотку соли и весь сахар.
Взбивать до полного растворения сахара и пышной пены - 5 мин.
Влить воду и растит.масло. Перемешать миксером на минимальной скорости.
В несколько приемов вводить мучную смесь, перемешивая миксером на минимальной скорости.

С помощью весов разделить тесто на 2 части - у меня получилось по 443 г
В одну часть просеять 3 ст.л какао и влить 3 ст.л воды. Размешать миксерорм на минимальной скорости.

В подготовленную форму выкладывать тесто столовыми ложками, чередуя белое с коричневым.
Фото

Второй ряд и последующие выкладывать в шахматном порядке - на белое тесто шоколадное, а на шоколадное - белое. И так до окончания теста.
Затем шпажкой сделать зигзагообразные движения, как бы перемешивая слои.
Фото

Поставить форму с кексом в заранее разогретую до 180 С духовку и выпекать 40-50 мин. или до готовности. Мой кекс был готов через 40 мин.
Фото


Остудить кекс немного в форме, а затем перевернуть на блюдо
Фото

Остывший кекс посыпать сахарной пудрой
Фото


Фото

Фото
 
26 Фев 2021 13:59

Распечатать сообщение
ТанюшаНаша

Татьяна

39 лет
Калининград

ТанюшаНашаМои рецепты
Спасибо!как раз хочу такую форму купить
Тоже кексик захотелось
 
27 Фев 2021 3:28

Распечатать сообщение
Жанчик

Janna

66 лет
Израиль

ЖанчикМои рецепты
ТанюшаНаша писал(а):
Спасибо!как раз хочу такую форму купить
Тоже кексик захотелось

Танечка! Я думаю, вид формы не имеет значение. Можно даже в прямоугольной форме для кексов печь. Так что, если хочется, нужно печь и порадовать себя. Кекс получается очень вкусный и долго не черствеет.
Rose Rose Rose
 
27 Фев 2021 21:02

Распечатать сообщение
ТанюшаНаша

Татьяна

39 лет
Калининград

ТанюшаНашаМои рецепты
Купила сегодня форму это судьба. Медовик доедим и приготовлю кекс обязательно Yahoo!
 
27 Фев 2021 23:45

Распечатать сообщение
Жанчик

Janna

66 лет
Израиль

ЖанчикМои рецепты
ТанюшаНаша писал(а):
Купила сегодня форму это судьба. Медовик доедим и приготовлю кекс обязательно

Танечка, с обновкой! Пусть исправно служит и радует красивой и вкусной выпечкой!!! Rose Rose Rose
 
03 Мар 2021 0:04

Распечатать сообщение
ТанюшаНаша

Татьяна

39 лет
Калининград

ТанюшаНашаМои рецепты
Фото


Пока остывает,достала с духовки
 
03 Мар 2021 1:22

Распечатать сообщение
ТанюшаНаша

Татьяна

39 лет
Калининград

ТанюшаНашаМои рецепты
Фото
 
03 Мар 2021 1:25

Распечатать сообщение
ТанюшаНаша

Татьяна

39 лет
Калининград

ТанюшаНашаМои рецепты
Фото

Очень вкусный, ничего не осталось,мужчины мои сладкоежки
 
03 Мар 2021 1:25

Распечатать сообщение
ТанюшаНаша

Татьяна

39 лет
Калининград

ТанюшаНашаМои рецепты
Фото

Очень вкусный, ничего не осталось,мужчины мои сладкоежки
 
03 Мар 2021 9:31

Распечатать сообщение
Жанчик

Janna

66 лет
Израиль

ЖанчикМои рецепты
ТанюшаНаша писал(а):
Пока остывает,достала с духовки

Танечка! Красивая форма и кекс получился замечательный! good2
ТанюшаНаша писал(а):
Очень вкусный, ничего не осталось,мужчины мои сладкоежки

На здоровье! Я рада, что кекс понравился! Rose Rose Rose
 
14 Май 2023 18:37

Распечатать сообщение
МАНДАРИНКА55555

Марина




МАНДАРИНКА55555Мои рецепты
Жанночка! Rose Несу еще огромную благодарность ! girl_claping give_heart Это просто невероятно вкуснейший и нежнейший, ароматнейший кекс! dance2 good2
Фото
nyam2 Обалденно вкусный! girl_in_love Дети уплетали в восхищении! dance2
 
14 Май 2023 18:54

Распечатать сообщение
Жанчик

Janna

66 лет
Израиль

ЖанчикМои рецепты
МАНДАРИНКА55555 писал(а):
Несу еще огромную благодарность ! Это просто невероятно вкуснейший и нежнейший, ароматнейший кекс!

Мариночка! Ты меня очень порадовала сегодня! Благодарю за столь аппетитные отзывы! Приятно, что кекс понравился! Rose Rose Rose
 
06 Июл 2024 1:22

Распечатать сообщение
МАНДАРИНКА55555

Марина




МАНДАРИНКА55555Мои рецепты
Жанночка! Rose Благодарю! good2 nyam2
Фото
girl_in_love
 
07 Июл 2024 19:39

Распечатать сообщение
Жанчик

Janna

66 лет
Израиль

ЖанчикМои рецепты
МАНДАРИНКА55555 писал(а):
Благодарю!

Мариночка! Какой красавчик! Чувствуется воздушность и нежность бисквита!!! Во здравие, дорогая! Rose Rose Rose
Страница 1 из 1

Наверх