Полосатые шоколадно-апельсиновые куличи

На Тка писал(а):

вот такой разрезик. Какао ,увы, не дало более насыщенный цвет. Но было однозначно вкусно!

Всё равно красиво и необычно! Молодец, Наталья!
Валенька, из тобой указанного в рецепте набора продуктов получается 2 кулича, я правильно поняла?
Какой диаметр использованной бумажной формы?

Kepa
Кариш, формы диаметром 13 см. И попробуй купить алкализованный порошок-какао, коричневый цвет будет ярким..

Валентина, кулич у тебя изумительный, просто глаз не оторвать Возможно когда-нибудь и я решусь на такие, но а так как я впервые собираюсь печь кулич и вообще первый раз затеваюсь с дрожжевым тестом, то выбрала на нашем сайте для первого раза кулич попроще А в тему буду заходить любоваться творениями более опытных хозяюшек
А спросить я тебя хотела про глазурь. Купила для своего кулича такую же, только с другим вкусом. Дай мне, пожалуйста, точные пропорции для приготовления глазури, а то как там написано 3-4 ложки воды или молока - понятие расстяжимое.

*Ирина*
Ирина, спасибо за добрые слова! Может в следующем году и этот кулич испечёшь.
На самом деле он очень простой.
Что касается глазури, то добавляй по пол ложки воды. На молоке мне не понравилось. Я всего 1,5 ст. ложки воды добавляла.

Валентина, спасибо, дорогая
Еще про глазурь спрошу. Ты ее сразу наносишь как кулич остыл или позже? Просто где-то прочитала совет, что глазурь лучше наносить ближе к подаче на стол, иначе после хранения она может растрескаться. То есть, например, если печь в четверг, то глазурь рекомендуют наносить в субботу. Может, конечно, речь про белковую шла, или еще какую. Как ты поступаешь с этой глазурью?

*Ирина*
Эта глазурь не трескается, но становится мягкой. Поэтому можно и в субботу украсить куличи. Но я украшаю сразу, как остынут и храню в холодильнике. Не всем холодные куличи нравятся, поэтому тебе самой решать

Спасибо

*Ирина* писал(а):

Спасибо

Валечка, принимай отчёт
Вкуснота и красота, делается очень легко
Спасибо большое

казачка писал(а):

Валечка, принимай отчёт Вкуснота и красота, делается очень легко Спасибо большое

Кариш, ну какой шикарный мякиш у кулича! И цвет! Все как надо!
Очень рада, что куличик пришёлся по вкусу! Спасибо за фотоотчёт!

Ооооооооо,тёзка, ты тоже загорелась!
Красота!
В субботу с самого утра планирую выпекать.
Единственное, нигде не могу найти цитрусовую глазурь Доктор Эткер
купила только такую
Не знаю, чем покрывать.
Валюш, как думаешь полосатая глазурь на полосатых куличах, а?

Kepa писал(а):

Ооооооооо,тёзка, ты тоже загорелась! Красота! В субботу с самого утра планирую выпекать. Единственное, нигде не могу найти цитрусовую глазурь Доктор Эткер купила только такую Не знаю, чем покрывать. Валюш, как думаешь полосатая глазурь на полосатых куличах, а?

Кариш, конечно, подойдёт, просто у тебя будет преобладать не цитрусовый вкус, а шоколадный. Удачи в выпечке!

Валентина,Спасибо за рецепт красивого,вкусного и необычного кулича.

За неимением глазури с цитрусовым вкусом,я просто залила растопленным шоколадом.и формочки у меня в диаметре 9 см,поэтому распределила тесто на 4 формочки и слои уменьшила.Ещё раз благодарю С наступающим праздником СВЕТЛОЙ ПАСХИ! Счастья и мира вашему дому!!!

radugaa писал(а):

Валентина,Спасибо за рецепт красивого,вкусного и необычного кулича.

Ну, до чего же красивые куличики получились! Очень рада! Спасибо за такой яркий фотоотчёт!

radugaa писал(а):

За неимением глазури с цитрусовым вкусом,я просто залила растопленным шоколадом.и формочки у меня в диаметре 9 см,поэтому распределила тесто на 4 формочки и слои уменьшила.Ещё раз благодарю С наступающим праздником СВЕТЛОЙ ПАСХИ! Счастья и мира вашему дому!!!

С шоколадной верхушкой очень симпатично тоже смотрятся!
С наступающим праздником, Радуга (жаль не знаю имени)! Счастья, крепкого здоровья и мирного неба!
Спасибо за поздравление!

Да,смотрится неплохо,по крайней мере лучше,чем белая,которая тоже была,как вариант.Но,всё же хотелось с цитрусовым вкусом глазурь,все магазины обошла,и не нашла.Еще раз спасибо вам огромнейшее и за рецепт,и за поздравление! Тёплых,весёлых Вам майских праздников!!!

radugaa писал(а):

Да,смотрится неплохо,по крайней мере лучше,чем белая,которая тоже была,как вариант.Но,всё же хотелось с цитрусовым вкусом глазурь,все магазины обошла,и не нашла.Еще раз спасибо вам огромнейшее и за рецепт,и за поздравление! Тёплых,весёлых Вам майских праздников!!!

Да, с цитрусовой глазурью получился бы более цитрусовый вкус кулича. Но что поделать.. Хороших праздничных дней!

radugaa, как красивооооо! Шикарно!!!!

radugaa писал(а):

формочки у меня в диаметре 9 см,поэтому распределила тесто на 4 формочки и слои уменьшила.

Вот это то, что мне и нужно!!!!!
По три слоя, смотрю у тебя, radugaa! Сделаю аналогично.

Валенция писал(а):

с цитрусовой глазурью получился бы более цитрусовый вкус кулича

Мне хочется именно такой цитрусовый акцент. Но.... Была в продаже раньше, а сейчас нет.

Kepa писал(а):

Мне хочется именно такой цитрусовый акцент. Но.... Была в продаже раньше, а сейчас нет.

Карин, можно попробовать глазурь типа помадки: сахарная пудра и апельсиновый свежевыжатый сок... и куркумы для цвета добавить...

Поздравляю с Первомаем!
Боже, Валюша, какое я получила удовольствие от процесса изготовления и украшения твоих необычных куличей!!!
А какие они ароматные!
Я так загорелась, что выпекала их вчера, после работы. Украсила сегодня утром купленной черно- белой глазурью. Ооооочень красиво!
Фотографии скину 5-го мая, когда выйду на работу.
Большое спасибо за знакомство с этим интересным рецептом.

Kepa писал(а):

[URL=http://forumsmile.ru/pic48957.html][/URL] Поздравляю с Первомаем! Боже, Валюша, какое я получила удовольствие от процесса изготовления и украшения твоих необычных куличей!!! А какие они ароматные! Я так загорелась, что выпекала их вчера, после работы. Украсила сегодня утром купленной черно- белой глазурью. Ооооочень красиво! Фотографии скину 5-го мая, когда выйду на работу. Большое спасибо за знакомство с этим интересным рецептом.

Кариночка, как мне приятно! Очень рада, что куличики понравились!
Я сама с таким удовольствием их пекла) Буду ждать фото! Таааак хочется посмотреть!
Кариш, с наступающим праздником Светлой Пасхи! Здоровья, счастья и благополучия тебе и твоей семье!

Валенька, девочки с праздником!
Мы разговелись уже "полосатиком"
Красиво, очень ароматно и вкусно! Ещё раз спасибо!

Kepa писал(а):

[URL=http://forumsmile.ru/pic25101.html][/URL] Валенька, девочки с праздником! Мы разговелись уже "полосатиком" Красиво, очень ароматно и вкусно! Ещё раз спасибо!

Кариночка, с праздником светлой Пасхи! Здоровья, счастья и благополучия!
Как я рада, что куличи понравились!