Суп слоями

Сообщение Автор
Суп слоями
25 Ноя 2008 22:40

Распечатать сообщение


Со мнои рецептом готовки поделилась знакомая из Штатов. Основнои секрет - выкладывание овощеи слоями при готовке и тушение их в собственном соку. Идея мне понравилась. К тому же такое приготовление - все сложил и ушел от плиты на полчаса - мне вообще по душе.
Можно, конечно, фрикадельки варить отдельно - тогда бульон будет светлым, но вкус будет не тот Wink

Итак, для супа понадобится:
картофель - 2-3 клубня
морковь - 1 шт.
перец болгарскии - половина красного или по четвертине красного и желтого
любые другие овощи
мясистый помидор (необязательно)
1/2 ст. ложка лимонного сока
перец черный в горошке
соль
фарш - 400-500г
половинка луковицы



1. Мелко режем лук и поджариваем его на растительном масле до золотистого цвета, смешиваем с фаршем, солим, перчим фарш - перемешиваем.
2. Овощи порезать кубиками.
Если берем помидор, предварительно снимаем кожицу и тоже режем его кубиками.
3. Теперь выкладываем слоями:
в самом низу - морковь,
затем картофель,



остальные овощи,
на самом верху - болгарскии перец и помидор.
Поверх овощеи выкладываем фрикадельки - лепим их из тои смеси, что сделали раньше (без яица).
4. Все это заливаем половинои стакана горячеи воды, накрываем кастрюлю крышкои и ставим ее на маленькии огонь на 25-30 минут.
5. Через 25-30 минут проверяем готовность фрикаделек и картофеля. Если они готовы (не сомневаюсь), заливаем все горячей кипяченной водой, добавляем соль, лавровый лист, перец горошком и полстоловой ложки выжатого лимона, доводим суп до кипения и сразу снимаем с огня.

Вместо тефтелек можно и мясо выложить, но его надо мелко порезать.



Попробуите. Вам понравится! good
Машк@

Мария

38 лет
Москва-South Korea-Switzerland-USA (NM)

Машк@Мои рецепты
 
25 Ноя 2008 22:51

Распечатать сообщение
Машк@ писал(а):
такое приготовление - все сложил и ушел от плиты на пол-часа - мне вообще по душе

Мне тоже! Машуль, спасибо за рецептик!!!! Rose Rose Rose
Люблю такие супчики!!! good2 good2
Сетичка

Светлана

38 лет
Россия

СетичкаМои рецепты
 
25 Ноя 2008 22:53

Распечатать сообщение
Интересный рецептик и вкусный nyam2 nyam2 nyam2
а что это в тарелке белое похожее на творог? unknown
Светуличка

Света_Р

35 лет


СветуличкаМои рецепты
 
25 Ноя 2008 23:05

Распечатать сообщение
Спасибо, Светланы! Уверена, вам он придется по вкусу! Romashki

Светуличка, цветная капуста Smile
Машк@

Мария

38 лет
Москва-South Korea-Switzerland-USA (NM)

Машк@Мои рецепты
 
25 Ноя 2008 23:07

Распечатать сообщение
Машк@ писал(а):
цветная капуста

girl_haha girl_haha girl_haha
а издалека на творог похожа girl_haha
Светуличка

Света_Р

35 лет


СветуличкаМои рецепты
 
25 Ноя 2008 23:07

Распечатать сообщение
Уверенна, что - ВКУСНЯТИНА!!!! nyam2 nyam2 nyam2
Машк@, спасибо за рецепт
good2 good2 good2
**********************************
Светуличка писал(а):
а что это в тарелке белое похожее на творог?

Ага....я тоже так подумала
Wink
Барбацуца

РИТА

55 лет
ИЗРАИЛЬ, г. НЕТАНИЯ

БарбацуцаМои рецепты
 
25 Ноя 2008 23:09

Распечатать сообщение
Машк@ писал(а):
Основнои секрет - выкладывание овощеи слоями при готовке и тушение их в собственном соку. Идея мне понравилась.

Машенька! Rose Идейка good2 good2 good2 Попробуем! nyam2 nyam2 nyam2
kiska-bantik

Инна




kiska-bantikМои рецепты
 
25 Ноя 2008 23:22

Распечатать сообщение
Отличный супчик!nyam2 good2 good2

Машенька, спасибо за рецепт!!! Romashki Romashki
Аннушка

Аннa


Германия

АннушкаМои рецепты
 
25 Ноя 2008 23:28

Распечатать сообщение
Машк@, очень хороший рецепт!
good good good
Лиза


63 года
Германия

ЛизаМои рецепты
 
26 Ноя 2008 14:51

Распечатать сообщение
Мария, отличный рецепт!! good Спасибо !!!! Romashki
Ирочка


48 лет
Россия

ИрочкаМои рецепты
 
26 Ноя 2008 20:25

Распечатать сообщение
Машенка, вкусный супчик! nyam2 good2 girl_in_love girl_claping Спасибо, будем пробовать. Romashki Romashki Romashki
Lesik

Елена

45 лет
USA

LesikМои рецепты
 
26 Ноя 2008 20:29

Распечатать сообщение
Машк@ писал(а):
Идея мне понравилась. К тому же такое приготовление - все сложил и ушел от плиты на пол-часа - мне вообще по душе

Красотаааа good2 Пришел через полчаса - и все готово girl_claping Спасибо за рецепт Rose
Valentina47

Валентина

71 год
Cанкт-Петербург

Valentina47Мои рецепты
 
27 Ноя 2008 22:49

Распечатать сообщение
Рита, Rose
Инна, Rose
Аннушка, Rose
Лиза, Rose
Ирочка, Rose
Елена, Rose
Валентина, Rose

Cпасибо! Супчик правда очень вкусный! Вчера гостеи им подчевала, а у меня рецепт спрашивали Wink
Машк@

Мария

38 лет
Москва-South Korea-Switzerland-USA (NM)

Машк@Мои рецепты
 
28 Ноя 2008 18:04

Распечатать сообщение
А вот и мой супик

Фото
Ирочка


48 лет
Россия

ИрочкаМои рецепты
 
28 Ноя 2008 20:34

Распечатать сообщение
Интересная идея! Это типа овощного супа с фрикадельками. Должно быть вкусненько. Спасибо за рецептик! Обязательно приготовлю.
Жанчик

Janna

60 лет
Израиль

ЖанчикМои рецепты
 
28 Ноя 2008 20:53

Распечатать сообщение
Ирочка, красивый супчик вышел! good A как на вкус? Понравился?
Машк@

Мария

38 лет
Москва-South Korea-Switzerland-USA (NM)

Машк@Мои рецепты
 
28 Ноя 2008 20:55

Распечатать сообщение
Жанчик, что-то вроде супа-овощного рагу Smile У нас один из самых любимых.
Машк@

Мария

38 лет
Москва-South Korea-Switzerland-USA (NM)

Машк@Мои рецепты
 
01 Дек 2008 0:55

Распечатать сообщение
Маша, супик нам понравился good тем более что фарш свой, сами крутили girl_cook мне понравилась технология приготовления - очень удобно!!!!! good2

еще раз спасибо Romashki
Ирочка


48 лет
Россия

ИрочкаМои рецепты
 
01 Дек 2008 14:00

Распечатать сообщение
Машк@, интересный рецептик. good Как фаршик куплю-обязательно приготовлю. Суп с горошком зеленым - оригинально. А горошек обязательно замороженный или можно консервированный использовать? Рецептик уже в закладках Romashki
ya-koschka

Лёля

36 лет
Екатеринбург

ya-koschkaМои рецепты
 
01 Дек 2008 15:56

Распечатать сообщение
Ирочка, очень рада, что идеи пригодились Smile Rose
Машк@

Мария

38 лет
Москва-South Korea-Switzerland-USA (NM)

Машк@Мои рецепты
 
01 Дек 2008 15:58

Распечатать сообщение
ya-koschka, можно Smile Только я бы его в самом конце положила, а не на время тушения Romashki
Машк@

Мария

38 лет
Москва-South Korea-Switzerland-USA (NM)

Машк@Мои рецепты
 
06 Дек 2008 0:32

Распечатать сообщение
Машенька! Огромнейшее спасибо за суп! Было очень вкусно! Фотографию приложу позже - она пока еще в фотоаппарате.
А вот и мой фотоотчет!
Жанчик

Janna

60 лет
Израиль

ЖанчикМои рецепты
 
06 Дек 2008 17:44

Распечатать сообщение
Жанна, очень рада! Yahoo! Спасибо за фотоотчет Rose
Машк@

Мария

38 лет
Москва-South Korea-Switzerland-USA (NM)

Машк@Мои рецепты
 
07 Дек 2008 23:35

Распечатать сообщение
Машк@ писал(а):
Через 25-30 минут проверяем готовность фрикаделек и картофеля.


в этот момент добавлять консервированный горошек?
ya-koschka

Лёля

36 лет
Екатеринбург

ya-koschkaМои рецепты
 
08 Дек 2008 14:49

Распечатать сообщение
Да. Можно прямо в этот
Машк@

Мария

38 лет
Москва-South Korea-Switzerland-USA (NM)

Машк@Мои рецепты
Страница 1 из 2

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |