Творожные оладьи, как пончики

Star*ka писал(а):

Сегодня оладушки с вишнёвый соусом.

Танечка! Какие замечательные оладушки! На панкейки похожи!
Меняя соус, меняется и вкус оладьев и это здорово!!!

Сегодня пышные.
Ели со сметаной.

Спасибо, Жанночка.

Star*ka писал(а):

Сегодня пышные. Ели со сметаной.

Какая вкуснятина!!!
Пышные и очень аппетитные! Мимо такой тарелочки сложно пройти!!!

Жанночка, спасибо за очень вкусный рецепт

Однако я немного "напортачила", и они у меня осели после жарки

Во-первых у меня был творог с рынка, он густой и жирный (а у тебя не указан процент жирности в рецепте), и тесто было очень густым

Во-вторых положила разрыхлитель вместо соды, делала ведь по памяти (я делаю обычно *скриншот* рецептуры в смартфоне, для удобства, чтобы компьютер не включать), и перепутала, только потом начала читать отзывы, и поняла ошибку

Но мои ошибки не отразилось на вкусе

Ещё раз благодарю, Жанна, удачи

t a s m i писал(а):

спасибо за очень вкусный рецепт

Танечка, приятно, что оладьи пришлись по вкусу!

t a s m i писал(а):

Однако я немного "напортачила", и они у меня осели после жарки Во-первых у меня был творог с рынка, он густой и жирный (а у тебя не указан процент жирности в рецепте), и тесто было очень густым

В комментариях я писала, что у меня творог 3%, у кого-то был 9%. Не думаю, что жирность как-то влияет. Просто, если это не пастообразный творог, то всегда лучше перебить его блендером.

t a s m i писал(а):

Во-вторых положила разрыхлитель вместо соды, делала ведь по памяти

А вот это, действительно, ошибка!!!

t a s m i писал(а):

Но мои ошибки не отразилось на вкусе

И это самое главное!
Надеюсь, будет желание еще раз воспользоваться рецептом и тогда уже все у тебя получится идеально. Удачи и благодарю за отзыв и аппетитные фото оладушек!!!

Жанчик
Жанночка, и я с оладьями Может, фото мелковато хотела разлом поближе показать, какой он пышный, дырчатый Я ложкой выкладывала для быстроты.

Сделала творог из просроченного топленого молока, мы с котом его почти весь так съели А остатки решила пристроить в оладушки. Делала сразу двойную норму (опыт показывает, что одной всегда мало ) Только творога меньше, чем по рецепту положила (больше не было). И кефир минутку в микроволновке подогрела. Очень вкусно получилось! Ела со сметаной Спасибо за рецепт!

P.S. добавляю к отзыву на следующий день. Холодные из холодильника уже не то разогрела 30 сек в микроволновке и снова нежные, мягкие и воздушные вкуснота

Это просто фантастика какая-то. Рецепт совершенно нереально вкусный и удачный. Минимум масла, и максимум пышности. Немного перегрела сковороду, сорри за фото. Муж сразу, увидев тарелку, и не зная названия рецепта, сказал, ух ты какие пончики Жанна, спасибо! Мои привереды даже не заметили творог и смели все пончики в один присест.

Наталiya писал(а):

и я с оладьями Может, фото мелковато хотела разлом поближе показать, какой он пышный, дырчатый Я ложкой выкладывала для быстроты.

Наташенька! Все отлично видно! Очень аппетитные оладьи! Тоже захотелось! Нужно обязательно сделать!

Наталiya писал(а):

Холодные из холодильника уже не то разогрела 30 сек в микроволновке и снова нежные, мягкие и воздушные вкуснота

Да, я тоже всегда подогреваю и именно 30 сек., чтобы не горячие, а приятно теплые и тогда полный кайф!

Утро писал(а):

Это просто фантастика какая-то. Рецепт совершенно нереально вкусный и удачный. Минимум масла, и максимум пышности. Немного перегрела сковороду, сорри за фото. Муж сразу, увидев тарелку, и не зная названия рецепта, сказал, ух ты какие пончики

Наташенька! Действительно, похожи на пончики и очень красиво зажарены!

Утро писал(а):

спасибо! Мои привереды даже не заметили творог и смели все пончики в один присест.

Здорово!!! А они не любят творог? Тогда тебе удалось это удачно скрыть! Главное, что им было вкусно и даже не было желания интересоваться, из чего же эти пончики!

Девочки! Всем во здравие!!!

Жанночка, делала еще несколько раз - сфотографировать не успеваю! Растаскивают с пылу с жару. Готовила и на сметане, и на простокваше, заменяла вышку цельнозерновой мукой - результат всегда идеальный! Спасибо за чудесный рецепт.

Утро писал(а):

делала еще несколько раз - сфотографировать не успеваю! Растаскивают с пылу с жару. Готовила и на сметане, и на простокваше, заменяла вышку цельнозерновой мукой - результат всегда идеальный! Спасибо за чудесный рецепт.

Наташенька! Я очень рада, что оладьи пользуются неизменным успехом! И то, что растаскивают с пылу с жару - красноречиво говорит об оценке твоего труда! Всем вам во здравие!!!

Жанчик
Жанночка, и я с оладушками! Пока жарю, уже три штуки горячими с холодным молоком стрескала! Очень вкусно, спасибо!

Наташа, какие аппетитные, золотистые, солнечные

Жанчик писал(а):

Разогреть сковороду с растит.маслом. Из кулька выдавливать тесто. Хвостики на тесте пригладить ложкой. Огонь уменьшить до среднего. Накрыть сковороду крышкой и обжарить оладьи с одной стороны. При обжаривании второй стороны крышкой не накрывать.

Добрый день, Жанна!
Какой рецепт хороший!
Тоже запишу его себе.Попробую, приготовить.
Спасибо огромное за рецепт!

Наталiya писал(а):

и я с оладушками! Пока жарю, уже три штуки горячими с холодным молоком стрескала! Очень вкусно, спасибо!

Наташенька! Какие солнечные оладушки!
Рада, что понравились! Готовь с удовольствием!

Утро писал(а):

какие аппетитные, золотистые, солнечные

Да, замечательные оладьи у Наташи!!!

Rozalinda писал(а):

Какой рецепт хороший! Тоже запишу его себе.Попробую, приготовить. Спасибо огромное за рецепт!

Розали, буду рада, если рецепт пригшодится, а оладушки придутся по вкусу!!!

Утро писал(а):

Наташа, какие аппетитные, золотистые, солнечные

согласна Спасибо, Натали А уж вкус ты знаешь

Жанчик писал(а):

Да, замечательные оладьи у Наташи!!!

и в этот раз я крышкой закрывала при жарке с обеих сторон. И, мне кажется, что так даже лучше, они больше надуваются

Rozalinda писал(а):

Тоже запишу его себе.Попробую, приготовить.

хоть разок, да надо сделать

Жанчик писал(а):

Розали, буду рада, если рецепт пригшодится, а оладушки придутся по вкусу!!!

Наталiya писал(а):

хоть разок, да надо сделать

Девочки, доброе утро!
Да,конечно,я обязательно попробую приготовить. Я,же,думаю,это не очень сложно.
К чаю,вообще хорошо будет.
Спасибо Вам огромное!!!

Rozalinda писал(а):

Я,же,думаю,это не очень сложно.

очень просто , сегодня снова нажарила , да со сметанкой, да со сваренным вчера силтом из смородины мммммм

Наталiya писал(а):

и в этот раз я крышкой закрывала при жарке с обеих сторон. И, мне кажется, что так даже лучше, они больше надуваются

Да, Наташенька, ты права. Создается такая паровая баня и тесто надувается.

Rozalinda писал(а):

Да,конечно,я обязательно попробую приготовить. Я,же,думаю,это не очень сложно. К чаю,вообще хорошо будет.

Конечно, не сложно! Важно только захотеть и все получится наилучшим образом! Так что удачи!!!

Утро писал(а):

сегодня снова нажарила , да со сметанкой, да со сваренным вчера силтом из смородины мммммм

Вау, вау! Раздразнила!!!

Жанчик писал(а):

Конечно, не сложно! Важно только захотеть и все получится наилучшим образом! Так что удачи!!!

Спасибо большое, Жанна!!!

Rozalinda писал(а):

Спасибо большое, Жанна!!!

Вкусненькие пухляши

Enechka писал(а):

Вкусненькие пухляши

Какие красавчики!
Женечка! Я рада, что оладьи пришлись по вкусу! Благодарю за отзыв!

Жанчик
Жанночка, с наступившим Новым Годом! С Рождеством! Мира и здоровья!
Пеку сегодня твои оладушки ну очень вкусно В этот раз смешала остатки застоявшегося молока с кефиром примерно поровну.


Угощайтесь все! Сахарку побольше объедение!

Наталiya писал(а):

с наступившим Новым Годом! С Рождеством!

Наташенька, прости, только что увидела твой отзыв!
И тебя с наступившим Новым годом и приближающимся Старым Новым годом! И пусть он будет мирным и удачным!!!

Наталiya писал(а):

Пеку сегодня твои оладушки ну очень вкусно В этот раз смешала остатки застоявшегося молока с кефиром примерно поровну.

Какие пухленькие оладушки! Благодарю за угощение!!!

Жанночка! Благодарю! Очень вкусно!