Салат «Кучерявый»

На сайте "1001 рецепт" я нашла рецепт этого салата https://zen.yandex.ru/media/1001receipt/kucheriavyi-salat-iz-iaichnyh-i-pechenochnyh-blinchikov-tak-vy-esce-ne-gotovili-5e706f7de5fa715ea91195e7 , на нашем сайте вроде такого нет. Мне очень понравился, предлагаю вашему вниманию. Раскладку дам, как в оригинале, а в скобках свои объёмы.
Куриная печень – 400г (200г), лук репчатый -2шт.небольших (65г), молоко -50мл (25мл), соль, перец , мука – 50г (25г), яйца –4 шт.(2шт. - 0,5 в печенку, 1.5-на блинчики), солёный (маринованный) огурец – 4шт.(3 шт.-100г), майонез -100г. Уксус (бальзамик или столовый), сахар, вода, чеснок.
Лук репчатый нарезать перьями, посолить, поперчить, добавить 5г сахара, 2г соли и 10мл уксуса, влить немного воды и оставить мариноваться.

В чашу блендера поместить печень, яйцо, луковицу, добавить 50мл молока, посолить, поперчить. Взбить. Перелить в миску. Добавить 50г муки, венчиком перемешать до однородности. На разогретой с растительным маслом сковороде испечь 6 блинчиков (3шт.).
Из смеси яиц и соли испечь 3 яичных блинчика (2шт.).

Остудить. Блинчики свернуть в рулоны и нарезать тонкой соломкой. Солёные огурцы натереть на крупной тёрке (я нарезала тонкой соломкой).

Перемешать нарезанные блинчики, огурцы. С маринованного лука слить жидкость и добавить лук в салат.

Заправка: в 100г майонеза добавить 2 зубчика чеснока и 10мл уксуса.
( Я использовала такую заправку: сметана, горчица, чеснок, соль, перец, сахар)
Из половины ингредиентов получилось довольно много - 420г салата.

Угощайтесь!

Я первая на салатик. Очень понравилась мне такая идея. Беру на заметку. Благодарю, Ирина.

Ирина, необычный и интересный салат. Чесночок думаю в нем хорошо «звучит»)
Спасибо большое за рецепт!

Анна, буду рада, если попробуешь!

Валечка, да, салатик остренький получился.

Интересная идея!!! В закладки.

Светлана, надеюсь понравится салат.

Ирина, понравился салат! и состав и подача
Обязательно сделаю в сезон маринованных огурчиков то есть уже скоро ))

Наташа, рада, что ты оценила! Салат оказался такой сытный, что я им три дня обедала))))))).

Очень достойный салатик! Спасибо за рецепт, буду повторять

Ксения, на здоровье! Очень рада, что салат пришёлся по вкусу.

Сделала на свой ДР, гостям понравился.

Очень вкусный салат! Единственное отступление - сделала с жареной куриной печенью, надо было пристроить остатки) В след раз сделаю с блинчиком, будет еще нежнее и вкуснее.Ну, или с остатками печеночных оаладушек

Таня, рада, что рецепт не подвёл. На здоровье!