Сырники в малине

Без преувеличения скажу, что это самые чудесные сырники Очень пышные, воздушные, нежные и сочные!!!





Нам понадобится:
550гр Творог (у меня домашний из кефира в мультиварке, рецепт отсюда https://forum.say7.info/topic92811.html)
1шт Яйцо
3ст л Сахар
Ваниль или ванильный сахар опционально
2ст л Мука (у меня безглютеновая универсальная смесь от Гарнец)
Топлёное или сливочное масло (растительное) для обжарки сырников

200-250гр Малина
20гр глюкозный сироп (можно заменить на мёд, инвертный сахар, либо на простой сахар, если нет ничего из вышеперечисленного)



Приготовление:

Разогреть духовку до 150-160С
Соединить творог, яйцо, сахар, Ваниль и муку, тщательно перемешать.
На рабочую поверхность насыпать немного муки, взять 2ст л творожной массы и Сформовать круглый сырничек с помощью круглой формочки для печенья или просто перевернутым стаканом, вращая сырную заготовку, пока не будет красивая и ровная форма. При необходимости приплюснуть ножом и можно для красоты сделать линии обратной стороной ножа, не прорезая поверхность сырника.

(Фото из интернета)


Обжарить сырники на топлёном масле или смеси растительного и сливочного по 1 минуте с каждой стороны на небольшом огне. Далее переместить в духовку минут на 5-7.



Малиновый соус:

Малину прогреть с сахаром, взбить блендером. Часть ягод оставить для подачи.





Приятного вам аппетита и приготовления

Спасибо моя лапуля забрала обязательно сделаю

julzik писал(а):

Спасибо моя лапуля забрала обязательно сделаю

На здоровье, моя хорошая С малинкой, как ты и любишь

Блин звучит очень вкусно. Жаль малины трудно достать

jumina писал(а):

Блин звучит очень вкусно

Джулия, спасибо за внимание к рецепту!!!

jumina писал(а):

Жаль малины трудно достать

Можно сделать из замороженной малины или выбрать ягоду, фрукт по душе и времени года

Катюша, сырники фантастически аппетитно выглядят! А малинка, словно ты её только что с веток собрала.

Классные сырники. Фотки мега аппетитные. Я практически так же готовлю. Только не обжариваю их, а сразу запекаю. С любым соусом вкусно: с малиновым, с клубничным или просто со сметаной.

а я сырники люблю
и в закладки заберу
приготовлю непременно
и с отчётиком приду

Катюша и правда люблю сырники и муки так мало

Катюша, привет! Принимай отчет
Очень понравилась твоя идея с подачей сырников




Спасибо тебе большое, что делишься всегда интересными рецептами и идеями!
А эта красная роза тебе, пахнет духами Gucci Rush)))

Багира-Манго писал(а):

Катюша, сырники фантастически аппетитно выглядят!

Ларисочка, как приятно тебя видеть!!!! Спасибо за тёплые слова!!!!

Багира-Манго писал(а):

А малинка, словно ты её только что с веток собрала.

Зимушка-зима писал(а):

Классные сырники. Фотки мега аппетитные

Анюта, спасибо большое!!!!!

Зимушка-зима писал(а):

Я практически так же готовлю. Только не обжариваю их, а сразу запекаю.

Здорово, в следующий раз тоже так сделаю Спасибо за идею!!!!

Зимушка-зима писал(а):

С любым соусом вкусно: с малиновым, с клубничным или просто со сметаной.

Согласна, Анютик!!!

Соня Эриксон писал(а):

а я сырники люблю и в закладки заберу приготовлю непременно и с отчётиком приду

Наташик Прикольно вышло, поэтесса ты наша!!! Буду ждать тебя с отчетиком

Соня Эриксон писал(а):

Катюша и правда люблю сырники и муки так мало

И я люблю очень сырники и чтобы муки как можно меньше

Chanel-vanil писал(а):

Катюша, привет! Принимай отчет Очень понравилась твоя идея с подачей сырников

Маришик, вот это красота невероятная, чудо расчудесное!!!!!!! Восхитительные сырники, потрясающие фотографии!!!!!! Спасибо тебе, Маришик, за такой великолепный отчёт и за твоё доверие к рецепту!!!!

Chanel-vanil писал(а):

Спасибо тебе большое, что делишься всегда интересными рецептами и идеями!

Мне очень приятно и радостно, что рецепты и идеи пригождаются!!!!

Chanel-vanil писал(а):

А эта красная роза тебе, пахнет духами Gucci Rush)))

Маришик, роза сногсшибательная!!!!!! Спасибо тебе огромное, мне очень приятно!!!!

Катюша, спасибо!
Сырники с малиной чуть в другой подаче, вкусно очень!

Chanel-vanil
Мариночка, красота какая, как всегда шикарная подача и восхитительные фотографии!!!! Спасибо огромное, что делишься такими аппетитными отзывами!!!!

Majena писал(а):

Chanel-vanil Мариночка, красота какая, как всегда шикарная подача и восхитительные фотографии!!!! Спасибо огромное, что делишься такими аппетитными отзывами!!!!

Катюша, спасибо большое, появляйся почаще