Бездрожжевой рулет с изюмом на творожном тесте

Ингредиенты
Тесто

Творог (9 процентов) - 150 г
Яйцо - 1 шт.
Сахар - 80 г
Щепотка соли.
Растительное масло - 40 мл
Ванилин на кончике ножа.
Разрыхлитель - 1 ч. л.
Мука - 180 - 200 г

Начинка

Яблочное повидло - 3 ст. л.
Изюм - 80 г
Сливочное масло - 30 г

Сахар растереть с яйцом, добавить соль. Хорошо перемешать. Добавить ванилин, растительное масло, творог. Размешать до однородности. Всыпать просеянную муку с разрыхлителем и замесить тесто.

Поверхность стола и тесто слегка припылить мукой и раскатать в пласт, толщиной 0,5 см.

Пласт смазать тонким слоем густого повидла.

Сверху выложить изюм по всей поверхности пласта.

Свернуть в рулет. Края рулета защипать. Рулет разрезать ножом, не доходя до одного края.

Концы переплести между собой и выложить рулет в форму. У меня форма 11 на 21 см.

Сверху порезать и выложить сливочное масло.

Выпекать при температуре 170 градусов 40 -45 минут. Готовность рулета проверить деревянной шпажкой. Если рулет еще не готов, но сильно зарумянился можно накрыть фольгой или пекарской бумагой и продолжить выпекать до готовности.
Готовый рулет можно по желанию припылить сахарной пудрой.


Приятного аппетита!

Необыкновенно красивый рулет!
Беру в закладки до лучших времен.
Спасибо, Люся.

Багира-Манго

Багира-Манго писал(а):

Необыкновенно красивый рулет!

Лорочка! Спасибо!

Багира-Манго писал(а):

Беру в закладки до лучших времен.

Надеюсь, что рецепт пригодится и порадует.
Спасибо, что заглянула в гости.

Какой рулет аппетитный! Я бы даже сказала-кранч Обязательно испеку!

Мари я

Мари я писал(а):

Обязательно испеку!

Машенька! Приготовь. Это очень вкусно! Очень надеюсь, что рулет понравится.
Спасибо за внимание к рецепту.

Люся, шикарный рулет и наконец-то бездрожжевой а выглядит как дрожжевой, очень пышный, да ещё и творожный! Спасибо! буду пробовать

Соня Эриксон
Наташенька! Рулетик очень вкусный!
Спасибо, что зашла в гости.

Чудо как хорош!

maruta
Спасибо.

Люсенька! Благодарю! Шикарнейший рулет, вкусно очень!!! С орехами разными и клубничным кули( готовила для этого рецепта https://forum.say7.info/topic94777.html).

МАНДАРИНКА55555
Мариночка! Вот и этот рулетик ты испекла. Очень соблазнительно выглядит.

МАНДАРИНКА55555 писал(а):

Шикарнейший рулет, вкусно очень!!!

Очень приятно, что рецепт понравился.

МАНДАРИНКА55555 писал(а):

Благодарю!

На доброе здоровье!!!!!
Мариночка! Спасибо за доверие к рецепту, приятный отзыв и великолепные фото!

Люся, спасибо за такой вкусный и очень быстрый рецепт!
Делала со сливовым джемом

binbin

binbin писал(а):

спасибо за такой вкусный и очень быстрый рецепт!

Ирочка! На самое доброе здоровье!!!!!!

binbin писал(а):

Делала со сливовым джемом

Очень-очень красивый пирожок получился!!!!!
Разрезик просто волшебный!!!!!
Но, самое главное, что вкус понравился.
Ирочка! Спасибо за доверие к рецепту, очень аппетитные и красивые фото и приятный отзыв.

Люсенька! Благодарю за рецепт! Быстро, просто и очень вкусно!!!

МАНДАРИНКА55555
Мариночка! Очень рада тебе!
Шикарный рулет!!!! Красота!!!!! Но, самое главное, что вкуснота!!!!!
Спасибо за приятный отзыв и красивое и аппетитное фото.

Люда, я с отчетом спасибо. Пирог долго лежал в закладках но я о нем все время помнила. чуть нарушила пропорцию, не хотелось оставлять 30 граммов творога добавила сахар до 100 граммов. 75 миллитров масла. Добавила до 220 граммов муки. И поплатилась за самовольство , положила целую пачку разрыхлителя рулет очень поднялся в маленькой форме и масло стало капать в духовку, дымовуха по всей квартире отщипнула, вкусно. Спасибо

Наталья А*
Наташенька! Прошу прощения, что не сразу ответила.

Наталья А* писал(а):

положила целую пачку разрыхлителя рулет очень поднялся в маленькой форме и масло стало капать в духовку, дымовуха по всей квартире

Очень жаль, что так получилось, надеюсь, что в следующий раз учтешь свои ошибки.

Наталья А* писал(а):

отщипнула, вкусно.

Очень рада, что рулет понравился.

Наталья А* писал(а):

Спасибо

Наташенька! На самое доброе здоровье!!!!!
Спасибо за отзыв и красивое фото.

Люся

Наталья А*

Люсенька! Готовлю! Один я выпекала на противне, это с вареной сгущенкой и арахисом , слегка поплыл, но на вкусе же, конечно, не отразилось , другой в форме с черносливом и сгущенным молоком ( готовила Каришины булочки с черносливом, вкуснейшие, осталось начинка ). Спасибо!

МАНДАРИНКА55555
Мариночка! Очень аппетитно выглядят кусочки рулета! Прямо хочется попробовать.

МАНДАРИНКА55555 писал(а):

Спасибо!

На здоровье! Готовь и радуй своих близких!
Спасибо за очень приятный отзыв и фото!