Суфле с копчёным лососем

Сообщение Автор
Суфле с копчёным лососем
28 Окт 2017 1:26

Распечатать сообщение
Праздничная и вкусная горячая закуска. nyam2 girl_claping Рецепт от Елены Корос. dance2

Фото


Ингредиенты:
6-8 порций

- 40 гр масла сливочного
- 25 гр муки
- 300 мл молока
- 85 гр сливочного сыра
- 2 ч.л. нарезанного укропа
- 3 больших яйца, разделённых на желтки и белки
- 85 гр копчёного лосося или форели, мелко порезанных
- цедра 1/2 лимона
Для подачи:
- сметана
- копчёный лосось
- веточки укропа

1. Положить в сотейник масло, муку, поставить на огонь. Помешивать, пока масло не растопилось до однородной консистенции. Добавить молоко, довести до кипения на маленьком огне, всё время помешивая до лёгкого загустения 5 минут.
2. Снять с огня, добавить сливочный сыр и укроп, размешать.
3. Добавить к молочной массе желтки, перемешать.
4. Добавить лосось, цедру лимона, снова перемешать.
5. Взбить белки до устойчивой пены. Аккуратно вмешать в основную массу.
6. Смазать сливочным маслом порционные формочки объёмом 150-200 мл. Наполнить их на 2/3 получившейся массой.
7. Запечь в предварительно разогретой духовке до 200С 20 минут.
8. При подаче положить на суфле сметану, кусочек лосося и веточку укропа.

Если суфле у вас вдруг слишком опадёт, то сметана и рыба прекрасно это замаскируют. Wink

Приятного аппетита! girl_in_love
Majena

Катя

36 лет


MajenaМои рецепты
 
28 Окт 2017 15:29

Распечатать сообщение
Интересный рецептик nyam2
julzik

юлия

36 лет
Германия

julzikМои рецепты
 
28 Окт 2017 17:54

Распечатать сообщение
julzik писал(а):
Интересный рецептик

А ещё лёгкий и очень очень вкусный nyam2 Спасибо, что заглянула, Лапуля girl_in_love air_kiss Rose
Majena

Катя

36 лет


MajenaМои рецепты
 
28 Окт 2017 20:03

Распечатать сообщение
Партизанен, партизанен girl_flag_of_truce girl_flag_of_truce girl_flag_of_truce girl_flag_of_truce
Я тутА меню составляю на день рождения, а она молчит Mad acute
Но! Теперь у меня есть часть меню на Новый год dance2 air_kiss
РОМАШКА34

Наташа

46 лет
Деревня Кукуево

РОМАШКА34Мои рецепты
 
28 Окт 2017 21:38

Распечатать сообщение
РОМАШКА34 писал(а):
Партизанен, партизанен

girl_haha girl_haha girl_haha
У меня ещё в закусках два рецепта с мидиями и креветками есть friends
РОМАШКА34 писал(а):
Я тутА меню составляю на день рождения, а она молчит

girl_blush girl_blush2 girl_blush2 girl_blush2 girl_blush2
РОМАШКА34 писал(а):
Но! Теперь у меня есть часть меню на Новый год

girl_claping girl_claping air_kiss air_kiss Надеюсь понравится girl_in_love girl_in_love
Majena

Катя

36 лет


MajenaМои рецепты
 
28 Окт 2017 21:43

Распечатать сообщение
Majena писал(а):
меня ещё в закусках два рецепта с мидиями и креветками есть

Я тоже про них ))) хочу только закуски в этом году приготовить Embarassed чтобы не обожраться, а то ж как встретишь -так и проведешь весь год girl_haha
РОМАШКА34

Наташа

46 лет
Деревня Кукуево

РОМАШКА34Мои рецепты
 
28 Окт 2017 21:47

Распечатать сообщение
РОМАШКА34 писал(а):
чтобы не обожраться, а то ж как встретишь -так и проведешь весь год

girl_haha girl_haha это дааааа girl_haha girl_haha
Majena

Катя

36 лет


MajenaМои рецепты
 
28 Окт 2017 21:49

Распечатать сообщение
РОМАШКА34 писал(а):
чтобы не обожраться, а

А может чтобы больше Drinks or Beer Drinks or Beer влезло, видимо 2 Новых года без Drinks or Beer слишком много girl_haha girl_haha
РОМАШКА34

Наташа

46 лет
Деревня Кукуево

РОМАШКА34Мои рецепты
 
28 Окт 2017 22:19

Распечатать сообщение
РОМАШКА34
Ух оторвёшься нынче girl_haha girl_haha тебе и закуски можно какие нибудь алкоголические и десерт желе-шампанское Congratulate girl_haha
Majena

Катя

36 лет


MajenaМои рецепты
 
29 Окт 2017 0:41

Распечатать сообщение
Majena писал(а):
girl_claping girl_claping air_kiss air_kiss Надеюсь понравится girl_in_love girl_in_love
давай остальные рецепты girl_in_love
julzik

юлия

36 лет
Германия

julzikМои рецепты
 
29 Окт 2017 2:21

Распечатать сообщение
julzik писал(а):
давай остальные рецепты

Ути какая ненасытная girl_haha
Majena

Катя

36 лет


MajenaМои рецепты
 
29 Окт 2017 17:54

Распечатать сообщение
Очень интересный рецептик! good2 good2 good2
Забираю в закладки! nyam2 nyam2 nyam2 sharik sharik sharik
Малгося

Малгося


Украина

МалгосяМои рецепты
 
29 Окт 2017 21:13

Распечатать сообщение
Малгося писал(а):
Забираю в закладки!

Малгосечка, спасибо большое! Rose Rose Rose Мне очень приятно, что рецепт приглянулся girl_in_love girl_claping
Majena

Катя

36 лет


MajenaМои рецепты
 
10 Мар 2022 13:21

Распечатать сообщение
Катя. увидела твоё суфле в Нг и очень захотелось сделать.
Оформила по памяти с твоих фото Embarassed
Очень просто делать, вкусно и смотрится на столе эффектно. good Делала для себя. но теперь обязательно буду делать для гостей. Спасибо! Rose Rose Rose
Фото

Фото
binbin

Ирина

68 лет
Московская область

binbinМои рецепты
 
06 Апр 2022 5:09

Распечатать сообщение
binbin писал(а):
Оформила по памяти с твоих фото

Ириша, выглядит суфле сногсшибательно!!!! Yahoo! Yahoo! girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_claping girl_claping girl_claping
binbin писал(а):
Делала для себя. но теперь обязательно буду делать для гостей. Спасибо!

Я очень счастлива, спасибо огромное за твоё доверие, Ириш, и за такой прекрасный и душевный отзыв!!!! give_heart give_heart give_heart give_heart give_heart girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love Rose Romashki Rose Romashki Rose Romashki Rose

P.S.: зря я, конечно, ночью решила зайти на форум girl_haha теперь мне твои божественные суфлешечки, Ириш, будут сниться и как теперь дотерпеть до утра girl_haha girl_in_love nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love nyam2 nyam2 nyam2
Majena

Катя

36 лет


MajenaМои рецепты
Страница 1 из 1

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |