Лапша в коробочке

Лапша в коробочке


Одно время мы с мужем и детьми с удовольствием смотрели сериал "Теория большого взрыва" про ученых-физиков и их красивую подружку. Ребята часто заказывали еду на дом, в том числе лапшу в коробочках. Было любопытно, что это за блюдо такое. Оказалось, что и у нас в городе ее успешно делают. Перепробовав разные варианты мы сами научилась импровизировать и готовить по мотивам японской и китайской кухни. Получается быстро, очень вкусно и довольно полезно.

Продукты
Лапша Удон либо гречневая (Соба) - 100-200 г (200 г на 4 персоны)
Морковь 1 шт
Лук 1 шт
Перец сладкий 1 шт (по желанию)
Огурец - 1 шт
Курица или свинина 300 г
Яйцо 2 шт
Масло кунжутное, либо оливковое, либо подсолнечное
Соевый соус
Соль
Приправа Котани Азиатская кухня
Кунжут

1. Лук порезать четверть кольцами, можно мельче, морковь нашинковать на корейской терке, перец порезать соломкой. Овощи обжарить в небольшом количестве кунжутного масла.

2.Лапшу отварить в кипящей подсоленной воде по инструкции на пакете. Удон варится 3 минуты.
3.Нарезать и обжарить мясо в небольшом количестве кунжутного масла.

4.Яйца взбить, добавить 1/2 ч. л. соевого соуса и выпечь 2 блинчика. Блинчики нарезать соломкой.

5. Готовую лапшу промыть, соединить с мясом и овощами, прогреть, добавить Азиатскую приправу (немного, она очень острая). При подаче лапшу с мясом и овощами посыпать слегка прокаленным на сухой сковороде кунжутом и сервировать огурцом (либо редисом, либо редькой), порезанным соломкой и слегка подсоленным.

Удачно сочетается лапша в коробочке с соусом Терияки. Приятного аппетита!

Здесь Оля собрала похожие рецепты https://forum.say7.info/topic12946.html
А здесь Ира выложила оригинальный любимый рецепт рисовой лапши с креветкам Шелдона Купера с сайта Кураж-бомбей - компании, которая переводила сериал Теория большого взрыва https://forum.say7.info/topic76852.html

Натулечка, это очень аппетитно и в моём вкусе Я ела что-то типа этого в ресторанчике и мне безумно понравилось
Обязательно приготовлю по твоему рецепту
Надо теперь разобраться, что это за приправа азиатская

Кариночка, привет!

казачка писал(а):

Я ела что-то типа этого в ресторанчике и мне безумно понравилось

И мы раньше покупали готовые в суши баре или домой заказывали, сейчас дома готовлю - можно мясо заменить морепродуктами, добавить стручковую фасоль, пекинскую капусту, шампиньоны - что есть под рукой. Один из самых любимых и частых у нас рецептов.

казачка писал(а):

Надо теперь разобраться, что это за приправа азиатская

Вот ее фотография - придает идеальную остро-пряную нотку юго-восточной кухни.

казачка писал(а):

Натулечка, это очень аппетитно и в моём вкусе

Как приятно, когда вкусы совпадают! У меня эта лапша - палочка выручалка - варится быстрее обычных макарон, пока она варится я успеваю обжарить мясо и овощи в воке, но можно и на обычной сковороде. Получается мгновенный и очень вкусный ужин. Я даже пыталась коробочки найти и купить, но пока безуспешно.

казачка писал(а):

Обязательно приготовлю по твоему рецепту

Буду очень тебе рада!

И мне нравится такая азиатская лапшица!!!!
Наталья, спасибо за рецепт!
Ведь в домашних условиях я такую и не делала Даже и в мыслях не было, что можно было так
Надо подобную приправку поискать

Утро писал(а):

можно мясо заменить морепродуктами, добавить стручковую фасоль, пекинскую капусту, шампиньоны - что есть под рукой. Один из самых любимых и частых у нас рецептов.

Да, в кафе есть и вегетарианские, и мясные, грибные, с креветками
Попробуем Фссссёёёё!!!!!

Кариночка, спасибо, что заглянула!

Kepa писал(а):

Ведь в домашних условиях я такую и не делала

У нас на форуме много подобных рецептов, еще Оля их собирала здесь https://forum.say7.info/topic12946.html, но все отличаются друг от друга, как и мой.

Kepa писал(а):

Наталья, спасибо за рецепт!

Мне очень приятно, что он тебя заинтересовал! Готовь с удовольствием, мы так на него прям подсели.

Kepa писал(а):

Попробуем Фссссёёёё!!!!!

Наташа, рецепт забрала, Спасибо! Как приготовлю, вернусь с отчётом.

ol4ik1 писал(а):

Наташа, рецепт забрала, Спасибо! Как приготовлю, вернусь с отчётом.

Оленька, спасибо за отзыв! Этот рецепт готовится мгновенно, на скорую руку, когда нужен очень быстрый обед (чтобы и гарнир, и мясо) или ужин. Чаще всего делаю эту лапшу, когда дочка звонит из школы, что уроки закончились. Я несколько дней в неделю сейчас работаю дистанционно, график очень напряженный, у плиты стоять некогда, а тут 25-30 минут и все готово.
Вкусной лапшички!

Натулик, угощаю!


Постный, но не менее вкусный вариант с морской капустой.
Даже не ожидала, что так понравится!!!

Вау

Kepa писал(а):

Постный, но не менее вкусный вариант с морской капустой. Даже не ожидала, что так понравится!!!

Очень интересная замена мяса морской капустой. Круто! Круче всех кафе. Сразу захотелось попробовать. Кариночка, спасибо за идею - пряный и яркий вкус морской капусты - отличная альтернатива курице или свинине.
Спасибо за чудесные фотографии и впечатления!

c мидиями

Утро писал(а):

Одно время мы с мужем и детьми с удовольствием смотрели сериал "Теория большого взрыва" про ученых-физиков и их красивую подружку. Ребята часто заказывали еду на дом, в том числе лапшу в коробочках. Было любопытно, что это за блюдо такое. Оказалось, что и у нас в городе ее успешно делают. Перепробовав разные варианты мы сами научилась импровизировать и готовить по мотивам японской и китайской кухни. Получается быстро, очень вкусно и довольно полезно.

Наталья!Добрый вечер!
О, я вот это как раз и искала!Тоже, так люблю такое !!!
Спасибо Вам огромное за рецепт!

Rosali. Забирайте рецепт, ипровизируйте и готовьте с удовольствием.

Утро писал(а):

Rosali. Забирайте рецепт, ипровизируйте и готовьте с удовольствием.

Добрый день,Наталья!Да,я уже попробовала приготовить.Получилось вкусно!
Благодарю очень!

Rozalinda писал(а):

Добрый день,Наталья!Да,я уже попробовала приготовить.Получилось вкусно! Благодарю очень!

Rosali, на здоровье! Большое спасибо за отзыв и добрые слова! Приятно, что рецепт порадовал!

Наташа, спасибо за вкусную лапшу. У меня Удон.

Ирочка, привет, на здоровье, очень аппетитная тарелочка!
Очень рада тебя видеть!