Индийская лепешка Наан (без дрожжей и яиц)

Ингредиенты:

Мука — 300 г
Молоко — 150 мл
Сметана 20% — 100 г
Разрыхитель — 1/2 ч.л.
Соль — 1/2 ч.л.
Сахар — 1/2 ч.л.
Сливочное масло — 50 г

1. В муку добавить разрыхлитель, сахар, соль
2. Добавить молоко, сметану и размягченное сливочное масло
3. Замесить мягкое, эластичное тесто. Оставить отдыхать минут на 30-40

Начинка:
Сливочное масло мягкое - 50-60 г
Сыр моцарелла (любой какой есть) - 100-150 г
Чеснок, кинза, соль

1. Тесто поделить на несколько частей (4-5)
2. Немного раскатать, положить начинку, защипать и тонко (аккуратно раскатать))
3. Выпекать на хорошо разогретой сковороде с двух сторон до румяной корочки

Это очень вкусно! И не только с карри 😊

Делала на завтрак лепешечки. Чудесные!
Тесто такое приятное, послушное, эластичное. Замечательно получились!
Спасибо!

Заюха писал(а):

Делала на завтрак лепешечки. Чудесные! Тесто такое приятное, послушное, эластичное. Замечательно получились! Спасибо!

Я очень рада что рецепт вам понравился! Спасибо за отзыв!

Очень понравился рецепт, беру в закладки

казачка писал(а):

Очень понравился рецепт, беру в закладки

Наан прекрасен не только с карри

Валя, захотелось что-то лепёшек и решила опробовать твой рецепт , который давно лежит в закладках. Делала из 1/5 нормы, получилось 2 лепёшки. Вместо сметаны использовала греческий йогурт, в начинке - мягкий сыр "Адыгейский".
Очень вкусные лепёшки!

Спасибо!

binbin писал(а):

Валя, захотелось что-то лепёшек и решила опробовать твой рецепт , который давно лежит в закладках. Делала из 1/5 нормы, получилось 2 лепёшки. Вместо сметаны использовала греческий йогурт, в начинке - мягкий сыр "Адыгейский". Очень вкусные лепёшки! Спасибо!

Спасибо за отзыв и фото!
Я очень рада что рецепт пригодился и понравился