Полезный завтрак

Это даже не салат. Просто вкусный, быстрый, легкий и полезный завтрак. Я даже не знаю, в какой раздел его нужно было принести...
Хумус и яйца - белок, шпинат, фрукты и орешки - кладезь витаминов и микроэлементов.






Хумус - 1-2 ст. ложки
1 отварное яйцо
горсть листиков шпината
1 апельсин
1 грейпфрут
кедровые орешки для посыпки
1 ст ложка оливкового или другого любимого растительного масла
(у меня масло грецкого ореха)

На тарелку выложить хумус. Ложкой чуть размазать его.

Сверху выложить горкой вымытые и обсушенные листики шпината. Дополнить ломтиками отварного яйца. Можно куриное яйцо заменить половинками перепелиного. Апельсин и грейпфрут очистить, от кужуры и белых пленок и дополнить шпинат дольками грея и апельсина. Сбрызнуть маслом, посыпать орешками. Полезный, легкий завтрак готов. Я даже не подсаливала листики шпината, соли мне было достаточно в хумусе. Можно еще сбрызнуть лимонным соком всю эту красоту, если любите кислинку. И к этому завтраку хорошо подойдут поджаренные тосты, лучше из цельнозерновой булочки.

А если вы дополните завтрак стаканом свежевыжатого сока или полезного коктейля (у меня на фото коктейль с бананом), то заряд бодрости и здоровья на весь день вам обеспечен.

Багира-Манго
Лариса, какой роскошный завтрак! Вкусно и исключительно полезно Мне сначала показалось, что это семга на фото Но с грейпфрутом, конечно, легкий и свежий вкус будет. Попробую тоже такое, но на ужин, и, может быть, с яйцом-пашот, если не лень будет возиться

Багира-Манго
Мммм, как все ярко и аппетитно!
Ларисочка, это то, что нужно в жару!
Спасибо за интересную идею!

Багира-Манго
Ой как вкусно то очень понравился мне рецепт и даже не только на завтрак можно таким лакомиться обязательно приготовлю. Спасибо большое за рецепт

Западная писал(а):

Лариса, какой роскошный завтрак! Вкусно и исключительно полезно

Светлана, спасибо за высокую оценку. Мне очень приятно!

Западная писал(а):

Мне сначала показалось, что это семга на фото

С семгой тоже было бы не плохо. Я готовлю на праздники салаты семга+апельсин, семга +киви. Очень люблю их.

Западная писал(а):

Попробую тоже такое, но на ужин, и, может быть, с яйцом-пашот, если не лень будет возиться

Отличный вариант и для ужина! Буду рада узнать отзыв после дегустации.

ТЕН писал(а):

Мммм, как все ярко и аппетитно!

Леночка, как приятна твоя похвала! Ремейк на твой салат с фенхелем! Фенхель так пока и не купила.

ТЕН писал(а):

Спасибо за интересную идею!

Пользуйся на здоровье!

Лора-а писал(а):

Ой как вкусно то очень понравился мне рецепт и даже не только на завтрак можно таким лакомиться

Лариса, рада, что идея понравилась!

Лора-а писал(а):

обязательно приготовлю. Спасибо большое за рецепт

На доброе здоровье. Буду ждать твой отклик после дегустации.

Ларочка, привет, очень рецепт понравился. Мы любим завтраки миксы. Английский делаю довольно часто. Я сначала проскочила мимо твоего рецепта, но он как магнит притягивает Короче, нут уже купила .

Оооочень вкусно. Ларочка, спасибо, обязательно повторю. Шпинат заменила фриллисом, а грейпфрут и апельсин - свитти, это то, что удалось купить в шаговой доступности. С апельсином вообще смешно получилось. Стоял ценник на апельсины, я взяла сеточку сослепу. А дома разглядела, что это такие оранжевые и крупные мандарины .
Хумус и тхину для него сама делала. Хорошо, что у нас на сайте есть прекрасные рецепты.
Получился восхитительный, полезный и вкусный завтрак!

Утро писал(а):

Ларочка, привет, очень рецепт понравился.

Привет, Натуся! Мне очень приятно, что мой легкий и полезный завтрак тебе понравился.

Утро писал(а):

. Английский делаю довольно часто.

Это бекон, яйца и сосиски? Такое я тоже люблю.

Утро писал(а):

Я сначала проскочила мимо твоего рецепта, но он как магнит притягивает Короче, нут уже купила .

"... мимо тебя не проскочишь, не проскочишь!" - как говорил солдат Крапилин генералу Хлудову. Намертво врезалась эта фраза в память.
Натуся, я прочитала с телефона твой вопрос про шпинат, но времени включить комп не было, а писать в телефоне не люблю, у меня мелкий шрифт, вечно не туда тыркаю пальцем... Вижу, что вопрос уже не актуален, но на будущее - бери любой листовой салат либо рукколу, если любишь её.

Утро писал(а):

Оооочень вкусно. Ларочка, спасибо, обязательно повторю

Безумно приятно, что ты уже приготовила его и осталась довольна. Очень аппетитно и хочется повторить, но хумус уже съели.

Утро писал(а):

Шпинат заменила фриллисом, а грейпфрут и апельсин - свитти,

Замечательно!

Утро писал(а):

Хумус и тхину для него сама делала. Хорошо, что у нас на сайте есть прекрасные рецепты.

Какая ты молодец! А я воспользовалась готовым, производство - Алтайский край, Барнаул. У нас большой выбор этого производителя, купила с кедровыми орешками.

Утро писал(а):

Получился восхитительный, полезный и вкусный завтрак!

Это самое главное и самое приятное. Спасибо тебе за приятный отзыв и прекрасный, подробный отчет.

Багира-Манго писал(а):

Это бекон, яйца и сосиски? Такое я тоже люблю.

Посмотри у Наташи из Португалии рецепт. Ещё помидоры, шампиньоны, белая фасоль в томатном соусе и тосты. Я правда часто пропускаю фасоль и грибы.

Багира-Манго писал(а):

А я воспользовалась готовым, производство - Алтайский край, Барнаул. У нас большой выбор этого производителя, купила с кедровыми орешками.

Муж постоянно берет тоже барнаульский. Ему очень нравится.

Ларочка, ещё раз огромное спасибо, как-нибудь ещё загляну с отчетом, если ты не против.

Утро писал(а):

Посмотри у Наташи из Португалии рецепт. Ещё помидоры, шампиньоны, белая фасоль в томатном соусе и тосты. Я правда зчасто пропускаю фасоль и грибы.

А, ну да, у Наташи не видела, но в интернете видела с тостами, фасолью и какими-то свежими овощами, возможно, с помидорами. И грибы вроде тоже были. Просто у меня сын до пандемии был в командировке в Лондоне месяц и рассказывал о традиционном завтраке с яйцом, беконом и сосисками. Уточню при случае, что там подавали в кафе.

Утро писал(а):

Муж постоянно берет тоже барнаульский. Ему очень нравится.

Нам с мужем тоже понравился. Нут дома есть. Попробую как-нибудь сама приготовить и тхину и хумус, но ленивая я, ленивая... Тхину готовила по рецепту Люды - batta?

Утро писал(а):

Ларочка, ещё раз огромное спасибо, как-нибудь ещё загляну с отчетом, если ты не против.

Да конечно не против. Я только "ЗА". Всегда рада тебя видеть.

Багира-Манго писал(а):

Просто у меня сын до пандемии был в командировке в Лондоне месяц и рассказывал о традиционном завтраке с яйцом, беконом и сосисками. Уточню при случае, что там подавали в кафе.

Уточни, интересно

Багира-Манго писал(а):

Тхину готовила по рецепту Люды - batta?

Ага, а хумус по рецепту МamaMarinka, он идеальный. Брала на тхину 2 стакана кунжута, получилось довольно много, собралась бабугануш делать, но муж умял все вчера с медом - он халву очень любит, а тут очень похоже, но вкуснее.
Ларочка, если ты ленивая, то я тогда и не знаю как себя назвать.

Багира-Манго писал(а):

Всегда рада тебя видеть.

Утро писал(а):

Уточни, интересно

Ок.

Утро писал(а):

муж умял все вчера с медом - он халву очень любит, а тут очень похоже, но вкуснее.

Я видела, как ливанцы её едят. Они обмакивают листья ромен в тхину и так едят салат, как с соусом, вприкуску к другим блюдам.

Утро писал(а):

Ларочка, если ты ленивая, то я тогда и не знаю как себя назвать.

Увы, но есть такой грешок... Если можно купить готовое, чего ради напрягаться. Это я о хумусе. И морковь по-корейски часто тоже беру готовую в магазине.

Лариса, спасибо за идею вкусно и полезно)

Chanel-vanil писал(а):

Лариса, спасибо за идею вкусно и полезно)

Мариночка, пользуйся на здоровье!
Какие красивые фото, нарядные и аппетитные! Рада, что что тебе понравилась эта идея полезного и вкусного завтрака!
Спасибо за приятный отзыв и украшение моей страницы.

Ларочка, спасибо за вкусный завтрак. Чудесное сочетание, гармоничное, нарядное и полезное. Очень приятно начинать воскресенье с небольшого праздника.

Утро писал(а):

Ларочка, спасибо за вкусный завтрак. Чудесное сочетание, гармоничное, нарядное и полезное.

Наташенька, как приятно узнать, что моя идея завтрака понравилась тебе. Супер аппетитно выглядит тарелочка. Как-нибудь заставлю себя приготовить сама тхину, а с ней уже и хумус легко.

Утро писал(а):

Очень приятно начинать воскресенье с небольшого праздника.

Это правда! У нас Радоница - выходной, мы в этом году отдыхали аж 4 дня подряд. И вот мой вчерашний завтрак, тоже очень вкусный. Растопленный камамбер (настоящий, франзузский), круассан и чашка кофе. Обмакиваю круассан в сыр и запиваю глотком ароматного крепкого кофе... Почти как в Париже!

Багира-Манго писал(а):

мой вчерашний завтрак, тоже очень вкусный. Растопленный камамбер (настоящий, франзузский), круассан и чашка кофе. Обмакиваю круассан в сыр и запиваю глотком ароматного крепкого кофе... Почти как в Париже!

Ларочка, я не удержалась, сразу почти тоже так сделала, очень впечатляюще получилось.
А пишу, потому, что нут замочила, завтра будет полезный завтрак .

Утро писал(а):

Ларочка, я не удержалась, сразу почти тоже так сделала, очень впечатляюще получилось.

К сожалению, французский камамбер у нас пропал с прилавков магазинов.

Утро писал(а):

А пишу, потому, что нут замочила, завтра будет полезный завтрак

Отлично! А тхина у тебя есть или готовить будешь сама?

Багира-Манго писал(а):

К сожалению, французский камамбер у нас пропал с прилавков магазинов.

Грустная история.

Багира-Манго писал(а):

Отлично! А тхина у тебя есть или готовить будешь сама?

Сама. Что там готовить, перемолоть 5 минут кунжут и развести оливковым маслом.

Ларочка, спасибо! Последний грейпфрут в магазине увели из-под носа.

I'll be back

Утро писал(а):

Грустная история.

А у вас есть в супермаркетах французские сыры?

Утро писал(а):

Сама. Что там готовить, перемолоть 5 минут кунжут и развести оливковым маслом.

Надо и мне как-нибудь попробовать самой сделать тхину.

Утро писал(а):

Ларочка, спасибо! Последний грейпфрут в магазине увели из-под носа.

Красота - не передать словами. И даже без долек грея выглядит очень живописно.

Утро писал(а):

I'll be back

Всегда тебе рада.
Наташенька, спасибо за яркий, красивый отчет!

С грейпфрутом и наряднее и вкуснее, он дает свою невероятно гармоничную в общем ансамбле нотку. В этот раз яйцо потерялось

Ларочка, спасибо!