Блины с колбасой

Получаются толстые, сытные и вкусные блины. Яйца лучше брать
большие, т.к. масса неоднородная, чтобы при переворачивании она
не разваливалась и была хорошо скреплена яйцами.
Из данного колличества ингридиентов получается 6-7 блинов.

Ингредиенты:
яйца - 2-3 шт
кефир - 500 мл
мука - 200 г
разрыхлитель - 10 г
соль - 5 г
сахар - 10 г
колбаса - 200 г
лук - 1 головка
укроп (петрушка) - 20 г
сыр - 200 г
растительное масло - 50 мл
Сковорода диаметром 20 см

Венчиком слегка взбить яйца.

Добавить кефир, перемешать.

Добавить муку, сахар и разрыхлитель.

Добавить растительное масло и соль, все размешать до однородности.

Добавить измельченую зелень

Мелко нарезанный лук

Натертый на терке сыр

И натертую на терке любимую колбасу

Разогреть сковороду, смазать ее маслом
и тонким слоем, ложкой, выложить тесто, разровняв его.

Накрыть крышкой и печь пока нижняя сторона хорошенько
не зарумянится.

Затем перевернуть блин и поджарить с другой стороны.
Можно подавать со сметаной, йогутром.
Я подавала с соусом Тзадзики.

Приятного аппетита!

Предлагаю попробовать и такой вариант:
2 яйца
100 гр сметаны
100 гр натертого сыра
10 гр соли
50 гр муки
10 гр укропа
Все хорошо перемешать и всю массу выложить на разогретую
сковороду с растительным маслом. Накрыть крышкой.
Жарить до образования золотистой корочки, потом перевернуть
и обжарить другую сторону.

Лена, спасибо за рецепт, моим такое точно понравится!

Утро писал(а):

Лена, спасибо за рецепт, моим такое точно понравится!

Наташенька, я рада, что тебе приглянулся этот рецепт!
Готовь на здоровье!

Вот это блины так блины! Интересный вариант, думаю, моим мужчинам придется по душе такое.
Леночка, спасибо за рецепт!

~Iren~ писал(а):

Вот это блины так блины! Интересный вариант, думаю, моим мужчинам придется по душе такое.

Ирочка, думаю что блины понравятся!
Тут главное, чтобы сковорода не подвела - чтобы блины не прилипали
Удачи тебе и буду ждать твое мнение!

Леночка, как вкусно!
На завтра наметила геркулесовые котлетки с грибами, а твои румяные блины увидела и так их захотелось)) стою перед распутьем Утро вечера мудренее, завтра видно будет!
Лена, спасибо за вкусную идейку!

Люньчик писал(а):

Леночка, как вкусно!

Галиночка благодарю за оценку!

Люньчик писал(а):

На завтра наметила геркулесовые котлетки с грибами, а твои румяные блины увидела и так их захотелось)) стою перед распутьем Утро вечера мудренее, завтра видно будет!

Мда... сочувствую...
Хотя проблем особых нет: что бы ты не приготовила сегодня,
другой рецепт приготовь на следующий раз!
И то попробуете, и это

Люньчик писал(а):

Лена, спасибо за вкусную идейку!

Не за что! Готовьте на здоровье!

Шикарный завтрак выходного дня или вкусный, сытный перекус, обожаю такие рецепты всегда нужны
Вкусно несомненно, быстро, сытно, красиво, рецептик забираю

казачка писал(а):

Шикарный завтрак выходного дня или вкусный, сытный перекус,

Да, Кариночка, на завтрак такие блины особенно хороши!

казачка писал(а):

обожаю такие рецепты всегда нужны Вкусно несомненно, быстро, сытно, красиво, рецептик забираю

Буду рада, если рецепт пригодится!

Люньчик писал(а):

Утро вечера мудренее, завтра видно будет!

Леночка, привет! Принесла отчет.







Испекла я вчера блиночки
И такие они вкусные получились нежные, с замечательными хрустящими краешками Я так давно не пекла блины традиционно: на сковороде, да на масле, что даже муж, попробовав, потерял дар речи, пока не исчез последний блинчик Как хорошо, что мне на глаза попался твой рецепт, мы так вкусно позавтракали Ты, наверное, смотришь и не видишь там колбасу..... Нету ее, мужу нельзя Зато все другое в наличии: и кефир, и сметана, и яйца, и сыр, и лук репчатый и лук зеленый, и зелень, и приправы. Это очень вкусно!!! А детям как-нибудь сделаю и с колбасой
Спасибо за идею блинчиков)) Буду повторять.

Люньчик писал(а):

Леночка, привет! Принесла отчет.

Привет Галиночка! Добро пожаловать!
Получилось очень красиво и аппетитно!
Но, мне кажется, ты сделала не блины, а оладьи, я права?

Люньчик писал(а):

И такие они вкусные получились нежные, с замечательными хрустящими краешками Я так давно не пекла блины традиционно: на сковороде, да на масле, что даже муж, попробовав, потерял дар речи, пока не исчез последний блинчик

Как ты вкусно все описала, у меня аж слюнки потекли...
Я очень рада, что вам понравились блинчики!

Люньчик писал(а):

Ты, наверное, смотришь и не видишь там колбасу..... Нету ее, мужу нельзя Зато все другое в наличии: и кефир, и сметана, и яйца, и сыр, и лук репчатый и лук зеленый, и зелень, и приправы. Это очень вкусно!!! А детям как-нибудь сделаю и с колбасой

Галиночка, с колбасой или без - главное вы попробовали и вам понравилось!
Это просто замечательно!

Люньчик писал(а):

Спасибо за идею блинчиков)) Буду повторять.

И тебе спасибо, Галинушка, за такой душевный отзыв и прекрасные фотки!

Лена, просто я предпочитаю печь маленькие блинчики, по три-четыре за раз, а большие, на всю сковородку, пеку, если буду их фаршировать. Маленькие блинчики в детстве пекла и мама и бабушка)) Оладушки, обычно более толстенькие, тесто покруче, погуще делаю. У нас маленькие блинчики разлетаются в первую очередь я и электроблинницу купила с разными насадками: можно шесть маленьких печь, а можно два больших.

Еще раз спасибо за вкусные блинчики

Люньчик писал(а):

Лена, просто я предпочитаю печь маленькие блинчики, по три-четыре за раз

Люньчик писал(а):

У нас маленькие блинчики разлетаются в первую очередь

Как интересно!
Надо и мне так попробовать!

Ленусик, привет! Принимай меня с отчетом!! Делала на маленькой сковородке для панкейков. Очень вкусно, спасибо!!




Верочка съела с удовольствием!!
Поделилась я рецептом с сестрой, она тоже долго ждать не стала и приготовила:

Леночка, приготовила блины по твоему рецепту. Один съела и поняла, что всё объелась....сытн-о-о-о-о Мальчишки, думаю, у меня будут счастливы от такого ужина. Пекла из литра кефира. Если что-то остается, то сделаю фото)))
Спасибо за рецепт!

yfnfif77 писал(а):

Ленусик, привет!

Привет Наташенька!

yfnfif77 писал(а):

Принимай меня с отчетом!! Делала на маленькой сковородке для панкейков.

Хорошая идея! Так легче переворачивать эти блины!
А какие аккуратненькие и красивые они у тебя получились!
Просто загляденье!

yfnfif77 писал(а):

Очень вкусно, спасибо!!

yfnfif77 писал(а):

Верочка съела с удовольствием!!

Наташенька, я очень рада, что вам блины понравились!

yfnfif77 писал(а):

Поделилась я рецептом с сестрой, она тоже долго ждать не стала и приготовила:

Ах, какое удовольствие посмотреть в одном отзыве фотки двух хозяюшек!
Наташенька, спасибо большое что порадовала меня фотками и отзывом!

~Iren~ писал(а):

Леночка, приготовила блины по твоему рецепту. Один съела и поняла, что всё объелась....сытн-о-о-о-о

Ирочка, вот молодец!
Очень рада, что ты попробовала эти блины!

~Iren~ писал(а):

Мальчишки, думаю, у меня будут счастливы от такого ужина.

На здоровье твоим мальчикам!

~Iren~ писал(а):

Пекла из литра кефира. Если что-то остается, то сделаю фото)))

Ирочка, спасибо за доверие рецепту и за отзыв!

ТЕН писал(а):

Ирочка, спасибо за доверие рецепту и за отзыв!

Леночка, к сожалению, не получилось с фото. Съели. Но блинчики парни мои оценили. Буду печь еще.
Спасибо большое.

~Iren~ писал(а):

Леночка, к сожалению, не получилось с фото. Съели.

Ирочка, ничего страшного!
Такая причина очень уважительная и я рада этому!

~Iren~ писал(а):

Но блинчики парни мои оценили. Буду печь еще.

Пеки на здоровье!

Замечательный рецепт, поделилась с подружками

PbICEHOK писал(а):

Замечательный рецепт, поделилась с подружками

Ой, как здОрово получилось!
Просто изумительно правильно, идеально и очень красиво!
Анечка большое спасибо за доверие рецепту и прекрасный отзыв!