Запеканка с капустой и фаршем

Ингридиенты:
фарш 500 гр
капуста пол-качана небольшого
сметана 50 гр + 50 гр для смазки
морковь 1 шт
лук 1 шт
прованские травки
яйцо 1 шт
соль, черный перец
помидор 2 шт

Я брала свино-говяжий фарш

К фаршу добавить натертую на терке морковь,
сметану, измельченный лук,

прованские травки, соль, перец,яйцо

Все хорошо перемешать

Капусту тонко нашинковать, добавить щепотку соли
и перетереть руками до мягкости

На дно формы 20 х 20 см выложить половину или 2/3 капусты,
утрамбовать.

Сверху выложить весь фарш, тоже уплотнить.

На фарш выложить оставшуюся капусту

Помидоры порезать кольцами и положить сверху

Смазать помидоры сметаной

Накрыть форму фольгой

и поставить в разогретую до 180 гр духовку на 35 минут
Потом я сняла фольгу и подержала запеканку в духовке
еще 5 минут.
Запеканка готова! Можно подавать.

Приятного аппетита!

Какая красота! Сочные летние краски сочетаются с сочным вкусом самой запеканки! Восторг! И фото такие яркие, летние!
Леночка, поделись секретом, как тебе удается готовить в такую жару? У тебя ведь она почти постоянно экстремальная. Я так просто без сил от такой жары... Самое большое, на что меня сейчас хватает - это замариновать кусок мяса и запечь его целиком. Нужно взять себя в руки и приготовить фарш, а потом уж творить твои кулинарные шедевры.

Багира-Манго писал(а):

Какая красота! Сочные летние краски сочетаются с сочным вкусом самой запеканки! Восторг! И фото такие яркие, летние!

Ларисочка, спасибо большое за такой яркий и позитивный комментарий!

Багира-Манго писал(а):

Леночка, поделись секретом, как тебе удается готовить в такую жару? У тебя ведь она почти постоянно экстремальная.

Да, у нас жарко. Я готовлю, только когда у меня выходной и с утра, пока не очень жарко

Багира-Манго писал(а):

Я так просто без сил от такой жары... Самое большое, на что меня сейчас хватает - это замариновать кусок мяса и запечь его целиком. Нужно взять себя в руки и приготовить фарш, а потом уж творить твои кулинарные шедевры.

Ларисочка, и я тоже без сил. Готовлю я очень редко. Жду когда будет попрохладнее и побольше свободного времени, чтобы выставить другие рецепты.

Леночка, какая красота! А что вкусно, даже не сомневаюсь..
уже капуста своя есть, обязательно приготовлю.. спасибо!

Валенция писал(а):

Леночка, какая красота! А что вкусно, даже не сомневаюсь..

Валечка, спасибо за твою оценку!

Валенция писал(а):

уже капуста своя есть, обязательно приготовлю.. спасибо!

Буду рада узнать твое мнение!