Зеленые блинчики 2 в 1, и ещё…

Что может быть лучше домашних румяных и ароматных тонких блинчиков. В каждой семье есть свой проверенный рецепт.

1 л. молока
3 шт. яйца
1 ст.л. сахара
1 ч.л. соли
10ст.л. с хорошей горкой муки
2 ст.л. растительного масла
Укроп, петрушка

Взбить яйца с сахаром и солью. Просеять муку, постепенно влить молоко, тщательно перемешивая, что бы не было комочков. Добавить взбитые яйца и растительное масло. Тесто разделила ~ на 2 части. Одну оставила как есть, а в другую добавила рубленую зелень и перемешала. Дать тесту постоять 30-40 минут.
Испекла 2 вида блинчиков.


А начинка – вот где кулинарной фантазии можно разгуляться!
Предлагаю несколько вариантов.
1. Два в одном
На один зеленый блин выкладываем начинку: измельченные зеленый лук, вареные яйца, чуток майонеза и соли, заворачиваем в трубочку.

На другой блин: творог (если суховат, добавить сметану), измельченные укроп и чеснок, соль.

И на него же укладываем завернутый блин с яйцом.

Получаются вот такие трубочки, два в одном.

Разрезаем и вот такая красота.

2.С твердым сыром
Блинчик намазываем сметаной с измельченным укропом и чесноком, а сверху посыпаем тертым сыром.

Заворачиваем конвертиком, укладываем на сковороду и обжариваем до румяной корочки.

3. Жареная капуста с луком, морковью, сладким перцем и томатным пюре

4.Творог, сахар, ванилин, изюм

5. И просто с медом.


Приятного аппетита!!!

Валентина!Блинчики супер!Очень понравился вариант с зеленью! Спасибо за рецепт!

Классный рецепт, спасибо!

Подскажите, пожалуйста, а разрыхлитель или гашенная сода не участвуют в тесте или я их просто не нашла?

Vikesha писал(а):

Валентина!Блинчики супер!Очень понравился вариант с зеленью! Спасибо за рецепт!

ruz65
Iryna3107
Девочки, мне приятно ваше внимание к рецепту.
Делала еще с твердым сыром, ну очень вкусно! Жаль, не получилось фото. На днях думаю приготовить, тогда добавлю к рецепту.
А банальные блинчики с сладким творогом и медом вчера классно умяли с чаем из листьев смородины и мяты.

Маленькая фея писал(а):

Подскажите, пожалуйста, а разрыхлитель или гашенная сода не участвуют в тесте или я их просто не нашла?

Ирочка, в моем рецепте разрыхлитель или сода не участвуют. Если вы хотите, что бы блинчики были пышнее, добавьте щепотку соды. Удачи!

marta18
Валентина!! великолепные советы сегодня же натворю..

Озидея писал(а):

великолепные советы сегодня же натворю..

Анечка, спасибо[URL=http://[censored smayliki]/smilie-1138609095.html][/URL], удачи и жду с отчетом!
[URL=http://[censored smayliki]/smilie-1063572903.html][/URL][URL=http://[censored smayliki]/smilie-764440839.html][/URL]

Сделала блинчики с укропом. Вкусняша! Рецепт очень хороший.

Лисенок2 писал(а):

Вкусняша! Рецепт очень хороший.

Я по многим рецептам пробовала печь блинчики, но остановилась на этом; нравится он мне.
Аня, спасибо, что не разочаровалась в блинчиках, пеки на здоровье.

marta18
О,Боже мой! Как это я такую вкуснятину красивую просмотрела! Как же я люблю такие "извращения"

LadaZ писал(а):

Как это я такую вкуснятину красивую просмотрела! Как же я люблю такие "извращения"

Лада, наверстывай упущенное. Удачи и жду твоих впечатлений.
Ты вся в делах и заботах, не заходишь к нам на игровое поле.

marta18
да я заглядываю исподтишка))) (О Боже! Пришлось гуглить,чтоб узнать как правильно слово пишется ,столько вариантов!!! )

LadaZ писал(а):

да я заглядываю исподтишка)))

Заходи, отвлекись от постоянных хлопот.

На днях делала зеленые блинчики с начинкой из зеленого лука, яиц и чуток сметаны.