Фаршированный перец Капия

Сообщение Автор
Фаршированный перец Капия
16 Ноя 2022 19:09

Распечатать сообщение
Фото

Фото

Капия или Каппи — разновидность перца со сладкими красными плодами. Он принадлежит к тому же семейству, что и болгарский перец, и не уступает своим аналогам. Капия является выходцем из Восточной Европы и на самом деле является основным вкусовым ингредиентом венгерской паприки.
Фото

Фото

Ингридиенты:
перец Капия - 6 шт
соль, черный перец
мясной фарш - 500 г
пропаренный рис - 200 г
лук - 1 головка
томатный соус - 50 мл
морковь - 1 шт
Фото

Фото

В фарш добавьте пюрированный лук
Фото

добавьте пропаренный или варенный рис
Фото

добавьте, натертую морковь
Фото

добавьте томатный соус, соль и черный перец
Фото

Все хорошо перемешайте
Фото

Перец Капия разрежьте вдоль, включая хвостики,
очистите от семян
Фото

Очищенный перец выложите на протвень
Фото

Заполните половинки перца приготовленным фаршем
Фото

Поставьте в разогретую до 180 °C духовку на 35 минут.
Фото

Фото

Приятного аппетита!
ТЕН

Елена




ТЕНМои рецепты
 
22 Ноя 2022 10:32

Распечатать сообщение
Благодаря тебе узнала , что такое перец капия у нас такого не видела, видела длинные узкие плоды. Но у тебя помясистее будет, наверное я не то видела unknown перцы давно не выращиваю
Наталья А*

Наталья

52 года
Москва

Наталья А*Мои рецепты
 
22 Ноя 2022 11:50

Распечатать сообщение
Лена, класс. girl_claping girl_claping girl_claping Вот что пишет Марина Григорьева в журнале "Дачный клуб"
Капии
Знаменитый балканский деликатес – Капии – запекают на грилях, открытом огне на улице, в самодельных дворовых печках, на роштилях, в квартирах пекут перцы в чушкопеках и духовках. Форма Капий идеальна для запекания на открытом огне. Именно из печеных Капий готовят знаменитую лютеницу и не менее знаменитый айвар. Печеные чушки входят в состав шопского салата. Также печеные Капии фаршируют смесью тертой брынзы и взбитого яйца, отварной фасолью и жарят в мучной панировке. Популярные сорта: Аманда, Амфора, Слоново уво, Паланичко чудо, Куртовска Капия, Софийска Капия, Ивайловска Капия, Хисарска Капия.
Утро

Наталья

51 год
Новосибирск

УтроМои рецепты
 
23 Ноя 2022 1:19

Распечатать сообщение
Наталья А* писал(а):
Благодаря тебе узнала , что такое перец капия у нас такого не видела,

Наташенька, и я узнаю новое и в вами делюсь! Wink Drinks or Beer
Наталья А* писал(а):
видела длинные узкие плоды. Но у тебя помясистее будет, наверное я не то видела

Может это они и были? unknown
Я раньше, на них внимание не обращала - они у нас дороже,
чем другой болгарский перец.
А в этот раз решила не проходить мимо ради таких рецептов! Smile good2
Фото
ТЕН

Елена




ТЕНМои рецепты
 
23 Ноя 2022 1:22

Распечатать сообщение
Утро писал(а):
Вот что пишет Марина Григорьева в журнале "Дачный клуб"
Капии

Наташенька, здОрово! good2 good2 good2
Очень интересная информация! Drinks or Beer
Сколько есть вещей в мире о которых мы не знаем?! air_kiss Romashki Romashki Romashki
Фото
ТЕН

Елена




ТЕНМои рецепты
 
23 Ноя 2022 6:38

Распечатать сообщение
ТЕН писал(а):
Может это они и были? unknown
Я раньше, на них внимание не обращала - они у нас дороже,
чем другой болгарский перец.
А в этот раз решила не проходить мимо ради таких рецептов! Smile good2

Нет, не они, как болгарский только длинный, сейчас кубовидный то́лько остался. Все, зима у нас
Наталья А*

Наталья

52 года
Москва

Наталья А*Мои рецепты
 
23 Ноя 2022 9:10

Распечатать сообщение
Наталья А* писал(а):
видела длинные узкие плоды.
- это армянский перец цицак у нас продаётся.
tutor

Polly




tutorМои рецепты
 
23 Ноя 2022 9:26

Распечатать сообщение
У вас это где, если не секрет? Уже нет и такого. Только кубовидный и острый
Наталья А*

Наталья

52 года
Москва

Наталья А*Мои рецепты
 
23 Ноя 2022 9:46

Распечатать сообщение
В Магните, в Спаре ( Тула), на рынках. Но сейчас уже нет. До конца октября был в продаже
tutor

Polly




tutorМои рецепты
 
23 Ноя 2022 10:10

Распечатать сообщение
tutor писал(а):
В Магните, в Спаре ( Тула), на рынках. Но сейчас уже нет. До конца октября был в продаже

Значит и у нас был цицак. Сейчас уже нечего фотографировать unknown
Наталья А*

Наталья

52 года
Москва

Наталья А*Мои рецепты
 
23 Ноя 2022 12:17

Распечатать сообщение
tutor писал(а):
это армянский перец цицак у нас продаётся.

Я посмотрела в интернете и нашла, что армянский перец цицак - это острый перец. Значит он, однозначно не подходит. unknown
Наталья А* писал(а):
Нет, не они, как болгарский только длинный, сейчас кубовидный то́лько остался. Все, зима у нас

Понятно, Наташенька praising
Ну что ж, будем надеяться, что весной появится такой перец Drinks or Beer
Хотя, если есть желание, можно было бы попробовать этот рецепт и с обычным болгарским перцем Smile Romashki Romashki Romashki
Фото
ТЕН

Елена




ТЕНМои рецепты
 
23 Ноя 2022 16:39

Распечатать сообщение
Я своим предложила тут мясо- мешочки. Сын сказал лучше просто жаренного куста мяса с солью и перцем ничего нет unknown я террин даже предлагать боюсь Wink . Стожки вот пришлись ко двору, каки- нибудь повторю. Вчера хотела, но заказали фрикадельки. Потом как- нибудь
Перец сейчас почти по цене филе курицы, в сезон сделаю. А то беру только для салатов
Наталья А*

Наталья

52 года
Москва

Наталья А*Мои рецепты
 
23 Ноя 2022 21:26

Распечатать сообщение
Наталья А* писал(а):
Я своим предложила тут мясо- мешочки. Сын сказал лучше просто жаренного куста мяса с солью и перцем ничего нет

Кто бы сомневался! girl_haha
Что они (мужчины) в этом понимают? girl_cool
Я такие вещи никогда не предлагаю и не спрашиваю, а готовлю и подаю. Съедят за милую душу, но не факт,что оценят с первого раза girl_haha
Если бы я каждый раз спрашивала будут есть это блюдо или нет -
я бы никогда ничего кроме жареного мяса с солью и перцем не приготовила бы! girl_haha girl_haha girl_haha
Наталья А* писал(а):
я террин даже предлагать боюсь

Наташенька, поверь мне и мешочки, и террин, и стожки - все это то, что нравится не только женщинам, но и мужчинам, и детям! praising
Все зависит от тебя - хочешь ты это делать или нет Wink
Фото
ТЕН

Елена




ТЕНМои рецепты
 
23 Ноя 2022 21:59

Распечатать сообщение
У твоих значит более развит вкус, а я спрашиваю, или иначе буду это потом сама есть неделю Wink проходили Smile
Наталья А*

Наталья

52 года
Москва

Наталья А*Мои рецепты
 
24 Ноя 2022 19:12

Распечатать сообщение
Наталья А* писал(а):
У твоих значит более развит вкус, а я спрашиваю, или иначе буду это потом сама есть неделю проходили

Да, Наташенька, избаловала ты своих, капризничают! girl_haha Wink
Фото
ТЕН

Елена




ТЕНМои рецепты
 
24 Ноя 2022 20:18

Распечатать сообщение
Ага, но у меня разговор короткий, если совсем не хотят есть, едят готовые пельмени или сосиски, яичницу. Готовят это причем сами
Наталья А*

Наталья

52 года
Москва

Наталья А*Мои рецепты
 
25 Ноя 2022 23:23

Распечатать сообщение
Наталья А* писал(а):
Ага, но у меня разговор короткий, если совсем не хотят есть, едят готовые пельмени или сосиски, яичницу. Готовят это причем сами

girl_haha girl_haha girl_haha good
ТЕН

Елена




ТЕНМои рецепты
Страница 1 из 1

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |