Треска, запеченная в сливках с авокадо, креветками и сыром

Оливковое масло,
морская соль
свежемолотый черный перец,
2 филе трески по 225 г каждый
горсть свежего базилика слегка измельченного (у меня - сухой),
1 авокадо, почистить, косточку удалить, разрезать пополам, затем порезать тонкими ломтиками,
150 г чищеных качественных креветок (могут быть сырыми или уже вареными), 140 мл жирных сливок,
150 г сыра чеддер

Разогрейте духову до температуры 220 градусов.
Смажьте форму для выпекания небольшим количество оливкового масла, треску посолите и поперчите с двух сторон, поместите в форму.
Приправьте рыбу листьями базилика, положите сверху авокадо и креветки. Полейте сливками и посыпьте тертым сыром чеддер.
Готовьте на верхнем уровне духовки в течение 15-20 минут. Сыр должен подрумяниться, сливки – закипеть.
Проверьте на соль и перец, подавайте с зеленым салатом.


Рецепт от ДЖЕЙМИ ОЛИВЕРА

Приятного вам!

как аппетитно рыба с сливках обожаю

Аида85 писал(а):

как аппетитно

На здоровье, дорогая

omilo
Оля!Джейми Оливер,конечно,молодец,но ты- круче!!!

Мускат писал(а):

Оля!Джейми Оливер,конечно,молодец,но ты- круче!!!

А ТО!!!!!!!!!

Мускат писал(а):

Оля!Джейми Оливер,конечно,молодец,но ты- круче!!!

Эт точно!

omilo
Оля,а что становится с запеченым авакадо? оно чувствуется или полностью растворяется?

Поясню,я спрашиваю,т.к. муж у меня против этой аллигаторовой груши...

Утро писал(а):

Эт точно!

Спасибо, Наташенька

еленка писал(а):

оно чувствуется или полностью растворяется?

А ты сделай, а потом авокадо сними с мужниной порции. Авокадо не растворяется, чуствуется (но мне ОЧЕНЬ вкусно было )

класный рецепт!!!
Оля, а как треска по англиуски, а то я вообще не знаю как она выглядит?

Tetyana писал(а):

как треска по англиуски

COD
мы покупаем филе - белое плотное мясо

спасибо Оля, cod я знаю. обязательно сделаю,

я yже все твои рыбные рецепты начала собирать в закладки (очень они у тебя все замечательные), так как рыбу мы очень любим

Tetyana писал(а):

обязательно сделаю

Спасибо за доверие, Танюша

omilo
Оля! Принимай отчетик ! Правда, у меня не треска, а морской язык ... но ооочень вкусно !!!



Выглядит эффектно, готовится несложно ! В следующий раз попробую с треской .
Спасибо за интересный рецепт !!!

Апполинария писал(а):

Спасибо за интересный рецепт

Натуля - роскошая фотография. Мне очень приятно, что ты опробовала этот рецепт. Спасибо за доверие

omilo

А я этот рецепт вычитала в журнале "Коллекция рецептов", июньский номер. Естественно, на Дж. Оливера они не ссылаются Готовила треску уже 2 раза. Только я без креветок - и так очень вкусно!

Ириshа писал(а):

А я этот рецепт вычитала в журнале "Коллекция рецептов",

а я из интернета
у на русскоязычные журналы дорогие

ВАХ! Чуть вкуснотень не прозевала! Олечка, какой набор компонентов, я люблю все! Представляю какая вкусность! Утащила у закрома. Спасибо за отличный рецептик.

Lesik писал(а):

Спасибо за отличный рецептик.

Алёнка

omilo
Оленька, рыба просто божественная!!! Обязательно приготовлю, уверена что будет нереально вкусно!!! Спасибо огромное!!!

MatildA777 писал(а):

Спасибо огромное!!!

На здоровье, Лиличка

ооочень вкусно - будем регулярно готовить
и что важно - быстро всё делается
извиняюсь, что нет фото , но это было красивое блюдо

а муж сказал - очень много сливок. я так понимаю - для мягкости?

irini писал(а):

ооочень вкусно - будем регулярно готовить

Я очень рада, Ириша

irini писал(а):

а муж сказал - очень много сливок

в следующий раз можно отрегулировать количество

Добрый день! Попробовал сделать данное блюдо... Получилсь очень и очень вкусно . Рыбка шикарная получилась, нежная... ммм, пальчики оближешь . На днях буду готовить снова...

Mikuskin писал(а):

Добрый день! Попробовал сделать данное блюдо

Mikuskin писал(а):

На днях буду готовить снова...

Алексей, рада, что рецепт пришелся по вкусу

Ольга, отличная треска выходит! Раньше только стеики из трески жарили, теперь будем и в сливках запекать! Спасибо, что поделились рецептом!