Рогалики с яблоками

Рогаликов и круассанов великое множество на сайте, но полюбовавшись на свои и насладившись их вкусом я решила все-таки поделиться с вами еще одним вариантом. Тесто я использовала любимое моим семейством , какие бы пирожки, пиццу и прочую дрожжевую выпечку я ни делала, мои снова просят все это делать из этого теста, оно действительно универсальное и вкуснейшее , и для сладкой выпечки очень удачное и для несладкой (разве что сахара тогда можно чуть меньше). Ну а начинка сегодня сладкая, яблочная.
Угощайтесь !!!







Тесто:
3 яйца
3 ст. ложки сахара
3 ст. ложки сметаны
30 г свежих дрожжей
щепотка соли
200 г маргарина или сл. масла
4 стакана муки (стакан 200 мл)

Начинка:
2-3 яблока,порезанных на маленькие кусочки, сахар и корица по вкусу

1. Размягченное масло или маргарин растереть в пышную массу, добавить взбитые яйца, сметану, растертые с сахаром дрожжи, соль и муку. Замесить тесто, положить в пакет (неплотно, чтобы в пакете было место для подъема теста) и отправить в холодильник на 1 час.
2. Разделить тесто на 3-4 части (у меня 4 и тесто потоньше, можно потолще делать), каждую раскатать в круг, каждый в свою очередь разделить на 8 сегментов, на широкий край положить немного начинки и свернуть рогалик.
3. Выложить рогалики на застеленный бумагой противень и оставить минут на 20, затем смазать молоком и посыпать сахаром. Выпекать минут 25 до подрумянивания.
4. Остывшие рогалики можно присыпать сахарной пудрой, для красоты .

Приятного аппетита !!!

Ирина, какие хорошенькие, аккуратные

Ириш, симпатюлечки такие у тебя получились!!!!!
А я такое тесто ни разу не пробовала
Буду исправляться!!!!!!

escada писал(а):

Ирина, какие хорошенькие, аккуратные

Спасибо большое, Леночка !!! Очень приятна твоя оценка !!!

Марина0909 писал(а):

Ириш, симпатюлечки такие у тебя получились!!!!!

Маришик, спасибо !!! Вот потому и поделилась с вами .

Марина0909 писал(а):

А я такое тесто ни разу не пробовала Буду исправляться!!!!!!

Попробуй, мои особенно обожают пирожки с картошкой из него и пиццу , а сегодня захотелось чего-нибудь с яблоками .

Ириша,рогалики замечательные! Фотки абалденные! Пеку подобные, только тесто дрожжевое без подхода. Попробую и твой вариант с удов ольствием!

античная роза писал(а):

Ириша,рогалики замечательные! Фотки абалденные!

Ирочка, спасибо большое !!!

античная роза писал(а):

Пеку подобные, только тесто дрожжевое без подхода.

Да-да, я обратила внимание, что твои пирожочки похожи , и другие похожие встречала, но все немножко отличаются.

античная роза писал(а):

Попробую и твой вариант с удовольствием!

Буду очень рада !!! А я твои обязательно попробую !!!

blirise обожаю такие вот рогалики! увидела Ваш рецепт - и сразу вспомнился их вку!

Ирина прелесть какая!!!!Румяные И фото просто замечательные!!!!

Nataniel писал(а):

обожаю такие вот рогалики! увидела Ваш рецепт - и сразу вспомнился их вку!

Натали, очень приятно !!! Надеюсь, что пригодится рецептик !!!

Санни Кеш писал(а):

Ирина прелесть какая!!!!Румяные И фото просто замечательные!!!!

Кирочка, спасибо !!! Очень-очень рада, что тебе понравилось !!!

blirise писал(а):

оно действительно универсальное и вкуснейшее

Ирина, какие рогалики симпатичные, и подтверждаю, вкусные! Я тоже пеку по такому рецепту, но с повидлом. Надо попробовать с яблоками. Спасибо!

Класс !!! Прям один к одному !
Замечательные рогалики

Какие красавцы получились!!! Как на подбор!!!Хочется попробовать немедля!!!

marta18 писал(а):

Ирина, какие рогалики симпатичные

Валентина, благодарю !!!

marta18 писал(а):

и подтверждаю, вкусные! Я тоже пеку по такому рецепту, но с повидлом.

marta18 писал(а):

Надо попробовать с яблоками. Спасибо!

Надеюсь, что и с яблочками понравятся !!! Спасибо за отзыв !!!

адалия писал(а):

Класс !!! Прям один к одному ! Замечательные рогалики

Леночка, !!! Буду счастлива, если и рецептик пригодится !!!

Викона писал(а):

Какие красавцы получились!!! Как на подбор!!!Хочется попробовать немедля!!!

Татьяна, угощайтесь !!! Благодарю от всей души за приятный отзыв !!!

Ирина, пекла сегодня рогалики. Очень вкусно получилось. Спасибо за рецепт. Буду печь еще обязательно.

Надежда64 писал(а):

Ирина, пекла сегодня рогалики. Очень вкусно получилось. Спасибо за рецепт. Буду печь еще обязательно.

Надежда, как я рада !!! Готовьте еще на здоровье и в удовольствие !!! Спасибо большое за приятный отзыв !!!

blirise
Прям любо-дорого посмотреть

ТЕН писал(а):

Прям любо-дорого посмотреть

Я старалась, Ленусь !!! И правда довольно хорошенькие получились , вот потому и делюсь с вами - самым лучшим с самыми лучшими !!! Смею надеяться, Леночка, что ты не только полюбуешься, но и попробуешь !!!

Леночка какие симпатяшки , а не рогалики
Умничка!!!!!
А на расстойку не оставлять?

Katrin03 писал(а):

Леночка какие симпатяшки , а не рогалики

Людмилочка, благодарю , только я вроде Ириной всегда была .

Katrin03 писал(а):

Умничка!!!!!

Katrin03 писал(а):

А на расстойку не оставлять?

Тесто подходит в холодильнике .

Ирочка, рогалики - просто загляденье
Надо мне учиться работать с дрожжевым тестом Оно меня почему-то не любит
Забрала с удовольствием

LeDi WaDa писал(а):

Ирочка, рогалики - просто загляденье

Спасибо огромное, Лерочка !!!

LeDi WaDa писал(а):

Надо мне учиться работать с дрожжевым тестом Оно меня почему-то не любит

Да неправда , оно только и ждет, что ты наладишь с ним отношения !!! Если ты к нему с любовью - подольше потискаешь его ручками , оно обязательно ответит взаимностью - вкуснейшей выпечкой !!! Чего и желаю !!!

LeDi WaDa писал(а):

Забрала с удовольствием

Ооочень надеюсь, что попробуешь !!! Не боись , обязательно получится !!!

Ирочка, привет! Для меня уже давно твоя выпечка - эталон потрясающей геометрической правильности и аккуратности! Вот и этими рогаликами любовалась несколько минут - это просто Мастерство! Даже есть такую красоту жалко

Bastilda писал(а):

Ирочка, привет!

Яночка , как давно мы с тобой не пересекались !!!

Bastilda писал(а):

Для меня уже давно твоя выпечка - эталон потрясающей геометрической правильности и аккуратности! Вот и этими рогаликами любовалась несколько минут - это просто Мастерство!

Ой , Яночка, внимаю твоим комплиментам с большим трепетом и самыми приятными чувствованиями !!! Спасибо тебе огромное за внимание и такую потрясающую поддержку !!!

Bastilda писал(а):

Даже есть такую красоту жалко

А мы еще наваяем !!! Так что угощайся !!!

blirise писал(а):

только я вроде Ириной всегда был

Прости дорогая
перепутала малость

blirise писал(а):

Тесто подходит в холодильнике

не я имела ввиду перед духовкой не ставить, на расстойку?

Katrin03 писал(а):

не я имела ввиду перед духовкой не ставить, на расстойку?

Упс, тут что-то я тормознула , да, я оставляю немного, минут на 20, сейчас добавлю в рецепт.